书城旅游东京VS京都
15049900000005

第5章 血拼(Shopping)是为了延续旅行的记忆

富冈八幡宫骨董市与东寺弘法市

富冈八幡宫骨董市

Info富冈八幡宫

交通信息:地下铁东西线门前仲町1号出口

设摊日:每月第1日曜日(1月除外)、第2日曜日、第4日曜日(15及28日除外)

时间:6:00-17:00

日本骨董市网站:http://www.kottouichi.jp/index.htm

在国外逛市场是件非常有趣的事,可以发现不少贴近当地人生活面的有趣玩意儿,询价往往也会有意想不到的结果,充满无限乐趣。逛过几次欧洲的跳蚤及传统市场后,心想:“那日本呢,应该也会有这样的地方吧?”果然,在网络上查到许多有关骨董市,也就是跳蚤市场的信息,其中东京的富冈八幡宫骨董市集,算是相当热门的其中之一。

富冈八幡宫的骨董市集在每个月第一、二、四的星期天举办,围绕着八幡宫大约有一百多个摊位。虽然说是骨董市集,可不只是骨董花瓶、画作等,还有许多超乎想象的东西在这里售卖。美其名是骨董,但说穿了就是二手商品市场,只要能挖到宝物,这其中的乐趣是无法言喻的。

因为喜欢摄影的关系,在二手市场里找寻相机的身影便成了种习惯。有好几摊都卖着我有兴趣的相机,但因为损害的程度不一,得仔细挑选。当然,在这时也会发现各个摊位老板的心理战。好比说,我一开始便认真地看上一台Olympus的传统单眼相机,摊位上刚好有两台一模一样的,一台外观几乎没有损伤,要价6000日元;另一台外观有点擦伤,要价5000日元。杀价后,老板说:“这台擦伤的卖你4000日元,另外一台可是要6000日元!”感觉好像很划算的样子。但因为犹豫不决的关系,跟老板说我考虑后再决定,结果居然在下一个摊子又发现完全相同的相机,不但外观非常完美且只要价4000日元,这时不禁心想:“好险我犹豫了。”

但是一旦想要的东西出价不成而被别人买走,又会想“早知道就买了”。在骨董市场里的心理战就是如此来来回回。最后那台Olympus相机,因为手边只剩3千日元现钞而想继续杀价,导致被老板白眼,发生这种事情的机会也很多。

即便没买到喜欢的物品,光是挖掘那些旧东西就充满乐趣了,像是一台只有1000日元的传统相机,装满在一个纸箱内,里面可能只剩一半尸体的机身,也许是完好无缺、能正常运作的相机。一旦蹲下来翻找,会有停不了手的沉迷感,这正是我喜欢跳蚤市场的迷人之处。

东寺弘法市

Info东寺弘法市

网址:http://www.touji-ennichi.com/index.htm

交通信息:京都车站步行十分钟、公交车16号于“东寺东门前站”下设摊日:每月21日

时间:5:00-16:00

北野天满宫天神市

交通信息:公车站“北野天满宫前”

下设摊日:每月25日

时间:6:00-16:00

25日除了是北野天满宫的缘日,也是天神市的开催日,许多摊贩都围绕其周边。此在日本可是不常见的景象,毕竟这里并不像台湾都能见到夜市及流动摊贩。在店面以外看到如此情景,除了四季与寺庙的祭典,大概就属骨董市集了。

天神市集约三百个摊位,卖的商品可多了,有二手旧货、手作、饰品,甚至还有浴衣,是花样相当多的跳蚤市场。我一摊摊地慢慢看,确实走过每一个摊位,每一条可能有摊贩的路边也都不放过,因此花了二三个钟头才走完。

位于京都车站步行约十分钟的东寺,每月21日的缘日也有像这样的二手市集,称为弘法市。和天神市摊位规模相当的弘法市,在还没走东寺的街道时,许多售卖二手服饰、玩偶、用品的摊位,就已经在自家门口摆起摊子来了。

