书城教材教辅现代物流技术基础
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第6章 绪论(6)

2.流技术是实现高效、快捷、准时优质物流服务的保证

现代物流实现优质服务的目标是做到5个“Right”,即把需要的产品(Right Product)在规定的时间(Right Time)、规定的地点(Right Place),以确定的数量(Right Quantity)和合理的价格(Right Price)提供给客户。显然,没有相应的现代物流技术的支持,没有运输、装卸搬运、仓储、包装与流通加工、分拣配送、信息等各物流环节技术装备的协同运作,要做到上述5个“Right”的服务是不可能的。目前就全球而言、还没有真正实现上述物流服务的目标,特别是在配送这个环节上很难满足准时配送,即“Just In Time”模式下的配送。这是当前物流服务中的瓶颈问题之一。

3.通过相关物流技术可以实现物流的安全运行和增值服务

减少货物在流通特别是运输装卸过程中的破损,降低破损率直到实现“零破损”,是实现物流安全运行和优质服务的又一重要标准。这里所指的破损既是指物理上的损伤,又是指化学上的变质。通过包装与流通加工和集装箱运输等物流技术,就能大幅度降低货物在流通过程中的破损率,甚至可以实现“零破损”。另外,为了保证易燃、易爆、易腐蚀等危险品的流通安全,必须采用特种物流器具和特种运输工具等物流技术。

通过应用包装和流通加工等物流技术不仅有利于货物的运输、装卸搬运、仓储和分拣配送,大幅度提高物流效率和物流运行的安全性,而且可以实现物流的增值服务。

4.现代物流与电子商务无缝对接的实现必须依靠物流技术

基于Internet的电子商务正在全球迅速发展。电子商务的出现使企业能够通过互联网与供应商、消费者、政府有关部门、银行等及时沟通与协调,这种“直通方式”使企业能迅速、准确、全面地了解市场需求信息,实现基于顾客订单的生产模式(Build to Order,BTO)。消费者可以直接在网上获取有关商品或服务的信息,实现网上购物。目前电子商务遇到的最大问题除了网上购物和网上支付的安全性之外,最主要的问题是不能真正做到高效、快捷、准时、安全的优质物流服务,特别是准时配送这个环节。因此,电子商务要得到进一步发展和推广,关键之一就是要实现现代物流与电子商务的无缝对接。显然,要实现这种无缝对接,必须依赖运输、装卸搬运、配送、信息等相关物流技术。其中CRM(Customer Relationship Management)是客户关系管理系统,体现了企业以客户为中心的生产经营指导思想,ERP(Enterprise Resource Planning)是企业资源计划系统,是以顾客驱动、基于时间、面向整个供应链管理的企业管理信息系统。物流中心可以是本企业的部门,也可以是第三方物流企业。

四、现代物流技术

1.运输技术

运输工具发展的方向是趋向多样化、高速化、大型化和专用化,同时满足节能、环保的要求。铁路运输发展重载、高速、大密度行车技术,如我国的高铁车速已300千米/小时。大型超音速飞机可以乘坐数百人。运载矿石的轮船以及大型油轮已发展到数万吨级甚至数十万吨级。一些和企业生产关系密切的载货汽车的发展方向是大型化、专用化,同时为了卸货和装货方便,出现了有低货台汽车以及带有各种附带装卸装置的货车等。

2.仓储技术

仓储由单纯保管、存储发展成为具有对物流系统进行调节、缓冲功能的设施。现代化仓库已成为促进各物流环节平衡运转的物资集散中心。仓库结构的代表性变化是高度自动化的保管与搬运结合成一体的高层货架系统,货架可以达30~40米高,具有20万~30万货格,用计算机进行集中控制,自动进行存取作业。货架的结构各式各样,目前还发展出了小型自动仓库,如回转货架仓库,可以更灵活地布置,方便生产,可用计算机实行联网控制,实现高度自动化。

3.搬运技术

搬运是联结保管与运输的重要环节,它的特点是劳动密集型,作业发生次数多。因此,推行机械化以减轻繁重的体力劳动非常必要。由于搬运作业的复杂性,搬运技术和相应的设备也呈现出多样化的特点。使用最为普遍的是各式各样的叉车和输送辊道,以及散料装卸机械等。

