住在小筑里的客人千奇百怪，有像我这样喜欢到世界各地去玩的朋友，还会有来自日本的非常有名的摄影师，还有周遊世界度蜜月的情侣。而给小筑帮工的员工也都不是常人，打扫卫生的蓝眼睛，长了一副雪狼的帅模样，三十岁那年出现在了小筑，便再也没有离开过，谁都不知道他从哪里来。小筑的厨师并不固定，有客人时，小筑老板才会邀请他们来帮忙做饭。那天的大厨是个日本年轻人，我滑雪回来的同时，他也背着个双肩包出现了，包里鼓鼓囊囊地装满了从镇里带来的新鲜食材。开始我还以为他和我一样，是这里的住客，直到小筑的老板和他开始讨论食材时，才知道他是我们的厨师。他的话不多，放下背包后就在厨房忙碌，为住客们准备晚餐。第二天一大早，他为我们做了一份五成熟极嫩牛肉饼，热气腾腾，本来以为我不能接受这样油腻的早餐，但尝了一口后食欲大开，非常好吃！
在这极寒地带，大家因为对极光的追求而聚集到了一起，穿着厚重的衣物聚在烤炉前暖暖的餐桌周围，品尝新的一天第一口味道，这样的感觉真奇妙啊！
在北海道的宏乐园温泉旅馆，早餐上了几十道菜肴，让我大开眼界。
榻榻米的木质结构老屋子，处处都是山口百惠时期老日本的味道。它有两处户外温汤池，我去的时候正是元月，白雪皑皑的月份，室内可以仅穿一件浴袍，而稍微踏出户外半步，冷风就呼呼地将脸吹成了瓷砖。
清早，呼吸着新鲜的冷空气，我去泡了一处大树下的温泉，因为树叶和树枝的照顾，让我虽然在光天化日下一丝不挂泡在浴池，外面踏雪而行的一两个清洁员们却发觉不到我。
早起的还有一个“眼镜兄”，每到温泉的蒸汽逼上眼镜，他就站起身，走到雪地里的椅子上躺一会儿，真是不怕冷啊。
我从温泉中起身后，发着抖冲进沐浴间，梳洗完毕后换上酒店为我准备的居家和服，跻着木屐去到餐厅。先是一杯热茶，然后前菜小菜一道接一道，装在精致的小碟小碗中端上桌来。鲍鱼面、龙虾汤、三文鱼腩，吃到我觉得把日本最古典的好食都吃了个遍。酒店老板娘亲自为我送上佳肴，不断征询我是否喜欢，我不断点头回应不断低头品尝，脸上都是满足的笑容。
在温哥华，我住在了一户人家里：OCanada House。
她的房子已经有百年历史了，是一处洛丽塔式的欧式花园建筑，位于一条樱花小道的尽头，被绿植环绕的白色圆拱形木门内，是两层楼的小屋子。
这里的每间房都有不同特色，一楼院子内有可取暖的壁炉，坐在摇椅上仿佛回到儿时在家中的老院子里听姥姥说一个古老的故事；二楼楼梯旁的房间，浴室内有一个像小船一般两角上翘的浴缸，这个只在芭比娃娃的用品中才看过呢；三楼的房间异常大，有两张大型双人床，可供一家人居住，抬头就能看到屋顶的天窗，晚上繁星灿烂安然入眠。
这些房间的共同点只有一个：每张床上都有一只或几只维尼熊。非常浪漫和可爱。
因为第二天我要赶飞机，本以为只是匆匆一晚的过客。想不到的是，当老板听说我第二天一大早要离开，立刻拉住我的手：一定要享用一次我们的早餐，这是加拿大人最地道的早餐，你好好睡觉，明天我为你准备好。她不顾我摇手拒绝，而是转头通知她的帮工小姐：明天，要你丈夫早点到，帮我可爱的住客做早餐。帮工小姐的丈夫原来是厨师啊。
厨师当天晚上就赶过来帮我准备早餐了，当他敲我的门问我想吃什么的时候，我的眼泪都要出来了。我们说了很多，像是老朋友一样待到半夜。我听到许多他老婆的坏脾气，也听到许多他们的甜蜜故事，还展示他身上的文身给我看，上面是一篇圣经的文章。早餐虽然口味一般，简单的牛奶面包片，煎牛肉。但此时吃的已经不仅仅是早餐了，而是一份人情味儿。
是的，比起西餐，我还是爱中餐，尤其喜欢喝粥。
在富阳的富春山居隐居的几天，因为餐厅知道我喜欢粥，每天早上都为我准备一碗现煮的粥。
这座以黄公望的名画为原型建成的酒店，方圆百里的一山一树一草一花都按照画中布局。我坐在这么一张千古名画图中，品尝一口浓稠的粥，一勺，米香四溢。
很多旅游杂志不无嫌弃地说，因为各大酒店都在吸引中国游客，连早餐也都推出了迎合中国人口味的粥，各种俗不可耐。但是对我来说，这没什么不好。你们知道粥的英文名叫什么吗？
Congee。意思是：告别。
我只喝白粥，配些小菜。喜爱那份清淡，喜爱它能贴心，包括那份浓浓的离别之意。在陌生的国度陌生的城市，得到一份粥的问候，一天的心情都是温柔的。
在泰国学种田，感受清新的下午慢时光
题记：清迈是个充满灵气的地方，邓丽君的一曲小城故事，常令前来此城的游客无限憧憬：这座城市深藏着怎样的魅力呢？
许多人来清迈都是静静地住上一段日子，小巧的清迈，曲径通幽的街巷，遍布全城的古寺，来的人，都会不由自主地跟随小城的节奏去体会生活。