除了二手商品,市集更吸引人的,是在肚子饿时就有章鱼烧、拉面、糯米团子的小贩等着你;还有玩游戏的摊贩,呼唤大人、小孩同乐,和台湾的夜市有异曲同工之妙。顿时间日本人一贯的拘谨,感觉也在市集的欢乐气氛中消失了。

围绕着东寺的金堂,周边有很多摊位,无论是渍物、新鲜鱼货,还卖各种小东西,都让人目不暇给,深怕错过了好东西,而不敢草草浏览过去。我在其中一个角落发现非常可爱的窑烧陶杯,虽然Achi嘲笑它是个歪掉的杯子,但我却觉得满有特色的,便一口气买了三个。感觉好像买很多,但也不过1050日元,算算合台币100多块的拿铁杯,上头的釉像是奶油涂抹在杯里未擦拭干净似的,带点可爱的风格,而且价钱非常划算。结账时,年轻的小老板拿出一个箱子,里面都是有点瑕疵、但仍然非常可爱的陶瓷小物,例如筷架等,免费赠送。

这里的小贩也欢迎民众试吃,花生豆、渍物,再买一串洒上盐烤过的鸡肉串、沾上超呛哇沙米的黑轮,不只两手都有收获,连胃都大满足。

犬帆布职人:印鞄与布包

犬印制作所

Info犬印制作所

网站:http://inujirushi.net/

地址:犬印制作所雷门通り店东京都台东区浅草1-6-2

营业时间:10:30-19:00(星期二休)

位于东京的犬印与京都的信三郎布包,在日本帆布包制作方面相当知名,许多杂志介绍帆布包时,犬印制作所及信三郎的产品几乎都不会错过。其中,犬印制作所位于观光人气相当高的浅草雷门通上。

店内架上放着琳琅满目的帆布包商品,问了店员才知道,这间雷门通分店主要是展售店。另外,还有一间工厂及本店分别位于浅草附近。若以商品款式来说,雷门通分店最齐全。

我在店内摸着一个个帆布包的材质,都相当坚挺,里面就算不塞报纸也能撑住该款式的形状。经过店员介绍后才知道,犬印帆布包使用的是纯棉6号帆布,布料较坚硬,遇水时也不太会濡湿。

由于犬印所制作的帆布包,当初就是针对救难时所设计的袋子起家,所以特别坚固耐用,因而驰名,其商品标签也正是一只救难犬的标志。犬印在师父的手工下,同样是使用6号帆布,设计有多款公文包、皮包、背包等,让商品更加多元化。

店员不厌其烦地让我试背想要的款式,每一款各有几种不同的颜色可供选择。当然,犬印设计的细心之处不只是在帆布包的外观而已,其细节与收纳上,也能找到职人用心的地方,像是收纳笔的皮革、暗袋等,都增加了帆布包的实用性。

几经犹豫,并试背多种款式后,终于选定了一款公文包打算送给Achi,店员知道我打算将帆布包送人,细心地把它用棉布袋包装好,并拿出礼花让我选。贴上礼花的包装再装入店内专用的大纸袋里,当然所有的包装都不需要额外收费,贴心的程度让人不得不佩服日本人在礼节上的讲究!

一泽信三郎帆布

Info一泽信三郎帆布

网站:http://ichizawashinzaburohanpu.co.jp/

地址:京都市东山区东大路通古门前北

营业时间:9:00-18:00(星期二休)

信三郎布包有京都的刘易斯·威登(Louis Vutton)的称号,当然价格无法比拟,但是品牌的重要程度由此可知。虽然之前来过京都好几回,却总是和帆布包擦身而过。最后想到信三郎布包,是因为迷上宫崎葵在《现在只想爱你》这部电影中所背的背包才忽然意识到:“啊要是也能有一个同样的背包就好了。”

1905年创业的一泽帆布,原为制造脚踏车悬挂的工具袋开始,之后也制造药房、木工等职人所需的工具袋,因为坚固耐用,所以深受大众喜爱。后来由于家族兄弟阋墙,2006年弟弟一泽信三郎带着前员工重新延续一泽帆布的技法,以信三郎布包再出发,并在2009年6月官司获胜后,一泽信三郎夫妇重拾一泽的名号继续经营。

