书城医学本草纲目天然养生食物速查
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第133章 抗衰老明星食物

如今,人的寿命在不断延长,外表看起来也比以前更显年轻。可是,空气污染、紫外线对人体的侵害日益严重、都市人的生活节奏快、饮食的结构也不合理,都使衰老提早到来。

●莲子

莲子有养心、益肾、补脾、止泻、抗衰老的作用。早在《神农本草经》中就有“莲子补中养神,益气力,除百疾,久服轻身耐老,不饥延年”的记载。《本草拾遗》还说:“令发黑不老”。民间至今还有用莲子、银耳、红枣等炖熟供老年人调补的习惯。也可用莲子煮粥服食,则更为有益。宋代苈颂认为:“莲子捣碎和米作粥饭食,轻身益气,令人强健。”清代王孟英亦云:“莲子粉同米煮为粥饭,健脾益肾,颇著奇勋。”

●豆浆

豆浆营养丰富,又有补虚润燥的作用,是老年人最佳保健食品。豆浆含有优良蛋白质,与牛奶含量相等,但脂肪含量比牛奶低,而且所含脂肪又以不饱和脂肪酸为主,不会增加血液中的胆固醇,故喝豆浆或多吃其他豆制品,对防治老年人高血压和冠心病也有益。

●海带

中老年人常吃些海带,对预防和治疗老年性糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、动脉硬化、贫血、老年骨质疏松症以及癌症均有裨益。海带是一种营养丰富的低脂肪食物,又含多量碘、钙、铜、硒等多种微量元素。

●枸杞子

枸杞子古人称“却老”,《神农本草经》中即有“久服坚筋骨,轻身不老”的记载,唐代甄权亦云:“补精气诸不足,易颜色变白,明目安神,令人长寿。”历代对枸杞子抗衰老的文献记载颇多。长期食用枸杞子,对老年人头晕耳鸣、精神恍惚、心悸、健忘、失眠、视力减退、贫血、须发早白、消渴等,多有裨益。