核桃有什么养生保健功效？
1.强身健体：核桃仁营养丰富，食用含核桃油的混合脂肪饮食，可提供营养，增加体重，提高血清蛋白水平，而血胆固醇水平升高却较慢。
2.降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，影响胆固醇的体内合成、氧化、排泄、溶解，降低血中胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”，净化血液，提供更好的鲜血液，故可防治动脉硬化，降低胆固醇。所含脂肪油主要是不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、防止动脉硬化有重要作用。
3.补肾：核桃肉有很好的补肾作用，而脑髓的生成与肾有关，“肾不生则髓不能满”，核桃的补脑作用实际上与补肾有关；其他如治咳喘、阳痿、遗精等都与其补肾作用有关。核桃仁所含较多蛋白质、人体必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸、微量元素（锌、镁等）等皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，促进大脑组织细胞的新陈代谢，增强脑细胞活性、记忆思维能力、造血功能；所含维生素E、卵磷脂、赖氨酸都是抗衰老物质，对大脑神经很有裨益；所含锌、镁等元素亦有抗衰老作用。
4.消炎杀菌，美肤乌发：核桃仁有直接的抑菌消炎作用。将核桃仁捣烂制的核桃焦油氧化锌糊膏治疗皮炎、湿疹，疗效非常显著。核桃树叶有较好的杀灭钩端螺旋体的作用。核桃仁富含油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。核桃油外用可治皮炎、湿疹、外耳道疖肿。核桃仁之所以具美容作用，因其所含大量维生素A可增加皮肤的抵抗力，常食可使皮肤光润细腻，并保持头发乌黑，适宜作为美发美容品长期食用。
5.防治肿瘤：核桃所含多种维生素、锌、镁、提取的核桃醌等可抑制部分移植性肿瘤细胞的增殖。核桃枝对食管癌、胃癌、鼻咽、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有抑制作用。核桃对肿瘤者还有镇痛、提升白细胞数目、保护肝脏等作用。
6.平喘镇咳：核桃仁含钙、镁、维生素A等，对支气管平滑肌有抗组胺所致哮喘的作用，减轻组胺诱发的支气管痉挛。
龙眼有什么养生保健功效？
1.补益气血，提高记忆力：龙眼含丰富葡萄糖、蔗糖、酒石酸、维生素A、维生素B、蛋白质、铁，既可提高热能、补充营养，又能补充机体合成血红蛋白的原料，促进血红蛋白再生以补血生血。龙眼肉所含糖为易消化吸收的单糖。龙眼除对全身有补益作用外，还能营养神经和脑组织，有调整大脑皮层的功能，改善睡眠甚至消除失眠、健忘，增强记忆力，消除疲劳。
2.提高机体免疫力，扩张冠状动脉：龙眼提取液可促进生长发育，抑制脑单胺氧化酶活性，明显延长缺氧存活时间，提高机体适应能力，增强体质。还能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血液流量，减轻心肌缺血情况。
3.安神定志：龙眼含大量铁、钾等，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中维生素PP含量高，可用于治疗维生素PP缺乏所致的腹泻、皮炎、痴呆，甚至精神分裂等症。
4.养血安胎：龙眼含铁、维生素B2较多，可减轻宫缩、下垂感，对代谢加速的孕妇、胎儿发育有利。龙眼肉与当归、枸杞子炖鸡，可以补血养血，龙眼与鸡蛋煮食的效果也不错。
5.抗菌抗癌：龙眼对多种肿瘤细胞均有抑制作用。临床给肿瘤者口服龙眼粗制浸膏，均有改善症状、延长寿命之效。
6.降脂护心，延缓衰老：龙眼肉可降血脂，改善冠状动脉供血能力。它对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白酶——脑B型单胺氧化酶（MAOB，这种酶活性升高可加速机体老化过程）有较强抑制作用。龙眼所含大量维生素、氨基酸等亦有助于抗衰老。
7.健脾益胃：龙眼肉生食会腹胀，消化不好，蒸熟当点心吃效果好，与补品同炖更可增强补益效力。若需长期食者，则宜用沸水泡后代茶饮，亦可放适量茶叶同泡。
香蕉有什么养生保健功效？
1.补充营养、能量：香蕉营养丰富，含大量糖类及人体所需多种营养成分，必要时可充饥。其含钾量为水果之冠，钾对维持人体细胞功能、体内酸碱平衡，改进心肌功能均有益。香蕉质润性软，老年人、高血压、冠心病者可常食。
2.清肠热，通大便：香蕉性寒味甘，寒能清肠热，甘能润肠通便，常用于治疗热病烦渴、便秘，是习惯性便秘者的良好食疗品。肠内热、燥热导致内分泌液减少而诱发的便秘者，常食香蕉即能刺激肠腔的蠕动功能而通便，且比矿物类油脂剂效果好。
