吃苹果对于人们来说是再普通不过的一件事情了，苹果具有诸多好处，如苹果的营养成分丰富，其中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，降低体内胆固醇的含量；苹果中含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的发病几率，并且有效预防铅中毒；苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤细腻、润滑而有光泽；苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还具有提神醒脑的功效；在空气污染的环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；苹果中富含的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害，还可起到减肥的作用。
临床研究表明，苹果也可以用微波炉烤熟了来吃，这种吃法更有益于人体健康。专家称，苹果中含有果胶，加热后果胶的分子量会变少，其活性抵制胆固醇与中性脂肪的作用会增加，抵制血糖值上升的作用也会随之增加。因此烤苹果除了具有更强的减肥功效外，还具有降低胆固醇、治疗便秘、浮肿以及消除皱纹的作用。
细节提醒
用微波炉烤苹果的具体方法是：将苹果洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟后即可佐餐或单独食用了。