书城科普改变世界的101个发明
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第96章 多功能的刀具

查尔斯·埃尔森纳是瑞士施维茨地区的一名刀具工人,当他发现瑞士军队的士兵用刀必须从德国购买时感到十分震惊,1891年,他发起并创建了瑞士刀具行业互助会,专门为瑞士军队制造军刀。

制鞋匠巴尔特哈沙·埃尔森纳·奥特的四儿子查尔斯·埃尔森纳下定决心想当一名刀具工人,在德国南部Tuttl ingen(地名)区度过了几年工人生活后,于24岁那年回到他的家乡,1884年在瑞士靠近Schwyz(地名)的Ibach(地名)开了一家属于自己的工厂。

在那时Schwyz(地名)地区几乎没有任何工业,因而很多年轻的农民被迫移民到北美、澳大利亚或新西兰。为了创造新的就业机会,卡尔·埃尔森纳于1891年发起并创建了瑞士刀具行业互助会,其主要目的是制造当时瑞士军队还必需从德国Solingen(地名)购买的士兵用刀。1891年10月,该协会制造出了第一批发往瑞士军队的军刀。此后卡尔·埃尔森纳开始制造别的设计精巧的袖珍刀,他不用数字而用诸如学生刀、军官刀和农民刀等名字来区分这些刀。士兵刀很粗大因而也很笨重,因此卡尔·埃尔森纳特别为军官们制造出了较轻的而且很美观的刀,这种刀除了具备士兵刀上所有的刀片、锥子、罐头起子和螺丝刀外,还有一个小刀片和一个拔塞钻。这种两个弹簧上面装有六个刀体的新模型被卡尔称为“军官刀”。这种设计已于1897年成月报2日正式注册。

这种方便的多功能袖珍刀很快就极受欢迎,而且开始收到越来越多的来自国外的定单。刀的功能也不断在改进,很快刀上又加了木锯和剪刀等工具。不久,大螺丝刀上加了一个瓶盖起子,罐头起子上加了个小螺丝刀。而后,刀上又加了指甲锉、牙签、镊子、带金属锉的金属锯、带吐钩器和标尺的除鳞器、十字螺丝刀、钥匙圈和放大镜。现在的瑞士军刀可以有一百种以上的组合功能。在各种各样的军刀中,“旗舰”是有31种功能的“瑞士冠军”。这种刀的所有工具连同工具箱总重量不超过计划95克(6.5盎司),因而它便于携带。纽约现代艺术博物馆和在慕尼黑的德国实用艺术博物馆都将Victorinox“冠军”作为“工业设计精品”收藏。“瑞士冠军”由64个独立零件构成,在生产过程中需经历450多道工序。

1909年,在卡尔·埃尔森纳的母亲死后,他将他母亲的教名Victory(维多利亚)作为他的商标。1921年不锈钢被发明出来,因此在Ibach(地名)造出不锈钢刀后Inox一词就与Victory合成了一直沿用至今的Victorinox商标。现在Victorinox拥有950多名员工,它是SCHWYZ(地名)地区最大的工业企业,也是欧洲最大的刀具制造商。在1945~1949年Victorinox袖珍刀大量出售到美国陆军,海军和空军的专用商店,这批业务也使得瑞士军刀享誉全球。对于美国军官和士兵而言,“Offiziermesser”这一名称太难也太绕口,所以他们就将它简称为“瑞士军刀”。现在这一名称在讲英语的国家和地区已为大家所熟知。它在法国被称为“Couteau Suise”,在德国和奥地利被称为“Schweizer Messer”,这些都是指“瑞士刀”。美国Lyndon B.Johnson总统曾在白宫将刻有他姓名起首字母的4000把袖珍刀赠送给他的客人们。后来

罗纳德·里根总统和乔治·布什总统也遵循了这一传统。

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瑞士军刀的清洗及维护

经过一次户外活动之后,瑞士军刀握柄部收纳刀刃的内沟总会藏污纳垢,虽然清理起来很费事,但若要让您的瑞士军刀刀具下次使用时还能“正常”操作的话,还是请您花点时间按下列步骤仔细清理一番吧!

1.用温水清洗。可以加入一些洗洁精或肥皂粉,仔细的将刀具上的盐份、油脂、污垢等彻底洗净,之后再以清水洗净。

2.用布擦拭干净。以软布将刀具擦拭,将布块缠在细竹签或棉花棒上,以便深入细部擦拭,或者也可直接利用棉花棒予以擦拭。最后还可以用吹风机以冷风吹一吹,务必使之完全干燥。

3.以润滑油注入旋转轴。最后也是保证下次使用时还能将刀具展开的步骤就是上润滑油了;原则上以用于精密机械的润滑油适合,一般市面上最常见的WD-40除锈润滑剂也可。上油的时候切忌过量,若沾染到非旋转轴部位的话务必将其擦拭干净,以免活动时拿去切食物。

瑞士军刀一般不用磨使用20年都如此,如果真的发生刀子有损伤或刀刃不锋利了。千万要使用专用器具,或直接找分销商代理商求得帮助。磨刀用专用磨刀石向一个方向不可反方向磨。

最后,务必记得从事户外活动前一定要再检查一次您的刀具!