番薯有哪些毒性和禁忌？
1.多食番薯易壅气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，故中满者忌多食。
2.烂番薯（黑斑番薯）可使人中毒，禁食用。
山药有哪些毒性和禁忌？
1.鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟时用治脾胃、肾气亏虚。
2.便秘腹胀者和有实邪者忌服用。
萝卜有哪些毒性和禁忌？
1.服人参、地黄时，忌食萝卜，以免影响药力。
2.萝卜性偏寒凉而利肠，脾胃虚寒而弱，大便溏薄者忌多食、生食。
3.脾胃虚寒，吃而不化者忌食。
胡萝卜有哪些毒性和禁忌？
1.多食或过食胡萝卜，会引起黄皮病，全身皮肤黄染，这与胡萝卜素有关，停食2~3个月后会自行消退。病人忌生食胡萝卜，胡萝卜所含维生素A为脂溶性物质，凉拌生食不利于吸收。
2.胡萝卜素易被酸性物质破坏，故胡萝卜忌与醋同炒。
马铃薯有哪些毒性和禁忌？
1.脾胃虚寒易腹泻者忌多食。
2.由于马铃薯的芽与块茎皮中均含龙葵碱（红皮者含龙葵碱比黄皮者多），过量食用能破坏血红细胞，引起恶心、呕吐、头晕、腹泻，严重者可导致脑充血、脑水肿及胃肠黏膜发炎、眼结膜炎，甚至死亡，所以马铃薯发芽后不宜食用，防止多食中毒。
3.马铃薯忌长时间存放，否则会产生大量的龙葵素。
莲藕有哪些毒性和禁忌？
1.藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃，故脾胃消化功能低下、大便溏泻者忌生食。
2.藕作药治病时，中满痞胀及大便燥结者，忌服莲子；服用莲须时，忌食地黄、葱、蒜，小便不利者忌服；3.上焦邪盛或体虚者，不可服用莲叶，且畏茯苓、桐油。
竹笋有哪些毒性和禁忌？
1.竹笋的粗纤维素含量多而难以消化，故不适宜小孩和脾虚患者；其中难溶性草酸钙多，亦不利于尿路结石患者。另外，因其含生物碱，鲜品食时有涩味，若在烹调时适当加食醋或与酸菜同炒，或在沸水中略煮一下，则可去掉涩味并使其味道更鲜美。
2.食用竹笋对健康有一定的益处，但因竹笋是寒凉之品，脾虚便溏及消化道溃疡者忌食。
3.竹笋中含有较多的草酸钙，患肾炎、泌尿系结石的病人忌食用。
4.因儿童处于生长期，如果缺钙，会造成骨骼畸形，而竹笋中的草酸易与钙结合形成难溶性的草酸钙，从而妨碍人体对钙的吸收利用，因此，儿童忌多吃竹笋。
荸荠有哪些毒性和禁忌？
1.荸荠性寒滑，且不易消化，食之过量会令人腹胀，故小儿及消化力弱者忌多食。
2.脾肾虚寒而无热者忌多食；血虚者慎服。
3.荸荠最好煮熟食，生吃应用开水先略烫，以防感染姜片虫病。
洋葱有哪些毒性和禁忌？
1.洋葱的香辣味对眼睛有刺激作用，多食易目糊和发病。
2.洋葱辛温，热病患者及热病后忌进食。
大蒜有哪些毒性和禁忌？
1.阴虚火旺、肺胃有热、血虚目疾、狐臭患者，应忌食。
2.慢性胃炎溃疡者忌食用。
3.大蒜外用能引起灼痛、发泡，故忌久敷。
4.腹泻者，忌吃大蒜，因蒜辣素会刺激肠壁，使之越加充血、水肿，从而加剧腹泻。
冬瓜有哪些毒性和禁忌？
冬瓜性偏凉，脾胃虚寒者，久病者或阳虚肢冷者忌食。
黄瓜有哪些毒性和禁忌？
1.黄瓜性寒凉，胃寒者多食易腹痛泄泻；老年慢性支气管炎患者发作期忌食。
2.黄瓜虽益处多，但脾胃虚寒或腹痛吐泻者则忌多吃。
南瓜有哪些毒性和禁忌？
1.南瓜性偏壅滞，故忌多食，否则易生湿发黄，令人腹胀。
2.患有气滞中满湿阻者忌服。