信三郎布包的材质是以纯棉或麻为主的帆布,颜色多款、样式简单利落,厚布及裁缝的工法让帆布袋相当牢固。不止深受当地人欢迎,知名程度广及日本各地,感觉就像到京都旅行,非得带个信三郎布包回去才行,让信三郎布包的门市总是挤满人潮。

相对于犬印的帆布包,信三郎布包的帆布袋材质有明显的差异性,随着布料的厚重感及裁缝的差异性,各种商品的价格也有所不同。我在橱窗边看上一个水蓝色的背包,正好是我原先想找寻的样式,背包口束处的铁环上,还有信三郎的字样,如此的好质感让人毫不犹豫就下手了!

筑边吃边逛:地市场与锦市场

筑地市场

筑地有许多新鲜鱼货供应的寿司店,光想到鲜美的生鱼片配上呛辣哇沙米的滋味,即使已经吃过早餐、又不到中午用餐时间,还是受不了市场里的美食诱惑。

依《rurubu》以极旨的主题,网罗几家位于筑地市场的美味饭分别寻访,青空的本鲔大トロ炙り也在其中。极爱鲔鱼生鱼片的我,光看到杂志上饭的照片,就直吞口水。在出门前,还上网确认店家有没有公休,才不会扑了个空。

其中的店家青空,位于筑地场外市场其中一条巷内,不算难找,很可能四处浏览小贩时就会发现,而我是在一根电线杆上看到标示的。因为早已过用餐时间,餐厅里只剩少数几位客人,我就是其中一个。点了杂志上介绍的本鲔大トロ炙り,仔细看看菜单,发现这里的料理价位都不便宜,但如果真的美味当然是另当别论,不知这传说中极旨的味道究竟如何?

有点厚度的鲔鱼片用火稍微烤过,拌着半熟的蛋黄及海苔果然相当美味,淋上特殊酱汁的白饭搭配主食,滋味刚好。饭后再来碗味噌汤,虽然吃的不是筑地最著名的大和寿司,日本料理的实力,也让人一整个满足呀!

享用完美食,因为一连吃了早餐及早午餐实在太饱,于是绕筑地市场一圈,边散步,边观察有哪些纪念品。有名的大和寿司店门口外,依旧是大排长龙;筑地市场内的工作人员开着有趣的车子忙进忙出当下四处张望后,忽然发现,好像只有自己最悠闲。

当然,我是观光客嘛!

京都厨房——锦市场

Info锦市场

网址:http://www.kyoto-nishiki.or.jp/

こんなもんじゃ

推荐:豆乳ドーナツ(豆乳甜甜圈)十个200日元

地址:京都市中京区锦小路町通り(找到锦市场,就能找到它)

营业时间:10:00-18:00(营业时间会随季节更动,无休业日。该店有提供座位)

锦市场有京都的厨房之称,390米长的市集中,不只食材齐全,小物及零食也是琳琅满目。

很难想象在京都最热闹的四条通上,走进高仓通竟是这样的市场小集。一间间小小的店面,有叫卖的饼店,现做的手工饼干传来阵阵香味;有和子店,每个都有独特的卖相;有人声鼎沸的渍物店,一口接一口试吃,真想跟老板要碗白饭;有售卖外型美得让人以为是模型的新鲜蔬果,好想戳看看是真是假;有适合带回家分享的各式零嘴,一旦买下手就没完没了。想在这里全身而退,可是件很难的事。

其中,著名的京豆腐店家“京とうふ(doufu)藤野”所延伸出售卖豆乳相关食品的商店——

こんなもんじゃ(Kon-

namonzya),在锦市场内颇具人气,主要售卖用豆乳制成的甜甜圈、饼干及冰淇淋等甜食,当中又以豆乳甜甜圈最不能错过。

除了店员夹甜甜圈的手动个不停,炸甜甜圈的机器也不曾停过。甜甜圈的制程,只有面粉、豆乳等材料的搅拌采用人工操作,在面糊倒入机器后,便会出现一个个圆圈,接着经过滚烫的油锅油炸,直到圆圆的面团呈现黄金色泽,便送至台面。因为面团体积不大的关系,所以油炸的时间不需太久,以机器制作出来的甜甜圈形状也很一致。

