我非常自豪地向您展示这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《实用葡萄酒宝典》。这是我们完成的第一本综合了所有行家专业意见的书籍，包括顶尖的葡萄酒教育专家、评论家、侍酒师以及其他葡萄酒专家。这本书介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容，比如如何购买、销售、储存、品酒和侍酒，以及最重要的内容——如何享受葡萄酒。无论您是从头到尾阅读，还是因需要偶尔翻阅，本书都会深入浅出地指导您全面了解与葡萄酒相关的所有专业知识和技巧。
虽然，现在不乏有许多介绍葡萄分类、葡萄酒品种和风格的书籍，但是它们可能不会告诉您该如何选购葡萄酒，以及买回家后如何正确地收藏。此书则是一本囊括了所有您需要掌握的葡萄酒基础知识和技巧的综合性指导宝典，可以使您从此充满自信地享用葡萄酒。本书还介绍了如何建立私人酒窖；如何为葡萄酒提供最佳的储存环境；如何正确而优雅地开瓶、如何醒酒和倒酒；如何品尝葡萄酒并描述您的内心感受；如何选择及搭配酒具；以及如何从餐厅的酒单中准确无误地点酒并恰当地饮酒。
法国蓝带厨艺学院有许多教授葡萄酒知识的丰富经验，例如侍酒方面。正因为具有这些不可多得的经验才使我们能自信地完成了《实用葡萄酒宝典》一书的编著。在本书中，您还将了解到如何以美食配酒，当您想为一瓶好酒进行配餐时，我们的“蓝带大厨”还为您准备了风格各异的精美食谱。
我希望《实用葡萄酒宝典》一书能给您提供足够的知识和独特的技术，让您在鉴赏葡萄酒的同时能沉醉其中，当然，还希望您能品味出葡萄酒中微妙多样的味道、色彩斑斓的韵味，以及那种或沁人心脾或神清气爽的口感。
祝您身体健康 ！