书城古言一世梨花
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第20章 :梨花酿

第二天,天气晴暖.洛奕桐因为昨日有些许疲惫睡得比较早,所以今天早上起的也比往常早些.

吃过早饭,洛奕桐在院子中简单的坐着一些拉伸运动,其实也就是一些深蹲,扭胯之类的,院中的人见多了也见怪不怪了,自家的小姐总是能想到些,做些一般人想不到的事情.

将神经放松后,洛奕桐感觉整个人都舒爽了,梨花的清香弥漫在周身,突然灵光一现,双手一拍,今天又有事情可以做了----梨花酿.

那一世在上古代文学史的时候,听起老师讲起过古时人家做花果的做法,在国外也去过不少酒窖农庄,品尝并且请教过不少好酒的做法,如今到可以试一试,只不过不是在就作坊,那就简化步骤吧~~~

洛奕桐让辛晏在梨花树上摘下开得最好的梨花,摘满整整3个篮子,满院子十几棵梨花树,一个暗卫领头的大男人在梨花树间穿梭,一身本事如此小题大做,要是让自己下面的人知道了,不知道私底下怎么开玩笑了,辛晏脸黑的可以滴出墨来,可是命令难为啊,谁让自己的头是自己拼尽性命也要保护的呢~

不过一盏茶的功夫,辛晏就已经摘满了三个篮子的梨花,梨花各个都是绽放中的,还带着些许清晨的露水.

洛奕桐吩咐蓝沁,紫蕊将梨花除去中间花蕊部分,用清水轻轻将其漂一遍,另一边让蓝柯从王府的酒窖里取来几缸最原始的烧酒.

打开盖子,酒气扑来,洛奕桐闻了闻,醇厚浓香的酒香飘气入鼻,果然是沉淀了十几年的好酒,虽不及蒸馏酒般烈性,却也别有一般风味.

洛奕桐搬了一坛就进入小厨房,将半坛烧酒倒入锅中,用干净的布在锅中擦拭,然后将烧酒舀出,让王妈用小火将锅烧起,用酒洗过的锅飘起淡淡的酒香.

紫蕊将洗好的梨花拿了过来,洛奕桐将1/3的梨花取出让紫蕊拿去晒干储放.

洛奕桐将梨花花瓣放入锅中,用手快速翻动,众人见状忙上前阻止,洛奕桐淡淡的说道:“没事儿,不会伤到.”虽说是直接用手,但是用的是小火,也不会感觉到烫手.

当梨花表面的水分刚被吸收完,花瓣还处于娇嫩的状态的时候,洛奕桐快速把花瓣全部取出,放进一个干燥的容器中.

随后将容器拿回院中,让自然风将它晾凉.

“王妈,咱们有晒干的桂花吗?”洛奕桐突然转头向跟在后面的王妈.

“有,我这就去拿些来.”

“恩.对了,再拿些蜂蜜来吧~”洛奕桐心情愉悦.

不一会儿,王妈将去年年底晒干的桂花,还有蜂蜜拿了来.此时,经过微微处理的梨花瓣也晾晒的差不多了,洛奕桐取些许干桂花放入梨花瓣中,加入适量蜂蜜,用筷子轻轻拌匀,然后拿出新的酒坛,底部铺满刚调好的梨花瓣,再将拿来的烧酒沿着边缘轻轻倒入,最后密封.

不一会儿,三坛自制的梨花酿就完成了.洛奕桐环顾院中,走到一颗梨花树下,让蓝沁拿了铁铲,将树下的土翻了翻,将酒埋下.

“三个月后请大家喝梨花酿~”洛奕桐站起来拍拍手,笑着对院中的众人说道.

众人看着洛奕桐这一系列的动作也已经知道她是要酿酒,只是这步骤和一般的酿酒步骤怎么不一样~“小姐,你这酿酒的方式好像和一般酿果酒的方法不一样啊?”蓝沁止不住好奇的问道.

洛奕桐抓了抓后脑勺,笑道:“嘿嘿,这是我改良过的制造果酒简化的步骤~”总不能告诉他们这是她一时兴起,凭着自己的对老师上课的记忆以及自己的感觉做的吧,当然其中有一些步骤是自己根据古人制作白酒的步骤简化的.三个月后的味道会怎么样,就只能由老天来决定了~

“小姐,你忙了大半天了,都没顾得上吃饭,如今已经过了午时了,饭菜都已经给你热了好几遍了.”王妈看洛奕桐一直在酿酒,午时吃饭的时间一点话都插不进去,只能在一边等着,这时如祖母般略带心疼的说着.

王妈不说还好,一说,洛奕桐就感觉饿的不行.灿灿的笑着,眨巴着眼睛,捂着肚子对王妈说:“王妈,我这一下子就忘了时间,现在可以吃饭吗?我好饿”

“小姐回屋等着,老奴这就端来.”望着王妈去厨房端菜的背影,洛奕桐就像看到了自己的外婆一般,心中不禁一暖.