至于吃起来口感如何呢?我觉得相当顺口。油炸及等待滤油的时间拿捏得刚好,所以咬下甜甜圈的感觉,是那种刚出炉面包的香Q松软口感,而且不油腻,甜度也恰到好处,还带着一点豆乳的味道,但不会过浓。吃来让人意犹未尽,忍不住一个接一个,难怪会以十个为售卖单位,因为实在好吃到一人分十个也嫌太少呀!

在锦市场内,不仅可以大饱口福,也能见识到京都的蔬果质量等级有多好,外观光泽感十足,美得让人舍不得吃。里头商家对于自己店铺商品的要求,严格到甚至像有次刀具商家一样,在刀具上刻有名字作为质量保证。在锦市场散步时,细细地品味浏览,包准满载而归。

丸善书店与惠文社在丸善书店可以找到¥¥

东京丸善书店

Info丸善书店丸之内分店

地址:东京都千代田区丸之内1-6-4,丸之内OAZO大楼内一至四楼

营业时间:9:00-21:00

网址:http://www.maruzen.co.jp/top/index.html

总觉得,一座城市之所以迷人,其中一个原因便是其信息来源丰富。或许过多不必要的讯息,会让本来沉重忙碌的生活更加剧,但在一间有着充足书籍的书店中,却能让心灵获得舒缓的空间。

对于书店的迷恋,在读完《如果你爱上一家书店》这本书之后更能体会。书中提到作者和书店的渊源,从喜欢在书店看书,进而于书店里打工,仔细阅读就能感受作者爱书的心情。正如一位书评家所说:“阅读这本书,就像11月落雨的黄昏,在温暖柔和的灯光中,听一位熟悉书店的爱书人,叙述他对书店的热爱,回忆他第一次阅读到史坦贝克作品的狂喜,让读者在这些动人文字的感染下,也回想起在自己心里,似乎也有着一间让你迷恋的黄色灯光书屋。”对于书店,如果拥有像这般巧妙的感受,就真是太棒了。

某一趟旅行中,在东京车站下车,为了到丸之内OAZO里的丸善书店(MARUZEN)找书。丸善书店成立于1869年,是间老字号的日本连锁书店,而这间丸之内分店,是一幢四楼高的大书店,与台湾的诚品信义店相当类似,有齐全的各国语言书籍、杂志及文具,不定时还会举办小展览。店里播放舒服的轻音乐,适当温度的空调,让人一点也不想出去。

我像在寻宝,对很多书都爱不释手,尤其是日本摄影书籍及杂志区,每本都想带回家。就算在台湾多花点钱也买得到,但毕竟以日文书籍来说,还是当地采购来得齐全。

此外,该大型书店已经有图书馆的格局,在一旁的公用计算机输入书名或作者,就可以查到书籍所在的书架位置。如果知道ISBN找书速度更快,连日文字都不用拆解,按按数字就能找到,这样的搜寻方式,真是不可思议地方便。否则光是文库本的书架,数量多得就像是图书馆般,更遑论在这么多楼层的书目中找到自己想要的书,简直是大海捞针。

然而,书店更迷人之处,我想是因为它就像个无国籍的世界,没人会限定你的参观次数,或者根本没人注意。在拥有各国语言版本的书店中,每个人都可以选择自己想要进入的世界。那一刻,只有作者为你营造的世界,通过文字、图片及读者的想象。

惠文社一乘寺店

Info惠文社一乘寺店

地址:京都市左京区一乘寺殿町10

营业时间:10:00-22:00

网址:http://www.keibunsha-books.com/

惠文社位于一乘寺站相当宁静的住宅区内,乘坐山电铁在一乘寺站下车,马上就会被周遭宁静恬适的氛围所吸引。我依循地图上的位置,找到约五分钟脚程的惠文社,“哇,好可爱的书店啊!”望着店门口那充满童心的木制招牌,忍不住惊呼。