机械手和机器人也在这一领域得到广泛的应用,据资料介绍,德国应用于工业生产的机器人有30%是从事物资搬运工作的。化学性加工系统及无人工厂自动线上也出现了无人搬运车等现代搬运工具。

4.包装技术

包装是物流的起点,包装技术包括包装材料、包装设备和包装方法的研究。包装材料常常是包装改革的新内容,新材料往往导致新的包装形式与包装方法的出现。对于包装材料的要求是:比重轻,机械适应性好;质量稳定,不易腐蚀和生锈,本身清洁;能大量生产便于加工;价格低廉。目前常用的包装材料有纸与纸制品、纤维制品、塑料制品、金属制品以及防震材料等。

包装设备的发展是包装技术水平提高的标志,传统包装方法以人工为主,目前出现了各种自动化包装机械及包装容器的自动生产线,使包装的水平有很大提高。

包装还涉及防震、防潮、防水、防锈、防虫和防鼠等技术。

5.配送技术

配送技术是指配送活动中所采取的各种技术,是实现配送规模作业的手段和技术保证,是衡量配送中心现代化水平高低的重要标志。在进行大规模的配送活动时,必须根据配送作业实际情况,遵循技术成熟先进、经济合理、安全可靠、方便操作和满足需求的原则,从配送机械设备的适应性、效率、采购成本、可靠性、灵活性、环保性以及维修的难易等方面科学合理地配置和选择配送技术与设备。

6.集装单元化技术

集装单元是指用各种不同的方法和器具,把包装或无包装的物品整齐地汇集成一个扩大了的、便于装卸搬运的作业单元,这个作业单元在整个物流过程中保持一定的形状。以集装单元来组织物资的装卸搬运、储存、运输等物流活动的作业方式,称为集装单元化作业。

7.物流信息技术

物流信息技术是物流现代化极为重要的领域之一,同时也是物流现代化的重要标志。计算机网络技术的应用使物流信息技术达到新的水平。

物流信息技术也是物流技术中发展最快的领域,从数据采集的条码系统,到办公自动化系统中的微机,各种终端设备等硬件以及计算机软件都在日新月异地发展。

五、物流技术的发展趋势

近年来,随着市场竞争的加剧,国际分工协作进一步完善,以及计算机网络技术的不断发展,现代物流技术的研究和开发出现了以下几个新趋势。

1.集成化物流系统技术的开发与应用加速

在国内,随着立体仓库数量的增加,立体仓库技术的普及,很多企业已经开始考虑如何使自动存储系统与整个企业的生产系统集成在一起,形成企业完整的合理化物流体系。国外这种集成的趋势表现在将企业内部的物流系统向前与供应商的物流系统连接,向后与销售体系的物流集成在一起,使社会物流(宏观物流)与生产物流(微观物流)融合在一起。

2.物流系统更加柔性化

随着市场变化的加快,产品生命周期正在逐步缩短,小批量多品种的生产已经成为企业生存的关键。目前,国外许多适用于大批量制造的刚性生产线正在逐步改造为小批量多品种的柔性生产线。主要表现在以下几个方面:

(1)工装夹具设计的柔性化。

(2)托盘与包装箱设计的统一和标准化。

(3)生产线节拍的无级变化,输送系统调度的灵活性。

(4)柔性拼盘管理。

3.物流系统软件的开发与研究成为新的热点

企业对储运系统与生产系统集成的要求越来越高,由于两个系统的集成主要取决于软件系统的发展与完善,因此目前物流系统的软件开发与研究有以下几个趋势。

(1)集成化物流系统软件向深度和广度拓展。

(2)物流仿真系统软件已经成为虚拟制造系统的重要组成部分。

(3)制造执行系统软件与物流系统软件合二为一,并与ERP系统集成。

现代物流技术已经是一个包括机械学、计算机科学、管理工程学和自动控制技术等的多学科综合科学。在降低制造成本的同时人们对降低物流成本更加重视,目前物流技术的研究和发展正处于方兴未艾的阶段,现代物流技术将更加走向集成化、虚拟化、绿色化、柔性化和标准化。

