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第65章 猪肉杏仁同吃会致腹痛

猪肉味甘、咸、平,归脾、胃、肾经,具有滋阴润燥、补肾益气、解热毒、补体虚的功效。猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。

杏仁色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适宜。杏仁的营养价值十分均衡,其中含有植物所特有的纤维素,以及类似动物蛋白的营养成分,比如蛋白质、脂肪等。《本草纲目》中提到杏仁的三大功效分别是:“润肺也,消积食也,散滞气也”。杏仁中所含的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等是极其珍贵的药用物质,具有驱风、止泻、润燥、润肺、散寒的功效,对因肺燥引起的咳嗽有很好的治疗作用。杏仁中丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素E和矿物质,能起到很好的抗衰老和润肤美容的作用,可帮助肌肤抵抗氧化,抑制黄褐斑生成,使肌肤更加光滑细致,此外还能给毛发提供所需营养,使秀发更加乌黑亮丽。

杏仁与猪肉虽好,但两者不宜同时食用,因为杏仁中含有黄酮类物质,与猪肉同食会导致腹痛,所以不要同吃猪肉与杏仁。

细节提醒

杏仁不要食用过多,食用过多容易导致呼吸麻痹。