惠文社一寺乘店有个人书店的浓厚特质,刚进门就能明显感受到。门口架上放着京都市内艺文活动的明信片供人拿取,窗户贴有活动海报,木桌上则是一叠叠推荐书籍及杂志,每个人都静悄悄地拿起自己喜欢的书本,在中意的角落默默阅读。

在这里站着阅读并不会让店员不耐烦(日本有些小书店不喜欢客人在店内站着当场阅读——立ちむ),店里播放的悠扬乐声,是经过店员挑选的推荐CD,伴随读者共同走进书里的桃花源。

没有冰凉的铁书柜,这里的书架都以木头为主。古老的木制书桌上摆设细心挑选过的商品,有杂货,也有LOMO风格的相机,搭配店内杂货及摄影书籍,让杂货迷或摄影迷不仅有书籍参考,还可以顺便购买书里的商品,让人花钱花得一气呵成,却也相当心甘情愿拿出钱来。

书店最右侧是2006年才开幕的生活馆,是店内另一个吸引人的角落。生活馆主要是售卖相当有质感的生活用品,因为在京都的缘故,所以大部分的商品也都有浓厚的和风气息。无论是藤篮、杯子,或带着圆点的拖鞋,都令人爱不释手。门口一区放置各式小盆栽,让整间生活馆充满绿意。

生活馆拥有独立的柜台及木门,所以进出该馆的人潮,并不会打扰到书店里专心阅读的人们;从后方的通道,也能自由往来于生活馆及书店之间。无论是温暖的黄色灯光,或从窗边投射进来的自然光,惠文社内都洋溢一种让人安定的气息,使得时光在不自觉中任意流失。

惠文社特别之处不仅只有书与杂货,书店后方一处空间也被规划成展览室,不定期举办各种展览,有可能是当地学生的创作或创作家的作品。我遇见的是帽子展,展示的正好是当时深受日本人喜爱的硬式草帽,可以观察到非常贴近生活的一面。

虽然是帽子,却可以延伸出各种形状,高的、低的、宽的、狭长的,帽缘的弧度也各不相同。这些展览的帽子不仅能试戴,喜欢的话也可购买,而这就是惠文社展览室贴心的地方。

惠文社所营造的空间感很温馨,无论是不具压迫感的陈设,或恰到好处的光线,让人置身其中而不想离去。加上生活感十足的CD、DVD、书籍、杂货商品,通过推荐都让顾客快速找到心仪的商品。店内特刊中提供的旅行信息、生活讯息,精美的程度也让人爱不释手。由于各环节中都参杂着我喜爱的因子,使得造访这间书店,有种沐浴在书海的舒畅感,令人不亦乐乎。

土产从东京巴奈娜京都生八桥开始

东京巴奈娜

Info东京ばな奈 在成田机场免税商店采买便宜又方便

网址:http://www.tokyobanana.jp/index.htm

东京车站一番街おみやげプラザ(Omiyage Plaza)

东京车站地下街内聚集各大名产店,想一次买齐伴手礼,到这里准没错。

网址:http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/

常盘堂雷おこし(okoshi)本铺:人形烧

网址:http://www.tokiwado.com/

舟和芋头羊羹(芋ようかん)

网址:http://ryoma.cantown.jp/cgi-bin/WebObjects/Cantown.woa/wa/shop?id=121

买土产这件事其实和旅行的次数成反比,如果出门较频繁,对于逛街血拼的欲望也会随之降低,这是我近几年来的心得。但为了让家人或好友也能感受到自己旅行的美好,土产还是得买,尤其在日本这个重礼数的国家。购买土产方面通常只有选择太多,荷包里的钞票太少的问题罢了。

日本人非常注重礼节,所以大部分的土产一定会用包装纸一层层包好。曾经读过一篇文章,评论日本人如此繁琐的包装虽然是种礼节,但那一层层的包装最后还是进了垃圾桶,对环境确实是种伤害。只不过写是这么写,或许作者回头又带了一盒千鸟纹图案包装纸的土产也说不定。

