20.鳗鲡的生活习性及钓法
鳗鲡又名青鳝、白鳝、河鳗。鳗鲡生于海洋，在淡水中生长发育，最后终于海。在无法回海时，它也能在淡水中长久生存，但不能繁殖。鳗鲡的适应能力很强，能在恶劣环境中生存。它的摄食活动主要在夜间进行，白天多潜伏在水下草丛间或石缝瓦砾中，黄昏后从藏身处游出，贴底搜索食物，主食虾和小鱼，也食水生昆虫。喜在淤泥和腐殖质较多的河浜底部栖息，有定居性和集群特点，但集群的数量远不如其他鱼类，仅限于所谓的“三五成群”。
钓鳗鲡没有特别的技巧。一支手竿，一根钓线，拴一个鱼钩，挂上一截蚯蚓，让钩沉到水底就成了。关键倒在于选准钓点，即必须判准垂钓水域确实有鳗鲡存在。鳗鲡的活动从清明一直延续到立冬，钓季不算长也不算短，但霜降之后食欲降低，钓获渐稀。钓鳗鲡主要集中在夏季和初秋。这一时期，是它生长最旺盛、食欲最强的季节，除夜晚摄食外，白昼也不断索饵。凡有残余荤食蓄积的水域，皆可能成为鳗鲡的出没场所。
鳗鲡的常见个体不大，但上钩后的翻腾使人颇有钓住大鱼的感觉。但它既不会向两侧窜游，也不会猛然向外急速遁逃，只会在竿梢的垂直水域中扭曲摆动身体。当它被提离水面后，身子在不断旋转的同时还会向上弯曲，直至将钓线缠成一团；摘钩时还会缠住手腕，留下许多白色黏液。所以在钓鳗鲡时要多备些钩和线，以备钩线缠乱时换上新的。钓鳗鲡不宜用双钩，这首先是因为它贴底觅食，不会抬起身子去咬悬离底泥的钩饵；其次是双钩贴底同时上鱼时，双钩同时翻腾旋转会使钓线更加搞得一塌糊涂。鳗鲡可以夜钓，但只能用插竿的方式夜投晨收，此法在河川收效不丰，而较多使用于湖泊。
21.泥鳅的生活习性及钓法
泥鳅又名鳅鱼、缅鳅，为温水性鱼类，适应能力强，多栖息于河沟、稻田、池沼等静水底层，喜钻入泥中。成鱼不但能用鳃呼吸，还能用口吸入空气，进行肠呼吸，离水后不易死亡。适宜生活水温在15～30℃之间，杂食性，食物包括动植物的残屑和微生物。
钓泥鳅可依它的生活习性，在废弃的池塘、经年不干的坑洼和稻田水沟中寻找钓场。阴雨和湿闷的天气或傍晚时分，泥鳅会在水域中不断上下翻滚，并持续很长时间。泥鳅为杂食性底栖鱼类，有夜晚觅食的特点，但也不排除白昼的频频咬钩。泥鳅的活动受气压的影响，在大多数中下层鱼类厌食的时候，泥鳅会由软泥中钻出频繁摄食。即使在气压低到水中缺氧，一些鱼开始浮头的时候，泥鳅仍然摄食。因此，可以利用其他鱼类懒于吃食的有利时机，在日落前后用钓鱼的方法钓泥鳅。钓泥鳅的钓具很简单，凡适用于钓鲫鱼的钓具多可以用来钓泥鳅。