3.时病疳症，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。
4.胃部热炽盛者忌多食。
丝瓜有哪些毒性和禁忌？
1.丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者忌食；且不可生食。
2.粤丝瓜全植物有杀昆虫作用，果实含氢氰酸，对鱼毒性很大。
苦瓜有哪些毒性和禁忌？
因苦瓜性寒，脾胃虚寒者慎用，否则令人吐泻腹痛。
番茄有哪些毒性和禁忌？
1.青番茄中含有龙葵毒素，吃后嘴中会有苦涩感，严重者会出现口干、嘴发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。故应慎食用青番茄。
2.番茄性寒，因此对便溏泄泻患者可使病情加重的后果，故忌多食。
3.忌空腹吃番茄，因为番茄中的一些化学物质易与胃酸作用生成不易溶解的硬块。空腹时胃酸多，易形成硬块堵塞胃内物的排出，会引起胃扩张，发生腹胀、腹痛等症状。
茄子有哪些毒性和禁忌？
1.因为茄子性属寒滑，体质虚冷、脾胃虚寒、慢性肠滑腹泻及肺寒者忌食用。
2.茄子忌与螃蟹同食，因为两者皆属寒性，同食会引起肠胃不适，严重者还会导致腹泻。
辣椒有哪些毒性和禁忌？
1.辣椒有少许的毒素，会对皮肤有轻微刺激。
2.辣椒属辛温动热，有较强的刺激性，多食易使人内火旺盛，大剂量口服可产生口干、咳嗽、咽痛、胃黏膜充血、肠蠕动增剧、腹泻呕吐、便秘等，导致腹部不适，故阴虚火旺热盛，咳嗽，各种出血症候，口舌生疮，疖痈，目赤肿痛者，以及口腔炎、咽喉炎、胃溃疡、大便干结、肺结核、高血压、结膜炎、痔疮、肛裂患者和职业演员、教师等均应忌食。
香菇有哪些毒性和禁忌？
1.痧痘后、产后、病后忌用野生香菇，其与毒蕈易混淆，误食后会中毒，严重者还可致死亡。
2.香菇属“发性食物”，脾胃寒湿气滞者忌食用。
金针菇有哪些毒性和禁忌？
金针菇属寒性，平素脾胃虚寒、腹泻便溏者忌多食。
猴头菇有哪些毒性和禁忌？
发霉变质的猴头菇有毒，忌食用，以免中毒。
蘑菇有哪些毒性和禁忌？
野生蘑菇要注意是否有毒，若不慎中毒，则可用生绿豆和水研浓汁服，以缓解其毒性，并尽快送医院救治。
黑木耳有哪些毒性和禁忌？
1.新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入身体后，会导致皮肤对光敏感性大大增加，因而容易发生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用过多，会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。这类毒素不溶于水，因此新鲜木耳经过水洗、水浸泡并不会降低其毒性。故忌食新鲜木耳。但是当木耳经日晒成为干制品时，其中卟啉类毒物即可自行分解。
2.虚寒，大便稀溏不实者忌食用。
银耳有哪些毒性和禁忌？
1.银耳中含的一种腺苷的衍生物有阻止血小板凝集的效能，故对于有咯血的支气管扩张、胃及十二指肠溃疡并出血及血小板减少症等病史者应慎食。
2.食用银耳时，选择黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳。其作用缓慢，久服才有效。变质银耳不可食用，以防中毒。
四季豆有哪些毒性和禁忌？
