石油农业是世界经济发达国家以廉价石油为基础的、高度工业化的农业总称。是在昂贵的生产因素（即人力、畜力和土地等），可由廉价的生产因素（即石油、机械、农药、化肥、技术等）代替的理论指导下，把农业发展建立在以石油、煤和天然气等能源和原料为基础，以高投资、高能耗方式经营的大型农业。石油农业是继传统农业之后，世界农业发展的一个重要阶段。机械化和化学化是这一农业现代化模式的共同特点。这一努力的积极成果是大大提高了农产品的产量，世界养活了比原来预期多10亿以上的人口。石油农业多实行企业化和集中式经营，耗用大量以石油为主的能源和原料，具有高产、高效、省力、省时、不施粪肥、经济效益大等特点，无论对提高农业生产效率、农产品产量，还是解决因人口激增而引起的世界粮食需求等问题都起到了重要作用。但也曾一度因出现全球性的石油危机和生态环境的不断恶化而暴露出它在经济、技术、生态上存在的弊端或潜在威胁，对此，必须给以足够重视。
