书城旅游畅游台湾
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第10章 魅力南北中(3)

曾经位于台北信义区黄金地段的四四南村突兀地占据着一席之地,与周围的喧闹与繁华格格不入。随着经济的发展、信义计划区的土地开发和眷村改建政策的实施,四四南村的居民渐渐迁出。后来,台湾政府将四四南村列为历史建筑物,并将其中的4栋建筑予以保存,规划成为信义公民会馆,于2003年10月正式启用至今。公民会馆面积约4150平方米,包含特展馆、眷村展示馆、展演馆、小区馆、四四广场和文化公园,这里已经看不到从前孩童玩耍与小吃店林立的热闹场面,也听不到南北交杂的各地方言,从眷村充满观光客的每个角落,只要稍微仰头,就能看到台北101大楼烁烁的玻璃幕墙。这样的反差,让四四南村显得更加寂寥与落寞,并没有因为游客的纷至沓来、展馆的热闹喧哗或周末集市的喧嚣而冲淡。但不管怎样,它是真实存在的,它是历史万千轨迹中的一道,清晰地记录着过去的种种,静静地诉说着以往的故事。它是一个纪念昔日眷村历史人文的场所,更像一段历史的挽歌,不仅让民众和游客得以体会往日眷村的纯朴风情,也让从前的眷村居民拥有一处缅怀时光与寄托回忆的场所。

台北市松勤街50号

搭乘捷运板南线,在市政府站下车,由2号出口出站,步行约25分钟可达。

美味抢鲜尝

台北有十大夜市,分别为士林夜市、公馆夜市、华西街夜市、师大夜市、饶河街夜市、通化街夜市、辽宁街夜市、景美夜市、宁夏夜市和临江街夜市。每个夜市都有自己的特色,但因篇幅有限,只能推荐其中最有代表性的夜市,所以选择名气和规模最大的士林夜市、历史最悠久的华西街夜市与人文气息最浓郁的师大夜市。另外,台北还有其他非常有特点的食肆、餐厅与用餐区域,在这部分内容里也会一一为您介绍。

士林夜市

到台湾旅行,绝对不能错过夜市。台湾的夜市已逐渐发展成一种文化,而台北规模最大的夜市当属士林夜市,它拥有近千家店面和摊贩。士林夜市分为两部分,一部分是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带;另一部分则是基河路101号重新营运的士林市场。来逛士林夜市的人大都以美食和购物为主,这里有各式各样的台湾小吃、流行服饰和杂货等,东西不仅价廉物美,小吃更是分量十足,吸引了大批人潮。这种特殊的夜市文化,是台北夜生活不可或缺的一部分。这里天天晚上人山人海、摩肩接踵,各类美味小吃应有尽有,简直是台湾美食的大集合之地,吃货的天堂!

台湾小吃为什么如此吸引人?我想是因为台湾人对食物的热情,进而对食物孜孜不倦地研究,各种做法各式配搭,淋漓尽致地展现出食物的美味,从而让食物最完美的味道在食客的味蕾上迸发。来到这里,只能先把减肥计划搁置一边,吃了再说!外脆里糯的烤米肠、金灿灿且香喷喷的豪大大鸡排、各种口味的鸡腿卷、香气四溢且吃了会上瘾的串烤、饱满多汁的士林大香肠、会喷汤水的生煎包、裹着红烧肉与蛋酥的润饼卷、甜甜咸咸且嚼劲十足的大饼包小饼、热气腾腾又营养滋补的药膳排骨汤,还有特色生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、葱油饼、炒蟹脚……光数名字都让人直吞口水!反正让你的胃做好准备吧,这么多东西,我可是分好几次才全部吃完的。