泥鳅索饵时有试探和利用口须味蕾辨识食物的习惯，故在漂的反应上会出现一些假讯号。常见的假讯号有4种：一是漂轻微的忽沉忽浮，这是它用口须在搜索食饵；二是漂斜向移动后不动了，这主要是因钩尖前端的部分饵已被咬去，鱼唇触钩尖而惊觉的缘故；三是漂突然上升后迅速回落，这是鱼群集中后游动中扭曲的尾部带住鱼线造成的；四是漂左右晃动厉害而不见下沉，这是泥鳅马蹄形的嘴在吃钩饵时不能一下子叨住鱼钩的反应。对于上述4种情况的出现，首先不能操之过急，要耐心等待正确讯号的出现；其次要注意饵的大小和长度是否恰到好处地掩住钩尖部，必要时须调换饵料。泥鳅咬钩的正确讯号是：漂上下沉浮三四个起落后，紧接着下沉再没有上浮。钓泥鳅最好用荤饵，即蚯蚓、米蛀虫、菜芯虫一类软体动物，且不宜整条挂钩，可将钩尖外的多余部分捋掉，但钩尖必须隐于虫饵腔中。泥鳅的体表布满黏液，挂钩后摘钩不易，可用中指勾住鱼体中段，并配合食指和无名指指背夹住它后再摘钩。
22.黄鳝的生活习性及钓法
黄鳝也称鳝鱼、绰鱼、长鱼、罗鳝，因其腹部黄色而得名。黄鳝的生命力强，即使离水也不易死亡，适宜在泥塘、沟渠和稻田中生活。黄鳝夏出冬蛰，一般在4月下旬水温达到15℃时从洞中钻出，夏、秋两季后水温降至10℃时，停止摄食。黄鳝肉食性，主要捕食小鱼、虾，昆虫、蝌蚪、蚯蚓和较大的浮游动物，摄食活动主要在夜间进行，只有在水温较高的季节才白天出洞觅食。
钓黄鳝使用特制的专门钓具——钢丝钩。其制作方法是取直径1～1.2毫米钢丝一根，长约60厘米，将一端磨尖。如有条件的话，可凿出倒刺。然后弯成钩形，钩弯宽度和钩尖长度相当于伊势尼5～6号鱼钩。这样，整根钢丝就成了延长了的钩柄。为使钩探入洞中后顺利拉出，钢丝的另一端可弯成环状或直接安上一个竹或木的手柄。
此外，还有一种称为软钩的专门钓具：将毛竹片劈成竹筷粗细的竹条，一端打磨尖细，使竹条成探针状，并在较粗的一端上钻一小孔用于固定和拴紧钓线。线的另一端绑上鱼钩，使竹条的长度正好与钓线的长度相等。使用时，将整条蚯蚓套入鱼钩，并延深使部分钓线连同竹条尖细的前部一起套入蚯蚓体内。其优点是，依靠竹条的弹性可以将钩较自由地探入略呈弯曲的洞穴内；缺点是鱼咬钩后不能一下子将鱼由洞中拖出，但因有倒刺，一般不会跑鱼。
钓黄鳝没有什么特别的技法，只要将装满整条蚯蚓的钩伸入鳝洞中，有节奏地缓慢推进，并不时地作小幅度的进、退，以逗引黄鳝，逼其被动咬钩。黄鳝洞的深度因土质的软硬有长短之分，长的可达1.5～2米，短的也有60～100厘米；在河川的石隙和淹入水中的树根和堤岸缝隙中，还会开有后洞。探洞钓鳝的关键是寻找鳝洞。土质松软处的鳝洞多接近水线，即使淹于水下也是暂时的，黄鳝会不断地改变洞口的位置，使洞口经常处于与水线相平，从而既保持洞内的湿润，又避免为水所灌。识别鳝洞可由洞口的圆润、光滑，位于水线之上8厘米范围区域内仔细寻找。发现洞穴后，还要看一看从洞口到水线有无蠕行的痕迹。（黄鳝夜晚由洞中游出在水中寻食，黎明返回洞穴时，黏滑的身子在洞口与水线之间的泥土表面会留下滑溜的痕迹。）有时候，黄鳝的洞穴也会在水线以下，这大多是因为涨水，来不及调整洞口的缘故。河川中的黄鳝洞穴无明显的特征，一般都在水线以下。搜寻时，要凭借钩饵的试探在各种缝隙中耐心等待，并注意观察有无探出水面的鳝首。钓黄鳝时，要注意环境的安静，走路的脚步声要轻，涉水时更要留心。
