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第65章 银耳质量的识别

银耳,又名白木耳。是一种营养价值很高的食用菌。

优质银耳的特点:朵形大、圆整、疏松、体积轻、肉肥厚、略带光泽、略有清香、水胀性大、没有杂质、没有脚耳。

凡符合上述特征的,为优质银耳。不然,次之。