葡萄和胡萝卜、苜蓿是汉朝时由西域传入中原的，其中葡萄已成为中原上佳水果。
据考古资料记载，葡萄发源于黑海和地中海沿岸，7000年前才开始在高加索、中亚细亚、伊拉克等地栽培，以后传入埃及、希腊。在古希腊，人们说葡萄是“植物之神”狄奥萨斯赐给人类的礼品。
我国汉代称葡萄为蒲萄，《史记》中说：“大宛以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石。”据《酉阳杂俎》记载，葡萄由张骞从大宛移植到汉宫，大宛就是伊朗一带，张骞从西域回国是公元前128年，可见我国栽培葡萄已有2000多年的历史。葡萄先在陕西一带定居之后，随即向各地广泛传播，深受人们喜爱。曹丕在《魏文帝诏》中盛赞葡萄：“中国珍果甚多，且复为说葡萄，其甘而不过，脆而不酸，冷而不寒，叶长汁多……”把葡萄的优点写得淋漓尽致。
我国葡萄品种主要有“玫瑰香”、“赤露珠”、“巨丰”等。新疆葡萄最为著名，相传2000多年前吐鲁番的底开伊努斯王国的国王，从贡品中尝到葡萄，国王欣喜万分，当即派使臣去阿拉伯引进种子，这就是吐鲁番无核葡萄的由来。
葡萄具有极高的营养价值，含有丰富的维生素以及糖、钙、磷、铁等营养物质。目前，我国所产的葡萄以西北部新疆的为上品，成为国内外畅销的产品。另外，华北也是我国优良的葡萄产地。