书城科普低碳农业:引领农业新时尚
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第13章 生物低碳农业最和谐(4)

第一步骤:净化食用菌的栽培环境

常规食用菌栽培环境,都是采用各式各样的化学消毒剂、化学灭菌剂(如多菌灵等),实施消毒和灭菌。这些所使用的化学消毒剂、化学灭菌剂,通过空气和培养基质等环节,造成对食用菌污染。我国许多地方栽培的食用菌中化学消毒剂、化学灭菌剂,严重超过日本、欧盟等国家的进口限量标准。因此,我国的食用菌虽说是世界第一生产大国,但出口量却很少。采用Tech-BIA技术创建的生物低碳食用菌栽培方法,则是完全废除了采用化学消毒剂、化学灭菌剂的消毒灭菌方法。使用的是Tech-BIA技术培养的特种微生物制成的生物环境净化剂。这种生物净化剂可以有效对食用菌栽培环境中的各种有害物质、病原微生物等实施消毒、灭菌,达到环境的洁净化。不需要再使用任何的化学消毒剂、化学灭菌剂,就可以达到比化学消毒剂、化学灭菌剂更好的消毒、灭菌效果。

第二步骤:创建节能环保的栽培方法

栽培食用菌所使用的培养基物料,必须实施高温消毒、灭菌。一般是采用121℃高温消毒、灭菌30分钟或者40分钟。也有的采用100℃蒸汽消毒、灭菌10多个小时的方法。无论是哪种方法都需要消耗燃料和时间。采用Tech-BIA技术创建的生物食用菌栽培法,则是采用Tech-BIA技术培育的特种微生物制成的生物制剂,对食用菌培养基的物料,实施生物消毒、灭菌,不需要再使用121℃高温消毒、灭菌方法,也不需要再长时间使用100℃蒸汽消毒、灭菌的方法。而且,生物消毒灭菌方法消毒、灭菌的效果更好。这种方法既节省了燃料,又缩短了时间,是一种既安全又环保的方法。

第三步骤:创建生物化的栽培方式

本步骤主要涉及两个方面的操作:一是将培养基物料实施解毒;二是对培养基中的重金属实施吸附。首先,采用Tech-BIA技术,培育特定的微生物制成生物解毒剂。使用该生物解毒剂,可以迅速将食用菌培养基物料中的农药残留、兽药残留、有害化学物质残留等实施降解。解除由于培养基物料中的农药残留、兽药残留等有害化学物质造成对食用菌的污染。然后,再采用Tech-BIA技术,培育特定的微生物制剂,制成生物重金属吸附剂。该生物重金属吸附剂,可以快速吸附培养基中残留的多种重金属,减少食用菌的吸收,保障食用菌中超低重金属残留量。

第四步骤:创建“三无残留”的食用菌质量安全评价标准

食用菌安全与否,关键是评价食用菌的质量安全标准。目前,我国缺乏与日本、欧盟等发达国家相对应的食用菌质量安全标准。即便是日本肯定列表制度《食品中农业化学品残留限量》标准、欧盟的《欧盟食品中农兽药残留限量》标准,也只是农药残留、兽药残留、有害化学物质残留,比普通质量标准中的相对较低,属于“低农残”标准,并不能达到真正的“安全”。所谓“真正安全”是无有害化学物质残留、无农药残留、无兽药残留,即“三无残留”的质量安全标准。超有机食用菌采用的是“三无残留”的《超有机食品中零农业化学品限量》的质量安全评价标准,这就确保了食用菌的质量安全。