23.青虾的生活习性及钓法
我国淡水虾有草虾、白虾、青虾、大头虾等多种，其中青虾分布广泛。
青虾也称沼虾、大虾、长臂虾，因身体大多呈青色，故名。其体长为4～8厘米，我国华南、华东、华北、东北及西南地区凡有江河沼池塘堰的水域皆有生长，尤以长江流域为多。它头部较粗大，额剑上下缘有锯齿。第一对步足的螯小，用来钳食物；第二对螯足长而强壮有力，特别是雄虾，可超过身体的全长，用来攻击和防御。它食性杂，极贪食，荤素皆食，更爱荤饵，多在浅水底和石岸边爬行觅食，也善游泳和跳跃。这几年，台湾沼虾由香港、广州、福建传入长江中下游地区。这种沼虾与本地青虾在外形和色泽上几乎完全一样，只是长得快，个体大，更贪食。它在3个月内即可长到20～30克，最大个体可达50克左右，极易钓取。
青虾钓法大体上有以下3种：
（1）浅水点钓
细线、小虾钩，一般取用半截蚯蚓或蛆虫、米饭粒。竿长2～3米，轻柔细竿，线长1米左右，无浮标，钩后有小锡砣，最好制成朝天钩状，以便使饵凸出水底，易被虾发现。每到春末夏初，它们到浅水处觅食，可见其游动和爬行。此时，可拣个体大的，将钩饵轻轻放到其头前5～10厘米处，虾即会趋前用第一对螯足捧起啃食；如虾不动，是没发现，这时，需将钩饵轻轻提起，至离水底5～10厘米时再轻轻放下，以引起虾的注意。当虾注意到后，会立即上前，先用触须碰碰，再用第二对长大螯足摸摸，然后再爬行到饵前，用第一对螯足捧起食物，慢慢啃食。如果食物可口，它又饥饿的话，一会儿就可看见钩尖及食物均入虾口中，这时起竿，即可钓上。如果虾吃得太慢，不是食物不可口，便是它已吃饱，食欲欠佳。这时，需将竿提提，使钩饵离开它的螯足和嘴。如果它还想吃，会立即游上去，双螯抱住饵，很快地吞食，这时再提竿，也能把它钓上来。由于虾个体小、嘴嫩，要用钩尖十分犀利的小钩，提竿要轻，手腕一抖，慢慢提出水面。有时，浅水里水草多，偶尔可见水下沙石上有几只小虾，或没有虾，这时可在水草丛中的空地中撒一点炒香的麸皮等诱饵，然后到别处去观察，过一会再来。如果草丛中有虾，它们会很快聚集到这里吃食，这时就可伸竿递钩饵垂钓；如果仍没有，说明这里虾很少，甚至没有，可弃此地而往他处。
（2）深水打窝钓
这个深水，系指能见度较差，或能见度虽好，但水有1米以上深，人的肉眼看不到虾在水底的动态，故采用打窝钓。钓点选在近岸边水草旁，或石头、木桩周围，或塘池的下风角落。诱饵用新鲜刚炒熟的麸皮或黄豆粉，用开水拌和后撒入最好。用细线、小钩、散子鹅毛梗小浮标，和一般沉底钓鱼法相仿。虾吃钩一般比鱼慢，先上下动动，然后斜拖，拖得慢，且有一顿、一顿的感觉。这时候，可轻轻将钩提起，如感到钩下有分量，且有挣扎感，手腕一抖，即可钩住，然后缓缓提出水面；如轻提时感不到有重量，再把钩放回水底，这时，虾会赶紧将钩饵抱住，浮标显示为速度较快的斜拖，第二次提竿时只要轻轻一提，即可把虾钓住。有时，钩从虾嘴中脱出，又会钩住它的第一对螯足或第二对螯足。之所以强调提竿要轻而慢的原因，就是虾太小，嘴唇、螯足与身体相接处皆嫩，易破、易断。如提竿像钓鱼般用力猛、速度快，可能仅钓上来一片虾唇或一只螯足。钓青虾的最佳时间为每年的春末夏初，这时浅水钓最佳；夏日浅水太热，深水钓为佳，江南一带一般可钓到中秋。