1.四季豆含植物血球凝集素，能凝集人的血细胞，忌生吃四季豆，故食用前应充分加热至熟透，以免引起恶心、呕吐、腹痛和泄泻，甚至出现溶血等中毒症状。
2.其所含的胰蛋白酶抑制物会影响人体对蛋白质的消化，忌多食。
豌豆有哪些毒性和禁忌？
豌豆属发物食物，如若多食会引起腹胀，故忌长期大量的食用。
豇豆有哪些毒性和禁忌？
如若多食用豇豆会性滞，故气滞便结者忌食用，以免发生腹胀之类的疾病。
紫菜有哪些毒性和禁忌？
1.蓝紫色的蓝色藻、双鞭甲藻等可分泌环状多肽、岩藻毒素等有毒物质，使紫菜的色泽变为蓝紫色，紫菜变成蓝紫色的毒素对热稳定，即使烧煮也不会分解，无法解毒。因此一旦紫菜变成蓝紫色，就可能是被有毒物质污染了，故忌食用。
2.胃寒阳虚者也不宜多食，尤其是素体脾虚者，多食可引起腹胀。
石花菜有哪些毒性和禁忌？
1.石花菜即北乌头。它是一种剧毒的中草药。在误食10～30分钟就会出现中毒症状，可对神经系统造成损害，严重者可因呼吸肌痉挛而窒息死亡，因此一定要仔细辨识。
2.患有脾胃虚寒者及孕妇忌食用。
苜蓿有哪些毒性和禁忌？
1.苜蓿中含有天然的有毒成分，称为刀豆氨基酸，属有毒碱性氨基酸，故忌食用。食用前须将其放入净水中洗净，去除有可能残留下的毒性物质。
2.过敏体质，尿路结石及大便溏薄者忌食用。忌多烧。
薄荷有哪些毒性和禁忌？
1.薄荷忌久煎，体虚自汗者忌食用。
2.薄荷属凉性植物，故肝阳偏亢、阴虚发热、血虚眩晕者忌食用。
蜂斗菜有哪些毒性和禁忌？
因蜂斗菜属辛凉植物，故脾胃虚寒、脘部冷痛、大便稀溏者忌食用。
藿香有哪些毒性和禁忌？
因藿香性味属辛温，易消耗且伤阴液，故阴虚火旺，胃弱欲呕，胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病者忌多食。
桔梗有哪些毒性和禁忌？
患有阴虚长久咳嗽及气逆、咳血者忌食用。
蕨菜有哪些毒性和禁忌？
1.蕨菜属性味寒凉植类，脾胃虚寒者忌食用。
2.蕨菜含硫胺酶等对人体的整个造血系统有伤害，能抑制红细胞的生成，抑制红细胞对铁的摄取，减少白细胞和血小板数目，并含致癌物质。故忌多食。
荠菜有哪些毒性和禁忌？
患有炎症的病人在服用红霉素、土霉素、甲硝唑（灭滴灵）等抗生素时，忌与荠菜、花生米、核桃仁一起服用，这些食品中含有丰富的钙、铁、磷等元素，会降低药效。
歪头菜有哪些毒性和禁忌？
1.歪头菜属豆科植物，忌多食，吃前须经净水洗净。
2.因歪头菜性滑，故大便溏泄者忌食用。
夏枯草有哪些毒性和禁忌？
1.夏枯草忌水制，因其所含大量钾盐，易溶於水，而这类成分与其降压利尿作用，有一定的关系，若经水泡洗后，对其降压利尿作用会明显降低。
2.体质虚弱发寒者忌多食。
3.夏枯草易受潮，闷热后易发霉变黑，故须确实晒干并存放于干燥处。
仙人掌有哪些毒性和禁忌？
1.野生仙人掌一般都含有一定量的毒素和麻醉剂，经常食用会导致神经麻痹。故忌食野生仙人掌。
2.仙人掌本刺内含有微量毒汁，人体被刺伤后会引起皮肤红肿疼痛、瘙痒等过敏性症状，导致全身难受，心神不定。处理仙人掌时须带手套，以免伤刺到皮肤。
3.体质虚寒的病人忌食用。
鱼腥草有哪些毒性和禁忌？
1.因鱼腥草性微寒，故脾胃虚寒者忌食用。
2.鱼腥草如做汤忌久煎，须后入锅；虚寒证及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌服食。
马齿苋有哪些毒性和禁忌？
1.马齿苋属寒凉之品，脾胃虚寒，肠滑腹泻者忌食用。
2.脾虚便秘者及孕妇忌食用；忌与鳖甲、胡椒、蕨粉同食。
