1．柯秋先《茶书》北京：中国建材工业出版社2003
2．李震《茶之道》北京：中国商业出版社2004
3．叶学益《茶苑》北京：人民武警出版社2004
4．任亚琴《茶之书》北京：中国轻工业出版社2004
5．徐秀棠《中国紫砂》上海：上海古籍出版社 1998
6．舒玉杰《中国茶文化今古大观》北京：北京出版社 1996
7．（日）山D保夫·山D雄大《午茶约会》 台湾时报出版社 1994
8．李英豪《茶艺》香港：博艺出版集团有限公司 1998
9．前田正三《饮茶保健》刘若南刘茵译香港：万里机构1998年
10．腾军《日本茶文化概论》北京：东方出版社1997