陈小豆
“没有什么能够阻挡,
我对美食的向往。
胡吃海塞的生涯,
我的胃到处牵挂。”
吃,无疑在很多人的旅行中占有举足轻重的地位。如今食物早已不再是果腹这么简单,而成为文化的一种高度浓缩的体现形式。每个地方的食物,都凝聚了那里的文化、历史、风俗、人情。透过美食,得到享受的不仅是我们的味蕾,还有我们那颗渴望了解这世界的心。当你在异国他乡游玩,大老远去了,不品尝一下当地最地道的美食岂不太可惜了?既然难得去一趟,肯定要挑最精华的去品尝。如何在有限的时间和有限的胃容量这两个约束条件下,让你的美食体验登峰造极,也是门学问。豆君不敢自称饕客,但吃货还是算得上的。如何在旅途中寻觅你最想吃的美食,基本上有以下几个办法:
询问当地朋友
如果你所前往的旅行目的地,刚好有朋友生活在那里,不妨仔细询问下他们的意见,会是很有参考价值的经验。他们不同于一般的游客,对当地情况更熟悉,比起各种旅游节目和美食app的推荐,可能更靠谱。他们的意见比较中立和客观,对你也更有针对性。另外,有些名不见经传的小店,在app上面是找不到的,非当地人不知也。
网上搜一搜当地人的博客
即使没有认识的朋友在那里,要得到比较一手的信息也并非不可能。毕竟是网络时代了,又有很多人热衷于发掘美食并分享自己的经验心得到网上。稍加搜索,一般都能找到一些行家里手分享的文章,看看他们是怎么说的,也会有一些启发。
一些特定的官方微博微信号
例如我去台湾之前在微博上加了“台湾自由行”这个号,上面是去过或正在台湾旅行的各位网友分享的信息,很多在一般的攻略上是看不到的。这种渠道得到的信息通常更具有时效性,另外你有什么问题还可以和网友进一步交流,互动性强。关于旅行中的衣食住行各个方面,都会带给你意想不到的惊喜,例如屏东的海洋生物馆有夜宿的项目,先前我是不知道了(到了台湾发现很多台湾人都不知道),后来看到微博上有网友提到,就特意去了解了一下,提前预订上了,成为那次旅行中最大亮点之一。
参考美食节目
近些年被美食节目捧红的餐厅和小店不在少数。美食节目的推荐不妨作为一个参考,但这种节目往往背后涉及到多方面因素,观点未必十分中立,这是其一。其二,所推荐的店被捧红之后有些还能保持本色,有些也就逐渐马马虎虎起来。所以,美食节目,请慎重参考。
旅行和美食的网站以及app
这是最方便最常用的方法,好处是信息全而且系统,便于按照各种条件筛选、查找、排序。不过吃这件事,众口难调。这种渠道得来的意见,由于是经庞大数据综合考量得出,参考价值嘛,就得具体问题具体分析了。而且这类网站和app现在很多了,质量也参差不齐。根据我自己和身边朋友的切身经验,境外游比较推荐的是Tripadvisor和Yelp。
抵达之后询问当地人
如果已经到了目的地,还是确定不下来去哪儿吃,也没关系。你可以跟你住的地方前台或者老板打听打听。如果你是住在青旅那种几人一间的宿舍,问问你的室友,也是不错的选择。另外,在一些民风淳朴热情友善的地方,可能随便马路上问个人,只要人家不赶时间,都会愿意给你点儿建议,这可是我的切身体验哟。
你看,只要你有一颗热爱、向往美食的心,和不见美食不罢休的信念,要觅到好吃的,办法有的是。这么多方法,也可以组合搭配使用。准备好你的胃去旅行吧!