谁也不关心在其"背后"发生了什么。
没有为什么，消费者就是非常喜欢食品添加剂。
四个人中有三个人支持食品添加剂
这里有一个有关饮食安全意识的调查。
该调查以177名15岁以上的人为对象，设定了以下四种消费类型，询问参与者"你觉得自己符合哪种类型"。
请读者也考虑一下，对号入座。
①积极型消费者
认为"饮食与农业"是生命之源，安全的东西，稍微贵点也买，有虫子也无所谓。另外，尽量参加援农等活动。
②健康志向型消费者
为了家人的健康和饮食的安全，注意饮食生活，经常去菜市场买菜等。
③不关心型消费者
每天很忙，虽知饮食很重要，但只要能吃到便宜、好吃的东西就满足了。
④分裂型消费者
虽然注意饮食的安全性及家人的健康，但没有采取什么特别举措。
怎么样，你属于哪一种呢？
下面是参与者的回答情况。
①积极型消费者 →5.5%
②健康志向型消费者 →16.6%
③不关心型消费者 →23.0%
④分裂型消费者 →52.4%
通过这次调查，我们得知，为了饮食安全肯出稍高价格的"积极型消费者"和"健康志向型消费者"加起来只占22.1%；而虽然注意饮食安全，却没有特别举措的"分裂型消费者"占了整体的一半以上。
也就是说，半数以上的人，在有关饮食安全的意识和行动上不一致。确实，虽然知道农药、添加剂对身体不好，但消费者最终还是会选择便宜、省事的产品。
这种"分裂型消费者"，加上本来对食品安全就不感兴趣的"不关心型消费者"，数量达到了75.4%。
也就是说，大约四个人中就有三个消费者是支持农药和添加剂的。
你的小小选择会改变饮食与心灵
既然现状是消费者也支持添加剂，那么"制造商=加害者，消费者=受害者"的等式也就不成立了。