长尾鸡与饲养的蛋用鸡和肉用鸡同属野生原鸡的后代。不过，长尾鸡属于观赏品种。
长尾鸡与家鸡体态类似，它的嘴短而略微有点儿弯曲，头顶上长着鲜红的肉冠。长尾鸡的翅膀呈短圆形，因此不宜高飞或作远距离的飞翔。长尾鸡有个最突出的特点，就是它的尾巴特别长，可达6～7米。
长尾鸡尾巴特长，一方面是天生的，还有一方面是人为的。
日本人发现了长尾鸡具有欣赏价值，就开始研究如何才能让长尾鸡的尾巴长得更长。经过长时间的研究，日本人终于在1974年培育出一只尾巴达12.5米长的长尾鸡。如果将它放在四层楼高的阳台上，它的尾巴依然能够碰到地面。
为了不让长尾鸡的尾巴受到磨损而变短，人们会给长尾鸡制造一些特制的高架或高台，让它站在上面。
长尾鸡因为尾巴很长，其尾巴成为世界上最长的鸟类羽毛，它也因此而成为观赏价值最高的家禽之一。