3.保护胃黏膜：未成熟香蕉含可预防溃疡病的5羟色胺，能降低胃酸，增强胃壁的抗酸能力而使其不受胃酸的侵蚀，香蕉本身能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，且能促进胃黏膜细胞的生长，起到修复胃壁的作用，并可生长黏液膜来保护受伤的溃疡面，对一些药物等诱发的胃溃疡有改善作用。
4.降低血压：美国医学专家研究发现，常吃香蕉可预防高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抑制钠离子升压及损坏血管的作用。
5.抑菌止痒：成熟香蕉果肉甲醇提取物的水溶液对细菌、真菌有抑制作用，对人体具消炎解毒功能。香蕉干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用。香蕉皮含抑制真菌、细菌的有效成分蕉皮素，故敷贴香蕉皮可治由真菌或细菌感染所致的皮肤瘙痒症。
6.防治肿瘤：香蕉所含大量糖类、膳食纤维能将体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是肿瘤细胞生长的强效抑制物质（缺镁者消灭肿瘤细胞的能力大大减弱，而易患肿瘤）。
苹果有什么养生保健功效？
1.有益于智力的提升：苹果含大脑发育所必需的多种维生素、矿物质、脂肪、糖等营养成分，且含增强少儿记忆力的锌。故少儿多吃苹果，对大脑发育、增强记忆力、提高智能十分有益。另外，苹果中胡萝卜素被人体吸收后可转化成维生素A，能促进人体的生长发育。
2.降低血压：苹果所含丰富的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，故对食入盐分过多者，多吃苹果可将其清除，以软化血管壁，并降低其强力，降低血压。每日吃3个苹果能维持较低的血压。
3.利于水肿：水肿者服中西药物利尿后，宜进食苹果，这有利于补钾，又因其含钠量少，也不会使水肿加重。还能使肠运动的异常转化为正常，轻度阻止去氧皮质酮升高血压的作用。
4.消除心理压抑感：精神郁抑症患者经一段时间苹果香气的治疗后，心境大为好转，精神轻松愉悦，忧郁感烟消云散。
5.止泻通便：苹果含有丰富的鞣酸、有机酸、果胶、细纤维等物质。鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、细纤维有吸收细菌、毒素的作用，故能止泻；苹果中粗纤维能使大便松软，排泄便利，有机酸亦可刺激肠壁增加蠕动，故又能通便。故苹果既对轻度腹泻有良好的止泻效果（痢疾等则无效），又可治便秘。
6.促进消化吸收：苹果能健脾胃，补中焦之气，促进消化吸收。苹果能中和过剩胃酸，促进胆汁分泌，增加胆汁酸功能，对脾胃虚弱、消化不良、腹部胀满等有良好治疗作用。
7.润肤防病：苹果所含维生素C可滋养皮肤，使其保持光润和弹性；并能增强人体的抵抗能力，保护毛细血管，预防坏血病，促进伤口的愈合。
8.防治肿瘤：苹果所含选择素是一种分裂原物质，可刺激淋巴细胞分裂，增加淋巴细胞数量，亦可诱生R型干扰素，对防治肿瘤具有重要意义。苹果含大量纤维素，常吃苹果可降低肠道内胆固醇含量，增多粪便量，缩短排便时间，从而减少直肠癌的发生。
荔枝有什么养生保健功效？
1.补充能量，益智安神：荔枝果肉含葡萄糖65％，蔗糖6％，总糖量在68％以上，居多种水果首位，可为大脑补充较多营养，有利于大脑发挥正常生理功能，能明显改善失眠、健忘、神疲等。所含色氨酸能抑制大脑过度兴奋，催眠。
2.增强免疫力：荔枝肉含丰富维生素C，蛋白质，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。
3.消肿解毒，止血止痛：荔枝尚可用于外科疾病，例如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等。
4.降血糖：荔枝所含α次甲基丙环基甘氨酸可降低血糖，荔枝核提取物能提高机体、周围组织对葡萄糖的利用率，可降低血糖、肝糖含量。适当进食荔枝对糖尿病者有宜。
西瓜有什么养生保健功效？
1.补充营养：西瓜在所有瓜果中果汁含量最为丰富，含水量高达95％以上，其果汁几乎包含人体所需各种营养成分（例如多种氨基酸、糖等），能为机体补充热能，堪称夏季“水果之王”，对人体健康极为有利。尤宜暑热时节常服。
2.生津解暑：西瓜含大量水分、多种氨基酸、糖分，可有效补充人体必需的水分，改善缺水口渴症状，防止因水分散失而中暑。对发热者有降温作用。西瓜还可通过排尿排出体内多余热能而达清热解暑之效。实为夏日生津止渴、清热消暑之佳品，可用治暑热、温热病津伤之烦渴、高热、大汗、尿少等。