罗勒有哪些毒性和禁忌？
因为罗勒是一种具有微毒的蔬菜，所以食用时一定要谨慎，尤其是孕妇要避免吃罗勒，以免造成流产。
款冬有哪些毒性和禁忌？
款冬久服会导致肝癌，因此服用款冬时一定要慎用，忌长期大量地服用，以免患上不治之症。
蒲公英有哪些毒性和禁忌？
脾虚便溏者忌服。
委陵菜有哪些毒性和禁忌？
慢性腹泻伴体虚者慎用。
猪毛菜有哪些毒性和禁忌？
猪毛菜忌煮豆腐，以免形成不易吸收的草酸钙，在体内形成尿结石。
酢浆草有哪些毒性和禁忌？
脾胃虚寒、胃酸过多者忌食。
水芹有哪些毒性和禁忌？
我国东北、华北和西北产毒芹，有剧毒，不能食用，亦不具药用价值。区别在于，水芹的茎和叶柄都有锐棱，而毒芹的茎和叶柄是圆筒形，中空有细沟，食用前一定要认真辨别。
水蓼有哪些毒性和禁忌？
1.水蓼一次食用量忌过大，食用过多的话会引起心痛。
2.如果和生鱼在一起吃，会令人脱气，阴核疼痛。
3.妇女来月经的时候，忌食水蓼，否则会血淋带下。
水葫芦有哪些毒性和禁忌？
水葫芦这种水生植物带有的细菌很多，故忌生食，否则很容易就会感染细菌导致害病。
小根蒜有哪些毒性和禁忌？
1.虚弱者忌服。
2.发热病人忌多吃。
3.属于滑利的食品，因此没有阻滞的症状忌食用。
豆槐有哪些毒性和禁忌？
1.脾胃虚寒者忌服。
2.凡是脾胃虚寒的便血以及其他属寒症的出血忌食用豆槐。
葛有哪些毒性和禁忌？
1.妇女妊娠忌服用葛。
2.葛性凉，容易引起呕吐，故忌多服，否则会损伤胃气。胃寒者尤其应当慎用。
3.葛性凉，夏日表虚汗多的人尤其忌服用葛。
榆钱有哪些毒性和禁忌？
胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。
荇菜有哪些毒性和禁忌？
1.肾虚寒者尤应忌之。
2.孕妇忌用。
灰菜有哪些毒性和禁忌？
大量食用灰菜后，会发生过敏现象，即日光性皮炎或皮肤痒感。
麦冬有哪些毒性和禁忌？
1.虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳的人忌食吃麦冬。
2.胃寒而多湿痰者忌食麦冬。
3.忌与鲫鱼同吃。
番薯叶有哪些毒性和禁忌？
1.肠胃积滞者，忌多服。
2.糖尿病和肾脏病患者忌多吃。因为番薯的淀粉质含量很高，而淀粉质经消化后会转化为葡萄糖，对糖尿病人不利。同理，番薯的高钾成分也不利于肾脏病患者，所以食用一定要有所节制。
龙芽草有哪些毒性和禁忌？
气血虚、胃气弱及孕妇慎服。
冬虫夏草有哪些毒性和禁忌？
1.经临床的长期使用，没有发现冬虫夏草有明显的毒副作用。但是有三类人群忌食用虫草：第一类是少年儿童。虫草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟，故儿童忌服用。第二类是患有各类实症的人群：所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期；现一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。患有“实证”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。第三类是阴虚火旺者：忌单独使用虫草，以防加重病情。
2.另外如果你血热，则禁止服用虫草，还需远离人参，因为有时人参可以使药力倍增，同时毒性也倍增。炖鸡时忌将虫草和人参放在一起同炖。