别名:蜀黍、芦稷
性味:性温,味甘、涩
归经:归脾、胃、大肠、肺经
养生功效
高粱有和胃健脾、固肠止泻的功效。
适用人群
适宜人群:小儿消化不良者,脾胃气虚、大便溏薄者,中老年骨质疏松者,有腰酸背痛、痛经者。
不宜多食:糖尿病者,便秘者忌食。
推荐搭配
高粱与麦芽、鸡内金、莱菔子、茯苓搭配,可治疗脾胃虚弱、食积不消、倦怠乏力等。
养生厨房
双花高粱粥——降压排毒
金银花(即双花)5克、高粱米100克,料酒、盐、姜各适量。将双花用清水煎熬3次,过滤,收集滤液500毫升。姜洗净,切片备用。将高粱米淘洗干净,放入锅内,下入双花汁,加入料酒、姜片和少许盐,置火上煮成粥,至高粱米熟烂即可。