浅草雷门不仅是东京观光热门景点之一,仲见世通上的土产店应该也是市区内最集中、也最多样化。人形烧虽然是现做的,但一旁已经有包装好的盒装;煎饼一袋袋售出;旅行团一团团带进带出,让整条街跟着热闹起来。车站及机场也是土产店的重要集散地,而且因为机场免税,款式选择虽然不像市区多样,但价格却可以再优惠一些。

东京土产界的竞争相当激烈,主要是因为东京人不只喜欢卖自己的土产,也爱卖日本各地方的土产。但是东京巴奈娜却独当一面,成为当地土产的代名词。东京巴奈娜(日文为东京ばな奈)自1991年开始售卖,使用的是日本人相当喜欢的水果:香蕉。该甜点的外型有如香蕉,在海绵蛋糕内包裹的则是香蕉泥,柔软的口感中有着浓郁的果香味,由于身处众多爱吃甜食的日本人当中,所以深受欢迎。在夏天,其实还有另一种吃法,就是将东京巴奈娜放进冷冻库里,中间香蕉泥的部分遇冷凝结,会像冰淇淋一样,食用起来又是另一番滋味了。

日本和子或甜食的甜度都偏高,用来搭配茶饮,中和甜度之后,更能享受到其真正的滋味。土产之于东京,就像是名牌店在东京一样,选择相当多。不喜欢东京巴奈娜,还有东京小鸡与银座的年轮蛋糕。日本的综艺节目甚至可针对土产制作特辑,并介绍艺人最喜欢的土产前二十名。由此可见,日本人不仅注重送礼,对土产的选择也是花样百出呢!

京都八桥

Info西尾八桥

网址:http://www.8284.co.jp/

圣护院八桥

网址:http://www.shogoin.co.jp/index.html

阿梨饼本铺的阿梨饼有点类似台湾车轮饼的精致版,阿梨饼外皮弹牙、里面包着红豆,极具好评,在京都车站及各大景点区的土产街均有售卖。

网址:http://www.ajyarimochi.com/index.html

一保堂的茶不只卖茶及茶具,也教人如何正确泡一壶好茶,从1717年创业至今,是相当具有代表性的老铺。

网址:http://www.ippodo-tea.co.jp/index.html

营业时间:9:00-19:00

地址:京都市中京区寺町通二条上ル常盘木町52

在快抵达清水寺前的清水坂,就能看到许多写着京都八桥的土产店。有的门口会放一个舞伎娃娃作为生八桥的商标,但大部分生八桥的厂牌有井筒、西尾、圣护院等,大家似乎都想以八桥为名号,开创另一番商机。

实际上,八桥又分为八桥及生八桥。八桥是瓦片状的饼干,吃起来带点肉桂味,很适合搭配冰淇淋一起吃。

另一种生八桥,将和子般的外皮以类似包水饺的方式,把红豆、绿豆、芝麻等口味的馅料包在里面,呈现三角形状。

无法想象吗?没关系,只要到清水寺前的土产店,就可以逐一试吃。口渴了,一旁还有附赠茶水配着食用,是我在日本见过最大方的土产店。我试吃的店家里售卖的生八桥为西尾本家,西尾创立于1689年,是相当老字号的店家,在京都的街头或车站都找得到。

无论是八桥或生八桥,在京都深受外来观光客的青睐,光是八桥就有好多不同品牌。京都的土产代名词,我想绝对不是八桥,但如果非得推荐一个商品,那么八桥普遍又方便购买,还能赢得众亲友的满意,可以一看到就有“啊你去的是京都”的惊呼。

在京都,有太多老铺所售卖的和子让人回味,像是包着黑豆的豆大福、带有春天粉红色彩的樱饼,以及和风滋味的抹茶团子。所谓的京美味,以当地职人延续长久的传承及经验,都能维持一贯的美味。

相对于东京,京都的包装虽然不算华丽,但所使用的和纸包装,却有着浓浓的日本味,收到礼物的人也许会认为“好有日本气息的一份礼”也说不定。但我觉得京都土产实惠,无论在味觉或触觉上,都让人感到质量在一定水平以上!