七、生物低碳农业解决“三农”问题

我国的“三农”问题,是我国国情下的特殊问题。尽管我国改革开放以来,经济上取得了举世瞩目的大发展。但是,“三农”问题依然是新形势下突出的社会问题,是一个制约我国经济持续发展的重大问题。因此,党和国家政府把解决“三农”问题,放到了各项工作的首位,把解决好“三农”问题列为全党、全国重中之重的任务。那么,如何更有效地解决好“三农”问题呢?最重要的是农业价值的创新。我国现行的农业严重缺乏竞争力,我国的农产品更是缺乏市场竞争力。就我国这样大的农业大国,这样大的农民大国,这样大的农村大国,即大“三农”之国来说,解决“三农”问题,首要是创造出强势竞争力的农业、创造强势竞争力的农产品,解决我国农产品卖难、卖个好价格更难的问题。然后,是通过农产品初加工、深加工、农产品贸易等第二产业和第三产业发展,更大化提升农产品的价值,更大化提升农民的收入。最后,还要培育出具有价值创新的新型农民——生物低碳农业的产业技术人才,迈向全世界指导发展生物低碳农业。这样才能有效地解决“三农”问题,达到在我国彻底消除“三农”问题的宏伟目标。生物低碳农业创造解决“三农”问题和谐方法的操作步骤简述如下。

第一步骤:创造超有机品牌,大幅度提升农产品价值。

农产品安全问题引发了全人类的恐慌。解决农产品安全问题,已经成为世界各国第一政务。但是,解决农产品安全问题也是世界各国政府最大难题。因为,被污染的农产品产地环境得不到净化,农产品安全问题无法解决。不摆脱对化学肥料、化学农药、化学添加剂、化学兽药、化学渔药、抗生素、激素等有害化学品的依赖,农产品安全问题就无法解决。但到目前为止,人类还没有找到净化被污染的产地环境的方法,更没有创造出摆脱对投入化学肥料、化学农药、化学添加剂、化学兽药、化学渔药、抗生素、激素依赖的农业生产方式。全人类都在渴望获得洁净、安全、优质的农产品,但全世界都无法满足人类的渴望和需求。人类困惑和尴尬,每时每刻都在盼望获得安全、优质的农产品。这是一个巨大的市场需求,但到目前为止依然没有人占领,依然是个空白,这正是生物低碳农业发展的绝佳机遇。通过系统化科技创新成果的实施创造生物低碳农业,实现了无有害化学物质残留、无农药残留、无兽药残留的“三无残留”的安全农产品——超有机农产品。彻底解除了人类担忧的农产品安全问题,满足了人类对安全、优质农产品的需求。超有机农产品以其唯一性,具有巨大的市场竞争力,必将成为全人类需要的农产品。超有机农产品的出现,彻底摆脱了我国农产品难卖、卖个好价格更难的难题。因此,农民必然获得较大效益,增加收入。

第二步骤:利用超有机品牌强势竞争力,增加农产品附加值。

随着世界对超有机农产品需求的逐渐增加,超有机农产品供不应求的形势下,不再以出售农产品的方式将大量的农产品投入市场,而是利用这个巨大需求的品牌效应,在全国大力发展农产品初加工和深加工产业,提升农产品的附加值。这样不但提升了农产品的附加值,而且还发展了农民产业,扩大了农民的增收渠道,最大化地提升了农民的收入。比如,2009年9月28日,我国生物低碳农业同德国最为权威的Fraunhofor科研机构签订了安全认证的合约,同德国最大的农产品加工企业Baader公司签订了农产品深加工合约等。这就充分表明,我国的超有机农产品将得到全世界最大的需求市场。

第三步骤:利用生物低碳农业增强竞争力,培育全球化发展。

生物低碳农业是我国特有的创新农业。这个创新型的生物低碳农业,是依赖一整套系统化的28项创新技术成果打造的。这28项创新型技术成果的世界唯一性,必然导致世界各国向我国引进生物低碳农业发展模式。即便是美国、欧盟、日本等现代化农业高度发展的国家,也需要生物低碳农业解决化学农业的“四大危机”。因此,为我国生物低碳农业的发展创造了巨大市场空间和时间空间。抓住这个巨大的发展空间,加快对广大农民的培训,把他们培育成生物低碳农业技术专家,然后,将他们派往需要引进生物低碳农业的所有国家和地区,把我国生物低碳农业的农民科学家洒遍全世界,获得更大效益。

只要我们坚定不移地走生物低碳农业发展之路,只要我们坚定不移地以市场经济为导向,只要我们跳出对某些所谓权威机构、所谓有钱有权的机构的依赖,自力更生地发展下去,必将创造出生物低碳农业解决“三农”问题最有效的方法。