【案例介绍】

沃尔玛的物流运作管理

沃尔玛百货有限公司(以下简称“沃尔玛”)由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过50余年的发展,沃尔玛已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前沃尔玛在全球10个国家开设了超过5000家商场,员工总数160多万,分布在美国、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中国、韩国、德国和英国。每周光临沃尔玛的顾客近1.4亿人次。2013年沃尔玛全球的销售额达到4470亿美元,连续多年荣登《财富》杂志世界500强企业和“最受尊敬企业”排行榜。

沃尔玛的业务之所以能够迅速增长,并且成为当今非常着名的公司之一,是因为沃尔玛在物流运作管理方面取得了巨大的成就。

沃尔玛的供应链管理

物流的含义不仅包括了物资流动和存储,还包含了上下游企业的配合程度。沃尔玛之所以能够取得成功,很大程度上在于沃尔玛采取了“无缝点对点”的物流系统。“无缝”的意思指的是,使整个供应链达到一种非常顺畅的联结。沃尔玛的运输、配送以及对于订单与购买的处理等所有过程,都是一个完整网络当中的一部分,大大降低了物流成本。

在衔接上游客户方面,沃尔玛有一个非常好的系统,可以使供货商直接进入沃尔玛的系统,沃尔玛称之为“零售链接”。通过零售链接,供货商就可以随时了解销售情况,对将来货物的需求量进行预测,以决定生产情况,这样他们的产品成本也可以降低,从而使整个流程成为一个“无缝”的过程。

沃尔玛真正的挑战是能否提供顾客所需要的服务。大家都知道,物流业务要求比较复杂,如有的时候可能会有一些产品出现破损,因此在包装方面就需要有一些对产品特别的运销能力。因此,对沃尔玛来说,能够提供的产品的种类与质量是非常重要的。沃尔玛在与合作伙伴的合作过程中,似乎已经能够寻求到这种高质量与多品种的结合。

物流没有起点,也没有终点,它实际上是循环的过程,在这个循环过程当中,任何一点都可以作为起点,而且循环涉及每一点。沃尔玛就从顾客这一点开始,顾客到一个商店之中,他们买了一些产品,比如说给孩子买尿布,那么在他买了之后,与配送中心联系在一起的系统就开始自动进行及时的补货,配送中心可以从供货商那里直接拿到货。配送中心实际上是一个中枢,有供货方的产品,然后提供给商场。供货商可以把货物只提供给配送中心,这减少了很多成本。

沃尔玛有时采用空运,有时采用海运,有时还采用卡车进行公路运输。在中国,沃尔玛主要采用公路运输,就是用卡车把产品运到商场,然后卸货,再自动放到商店的系统当中。在沃尔玛的物流当中,非常重要的一点是,沃尔玛必须确保商店所得到的产品与发货单上的产品完全一致,因此沃尔玛整个的过程都要确保是精确且没有任何错误的。这样,商店把整个卡车当中的货品卸下来就可以了,而不用把每个产品检查一遍。因为他们相信发过来的产品是没有任何失误的,这样就可以节省很多时间。沃尔玛在这方面已经形成了一种非常精确的系统,这有助于降低成本,而商店在接受货物以后就可直接放到货架上,来卖给消费者。这就是沃尔玛物流的整个循环过程。

沃尔玛施行物流业务的指导原则,不管是在美国还是世界其他地方,都有百分之百一致和完整的物流体系。不管物流项目是大是小,沃尔玛必须把所有的物流过程集中到一个伞形结构之下。在供应链中,每一个供应者都是其中的一个环节,沃尔玛必须使整个供应链处于一个非常平稳、光滑且顺畅的过程。这样,沃尔玛的运输、配送以及对于订单与购买的处理等所有过程,都是一个完整网络当中的一部分。这样就可以大大降低成本。在沃尔玛的供应链当中,能够做到这一点,就可以把所有环节上可以节省的费用都节省下来。这样,整个链条、整个环节就可以节省不少费用。

沃尔玛的物流部门进行全天候的运作,而且是每天24小时,每周7天的运作。沃尔玛的商品销售量非常大,物流的支持是非常必要的,必须要确保这些产品是在不断地流向沃尔玛的商店,而没有任何停止的过程。沃尔玛采用一些包括零售技术在内的最尖端的技术,采用更加先进的、现代化的信息技术,这样可以有效地提高效率,节省成本。