在我们的印象当中，哺乳动物的舌头一般都是短而大的，可是有一种动物的舌头却是又细又长，舌头的长度能够延伸到61厘米，可是宽度却仅仅有1～1.5厘米，这种动物就是爱吃白蚁的大食蚁兽。
大食蚁兽是一种生活在中美洲的哺乳动物，喜欢生活在中美洲草原、落叶林和雨林地区。大食蚁兽是一种较为大型的哺乳动物，体长约1.8～2.4米。虽然大食蚁兽的体形较长，但是它的体重却不太重，成年大食蚁兽的体重约29～65千克。如果拿它的身体长度和体重相对比的话，大食蚁兽还算是一种身材苗条的动物。
大食蚁兽身上的毛发以黑灰色为主，里边还带点儿棕褐色。前肢的毛色稍微浅一些，以灰白为主。此外，两条镶着白边的黑色条纹，纵贯它的喉部、肩部以及背部。
大食蚁兽是一种长相怪异的动物，它的头部、身体、四肢、尾巴都显得那么地与众不同。
大食蚁兽的脑袋又细又长，光它的头骨长度就有38厘米。细长的脑袋上长着微小的五官，它的耳朵、眼睛、鼻子都很小。大食蚁兽的嘴巴细而长，其粗细跟一支铅笔差不多，长长的呈圆锥管状，只有这样的嘴巴才能够将它那细长的舌头收藏在里边。
大食蚁兽是没有牙齿的，吃东西只依赖它的长舌。大食蚁兽的舌头上充满肌肉，能够帮助大食蚁兽完成复杂的捕食工作。大食蚁兽在捕食白蚁的时候，它的唾液分泌腺会先在舌头上分泌出一层浓浓的唾液，然后把这长长的舌头伸进蚁穴中，白蚁就会被粘在这条舌头上，并被大食蚁兽送进嘴里。
大食蚁兽的躯干也很怪异，它的背部高高隆起，隆成一个拱形。如果它能够站立起来的话，就会像一个驼背的老人。
大食蚁兽的四肢也非常有意思，它的一对前肢粗壮有力，而一对后肢却比较短小。大食蚁兽的四肢上都长有5个脚趾，其中前肢的4个脚趾上长有锋利的钩爪，尤其是中趾上的钩爪异常锋利，这是它用来寻找食物和保护自己的主要武器。不过这些钩爪也给它带来了一些烦恼，比如走路的时候，由于钩爪太长，前脚掌无法接触地面，只能把长爪弯曲，结果走起路来好像一瘸一拐似的，很有意思。
大食蚁兽的尾巴也长得很怪异，长长的尾巴，上毛发特别蓬松，就像一把大扫帚。这样一个怪异的大尾巴对于大食蚁兽来说是有好处的，它不仅可以像一把雨伞一样帮助大食蚁兽遮风挡雨，在大食蚁兽睡觉的时候，还可以做被子和毯子。
此外，大食蚁兽的尾巴还能够支撑起它身体的重量。当大食蚁兽遇到敌人的时候，它首先想到的是逃跑，如果跑不掉的话，它就会用尾巴支撑在地上，然后将前半身竖起来对付敌人。
大食蚁兽的食物并不只有白蚁，它也会吃黑蚁、蚂蚁等各种蚁类和其他昆虫及昆虫的幼虫。大食蚁兽的胃口很大，据科学家们估测，它一天最多可食用3万多只昆虫。大食蚁兽的作息时间跟我们人类差不多，一般都是白天出来找食物，晚上躲在安全地带睡大觉。
对于大食蚁兽来说，生儿育女也是大事。大食蚁兽繁殖的季节在春季。每年春天将至，大食蚁兽就忙着生宝宝。大食蚁兽的孕期为190天，一胎只生一个宝宝。大食蚁兽宝宝出生以后，它的妈妈对它呵护有加，经常把它背在自己的背上面，形影不离，一直到下次怀孕的时候，才肯减少对小宝宝的照顾和关心。