（3）夜钓
多在夏日夜晚进行。城市的公园内、河池边、湖荡堤上，农村村镇场地有灯光的水溪，皆是夜钓虾的好场所。夜钓或用1米左右竹梢细枝，或直接用手拽线钓，因没浮标，全凭眼睛观察和手感提取，乐趣无穷。夏日白天，浅表层水温度太高，多在30℃以上，虾和鱼一样，皆沉入深水或水草下荫凉处。到了夜晚，浅表层水凉了，虾便浮上来觅食，堤坝岸边是它们觅食的好场所。在路灯下，或用手电筒沿堤照射，可以清晰地看见虾的两眼闪闪发绿光或黄光，再细看，可看清虾的身体。这时，将装有半截蚯蚓的钩饵放到它的头前，它们会立即用螯足抱住啃食。当看到钩饵已进嘴时，轻轻一提，就可钓上。夜钓时注意脚步要轻，钩入水要轻，人影、竿影不可在虾前晃动，提竿也要轻；手电筒照射时，电筒不可熄灭，也不可晃动，虾一受惊便会逃之夭夭。
24.鲈鱼的生活习性及钓法
鲈鱼又称青寨、花寨、花鲈，属海淡水洄游性鱼类，我国沿海早有养殖。近年来美国加州鲈鱼引入我国。加州鲈鱼虽然与我国沿海的鲈鱼同属鲈形目鲐科，但生活习性不同。它是淡水鱼类，是河鲈，主要分布在欧洲、北美洲、中亚、北亚，有146种。我国仅新疆有这种淡水河鲈，当地人取名为“五道黑”，因这种鲈鱼身上有五道甚至更多的黑斑。而在长江下游，上海的松江四鳃鲈则自古闻名。四鳃鲈亦属海淡水洄游性鱼类，但个体小，最大个体不过10多厘米，重50～100克，不属鲐科，而属杜父鱼科。现在，由于沿江有水闸和水质污染，这种鲜美而肉嫩的底栖小鱼已濒临绝迹。目前，长江中下游地区所养殖的淡水鲈鱼皆为加州鲈，有的已溢入江河自行繁殖。
鲈鱼属杂食性鱼类，荤素皆食，以荤为主；四季皆食，而以夏秋进食最猛，此时最易钓取。它们生活在水体的中下层觅食，有时也到水表抢食，嘴大，两颌有细齿。垂钓时以底层荤饵为主，其主要钓法有以下5种：
（1）抛竿钓
无论海滨或通海江河，皆可用抛竿。钩用葡萄串钩，饵用沙蚕、虾、鱼肉、贝类肉皆可。由于鲈鱼吃饵馋而凶猛，故装饵要严实，盖住钩尖，饵肉也要结实新鲜。钩要大，倒刺要长而锐利。鲈鱼游动性强，很少静静地伏在一地等食，而是主动寻觅。因此，在抛竿钓时，如10多分钟无鱼咬钩，可缓缓收线10米左右，再停下，引诱鲈鱼上钩。最佳钓点在江河与海的交汇处。内河、湖泊有淡水鲈的水域和养殖鲈鱼的水面，亦可用此法，只是淡水鲈的凶猛程度不及海淡水洄游鲈。
（2）退潮河口拖浮钓
海钓一般都是在涨潮时进行，鲈鱼是海淡水洄游性鱼类，在江河口生活较多。退潮时，许多海淡水洄游性鱼类纷纷像海水鱼一样，率先入海。但鲈鱼和鲍鱼、鲻鱼一样，不肯退回海中，而是逆水而上，争着抢食水表的食物。这时，可用拖浮钓引诱它们上钩。