3.利尿益肾：西瓜汁、皮均利尿。西瓜所含无机盐类有利尿作用，对肾炎有特殊疗效。所含糖、蛋白酶可用治肾炎、降低血压。所含瓜氨酸、精氨酸能增肝中尿素合成且从尿中排出而起到渗透性利尿作用。西瓜能引心包之热从小肠、膀胱下泄，故可清心利尿，防治心火所致心烦、口疮、舌赤及湿热蕴结于下焦、尿短赤等。西瓜含钠量极少，可促使肾脏减少对水的重吸收，也起利尿功效。西瓜所含配糖体能利尿降压。西瓜子皂苷可降血压、缓解膀胱炎症状、驱虫。
4.改善食欲：西瓜汁所含蛋白酶可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，促进蛋白质分解、吸收。西瓜生津止渴，可改善食欲，增强胃肠功能。
5.延缓衰老：西瓜汁能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，尚可激活机体细胞。常食西瓜可补充大量水分、多种营养物质，有利于皮肤滋润光泽。
橘子有什么养生保健功效？
1.理气止呕，开胃助消化：橘可理气，用于治疗因肝经气滞而伴随的乳房胀痛或出现的乳腺小叶增生，能散肝经滞气，止痛散结。橘所含橙皮苷等对肠道有双向调节作用，既能抑制肠道平滑肌来止痛、止呕、止泻，又有兴奋功能使减弱的肠道平滑肌增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，起到助消化，减轻腹胀等的作用，治脘腹胀满、食欲不振、嗳气等。橘所含挥发油对胃肠道有和缓的刺激作用，有利于胃肠积气的排出；能促进胃液分泌，助消化；对胃肠道平滑肌有松弛作用，可对抗氯化钡，还能抗溃疡。
2.调节新陈代谢：橘子果肉含丰富还原糖（包括葡萄糖、果糖、蔗糖）、苹果酸、柠檬酸、多种维生素，对调节人体新陈代谢相当有益。
3.防治心脑血管病：橘所含的维生素C在体内抗氧化作用对减少胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具重要作用；所含磷酰橙皮苷能降低血清胆固醇，明显减轻、改善主动脉粥样硬化病变；所含黄酮苷、甲基橙皮苷能改善冠状动脉血液循环，增加其流量，降低血压。
4.抵抗病毒：橘中有一种叫“诺米灵”的物质，能与维生素C协同作用，切断病毒核酸的长碳链，使多种病毒钝化。
桃子有什么养生保健功效？
1.防治贪血：桃子果肉含铁量丰富，在各种水果中坐第二把交椅。铁元素是合成血红蛋白的重要物质，可促进血红蛋白生成。食桃可增强血红蛋白再生能力，防治各种原因诱发的缺铁性贫血，辅治妇儿缺铁性贫血。
2.抗血凝：桃仁醇提取物能提高血小板AMP水平，抑制血小板聚集，具有明显抑制血液凝固、改善血流微循环的作用及较弱的溶血作用。
3.止咳平喘：桃仁所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等缓慢水解产生的氢氰酸对呼吸中枢有镇静作用，能抑制组织呼吸，减少氧耗量，并使呼吸加深而使痰易于排出，故能止咳平喘。
4.益于肝脏：桃仁提取物可扩张肝脏门静脉，促进肝血循环，降低血管阻力，提高肝脏、脑血流速度，从而降低门静脉压；可提高肝组织胶原酶活性，促进肝内胶原酶的分解代谢，抑制肝纤维组织增生，有明显的抗肝纤维化、早期肝硬化的作用，对酒精中毒所致肝脏损害亦有保护作用。
5.活血化淤：桃仁能促进初产妇子宫收缩，还有和缓的活血化淤作用，故妇女经期时宜食。少女在月经初潮后一段时间，往往月经尚未正常来潮，可多吃些桃或桃脯，对因过食生冷而诱发痛经者更宜。
6.防治肿瘤：桃仁所含苦杏仁苷的水解产物氢氰酸、苯甲醛对肿瘤细胞有协同破坏作用。
葡萄有什么养生保健功效？
1.补益营养，消除疲劳：葡萄中葡萄糖、氨基酸、有机酸、维生素等含量充沛，可营养机体、补益气血、兴奋大脑神经等，能治疗神经衰弱、消除过度疲劳，是补诸虚不足、延长寿命的良药。
2.防治动脉粥样硬化：葡萄汁在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量（低密度脂蛋白可诱发动脉粥样硬化；高密度脂蛋白不会诱发动脉粥样硬化，反能抗动脉粥样硬化），常食葡萄或葡萄酒可降低冠心病死亡率。
3.抗病毒，杀细菌：葡萄含天然聚合苯酚，能与病毒、细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。
4.抗贫血：葡萄含丰富的具有抗恶性贫血作用的维生素B12（恶性贫血与维生素B12不足有关），尤其是带皮葡萄发酵制的红葡萄酒中维生素B12含量达12～15毫克／升。故常饮红葡萄酒，有益于防治恶性贫血、白细胞减少。
5.防治肿瘤：葡萄所含白藜芦醇化合物可防止正常细胞癌突变、抑制已恶变细胞扩散，有较强的抗癌功能。食葡萄最好不吐葡萄皮，因葡萄皮受到外界压力时可产生植物防御素，而能抗氧化、抗突变、消炎等，更可抑制肿瘤细胞生成，阻止肿瘤生长。