而在清迈，有这么一处驱车要一个多小时，藏在山上一片茂密的热带丛林中的酒店。酒店里遍布着插满稻秧的水田，有水牛，有池塘，蛙声此起彼伏。这不是荒郊野岭，而是久负盛名的清迈四季酒店。是我私藏的心头好。
四季酒店坐落在美丽的湄霖谷，在古典泰式宫廷建筑风格的酒店门口，有一白一棕两头大水牛雕塑，我兴奋地爬上了它们的背，它们大屁股扭来扭去的别扭样，逗得我哈哈大笑。
我住的别墅在稻田中，非常重视屋内与屋外的整体设计，一体通透的室内保有泰式的时尚风格，每个房间由垂下来的纯白纱帘分隔，有一种置身国王别院的感觉。畅游在私人泳池中时，有一种乡间孩子在池塘中玩耍的激动，从小在城市中长大的我，第一次有了当村童的快乐。嫩黄的稻草茂密地将我隐藏，从楼上看下去，仿佛自己拥有了一整片农田。坐在泳池边软绵绵的秋千躺椅上，吹着舒爽的凉风，望着眼前一片翠林叶梢随风摆荡，整个人也如风般摇曳在清迈的林野间。
这种感觉真不赖。
在泳池边的室外小亭子内吃完午餐，穿着泰式服装高束头发的服务员将菜肴一道又一道的上桌，又一道再一道地撤去，我呼吸着绿色清新味的空气，真有一种帝王被小心照顾的优越感。
服务员用甜甜的英语介绍，酒店推出各式各样的体验套餐，有种田的学习，还有骑大象的活动，可以让人对乡野山林的生活有更真实的了解。
我兴奋地举手：我要种田！
这种体验，对从没种过田的我来说，是非常新鲜的。尤其是在这么一处浪漫到空气都是清迈味道的地方，我觉得自己精力充沛！
小睡片刻，我就被服务员开小车载着前往HealthClub，再由健身房高大帅气的健身教练带我到农田学习处。
在遮阳的茅草篷下，换上了一套深蓝色卡其布衣的泰国传统农衣“morhom”，套上及膝的胶鞋，一脚踩进田里的泥土中，不知道是否有个农娃样？不过烈日当头，这样密不透风的穿着，还是有些担心中暑的。
健身教练同时也是我的导游，一路用标准的英语解说：这是新生稻芽；这是已成长一段时期的稻芽；这边已结成稻穗了。直到专业农夫接手带我下田时，他闲在田畔也没事干，就帮我拍照录视频，才让我留下了美好的图片记忆。
经由农夫老师示范，我要做的是蹲在幼苗区，一把抓住5～6根幼苗，掌握好力道，不可太大力，也不可太小力，一把将它们连根拔起，然后用力甩脱掉根部多余的泥土绑成一束，等下就可直接插入水稻田中。拔和绑不大困难，做起来也轻松，绑好幼苗再将有泥土的根放水中洗干净。
接着，农夫带我到另一处水稻田里示范如何插秧。因为要考虑到稻米成熟后的空间，故每个插苗间都要有一定距离。师父插了三个横排，我所要做的就是顺着纵列插秧。
当轮到我做的时候，我发现幼苗插入泥土中太困难了，深浅度要保证，还要令它们直立，整齐排列成一行。尤其是在湿黏的泥泞中，我走路万分不适应，双脚陷入其中，而且越陷越深。用力一拔，脚是拔起来了，但胶鞋还留在泥中。我赶紧又将脚套回胶鞋中挣扎了一小步，第二步同样困难。我不禁在心里低叫：“这样根本走不动啊！”此时的田间已被我一番胡搅成混浊泥水。待我插完一列，回头一看，果然如我所料的那样，幼苗歪歪扭扭地东倒西歪，只有寥寥四五束是成功的。农夫将我插的幼苗重新拔出再一次插入泥土，我脸都羞红了。
离开水稻田，农夫舀水洗净我双手的泥土。同时给我展示了一个外形神似跷跷板的工具，由一人在一方踩踏，另一方大槌敲击瓮中的米粒，农夫同时趁敲击空当儿快速拨弄一下米粒。
这个动作叫做捣米。
接着帅哥教练拿过来一个竹子编的圆形大簸箕，上面放满了捣完后的稻米，练习筛米。我需要拿着簸箕有技巧地上下抖动。不能太大力，那样米会撒出去；也不能太小力，那样米抛不起来。果然，抖了两分钟，我筛的米天上一半地上一半，还好是练习用的，否则我真成了浪费粮食的罪人了。
从小读书，《锄禾》一篇记忆最深，而今亲自尝试了一个小时农夫的生活，才更明白了粒粒皆辛苦的含义。
当我将照片发邮件给妈妈看的时候，曾经“下放”过的她哈哈大笑着指出我动作的错误，还笑话我说穿这么新的衣服，一看就是演戏。
一个小时农夫生活，令我腰酸背疼。脱下衣服和胶鞋后，我整个人都有些虚脱。于是安排了晚餐后的S PA ，我选择了热石。
仿佛置身于一座令人沉迷的奢华寺庙，我安心地褪去全身衣服，舒服地趴在按摩床上，听着外面小鸟叽叽和水流叮咚的声音，沉沉睡去。再醒来时，全身的疲倦已被热石带走。
想想自己还真是太缺乏锻炼了，农夫一天到晚都在农田辛苦工作，一粒米中饱含多少看不到的辛勤汗水？
这次种田让我体会了农民的辛苦，让我感到他们实在是太伟大，日后绝对不敢再浪费一粒米饭了。
四季酒店将满足繁忙都市人对农田生活的向往做到极致。
四季酒店地址：MaeRim—Samoeng Old Road Mae Rim Chiang Mai Thailand50180酒店电话：66—53—298—181