台北市基河路、大南路、安平街、大东街和文林路一带

18:00~24:00

搭乘捷运淡水线,在剑潭站下车,由1号出口出站。

华西街夜市

“有谁要吃蛇胆、喝蛇血吗?尝尝看哦!”店家用温软的台湾腔卖力地促销着店里的蛇餐,这种场景通常你只会在华西街夜市里听到。华西街夜市是台湾第一个观光夜市,绝对算得上台北街头小吃文化的发源地。电影《艋舺》中黑社会火拼的群殴戏,就是在这里取景拍摄的。来这里,主要品尝一些山珍、海鲜、野味和地道台湾传统小吃。这里是观光客最钟爱的夜市之一。夜市入口处的中国传统牌楼建筑和沿街的宫灯,极具东方色彩。它拥有半个多世纪的历史,因此成就了许多老字号。这里超过30年的老店比比皆是,口碑与质量绝对过硬。逛华西街夜市,你经常会看到外国游客一手拿着旅游指南,一手端着美味小吃狼吞虎咽,煞是有趣。

据说,20世纪50年代时,这里的广州街和贵阳街二段曾经是红灯区,所以华西街一带至今仍有许多滋补药膳坊和野味店。早年这里还以杀蛇和斗蛇表演闻名,有蛇街的称号。现在,许多店家都转型经营起养生蛇料理,挑战食客的胆量。对于从小在广东长大的我,吃蛇肉与蛇羹完全没问题。如果你不喜欢蛇宴,这里还有许多其他的美味小吃可供选择,如阿义的卤肉饭、勇伯的米苔目汤、北港甜汤的烧麻糬、汉记的剥骨鹅肉、阿娥的古早味什锦面……太多的美食不胜枚举,这些仿佛是邻家阿婆拿手菜的传统小吃,样样都是台湾人怀念的道地好滋味,千万不能错过。

台北市华西街1号

16:00~次日2:00

搭乘捷运板南线,在龙山寺站下车,由1号出口出站,步行约10分钟可达。

师大夜市

师大夜市是一个略带小清新气质的夜市,因为地处台北文艺气息浓郁的师大与台大商圈内,师大夜市更多了一丝人文艺术气息。在电影《一页台北》中,男女主人公夜晚不期而遇,被不明陌生人追逐时牵手狂奔穿过的夜市,就是师大夜市。因为夜市位于台北市台湾师范大学旁边,因而得名,大致是由师大路和龙泉街巷内的店家组成。由于主要面向师大、台大和附近学校的学生、居民、上班族与外国人,不像其他观光夜市那么庞杂,加上这里的小吃丰富多元,非常具有异国情调,因此很受年轻人的欢迎。这里小吃的价格比其他夜市更低廉合理,而且味美量大。但是,最近因为政府整顿,师大夜市的小吃摊数量相对减少了一些,但特色服饰店还照常营业,不受影响。除了热闹的小吃摊和服饰店之外,往人潮较少的小巷子里走走,你会发现很多特别又有个性的小店,许多台湾的年轻人都喜欢来这里淘宝。

台北市师大路、泰顺路和龙泉街一带

17:00~24:00

搭乘捷运新店线,在台电大楼站下车,由3号出口出站。

永康街

第一次听说台北的永康街,是在舒国治写的《理想的下午》一书中。书里有一篇“永康街指南”,大致描绘了这条街的轮廓。书中说,那是一条从头到尾走路花不了10分钟的小街,但却也是台北近年最受称道,而且布满观光客的一条街。在我细致地询问下,台北的朋友告诉我,千万不要错过永康街上的美食,特别是牛肉面。于是我带着一张记录了各类小吃与具体位置的便笺来到这里,准备搜罗美味。这还真亏了舒国治在书中详尽的介绍。

首先是永康路口的鼎泰丰。需要排很久的队才能轮到。我坐定后,与朋友两人点了一碗红烧牛肉面、一份炸排骨、一份传说中的虾仁蛋炒饭、一份泡菜,最后是鲜肉粽子。我们咽着口水,摩拳擦掌,静候以待。第一个上场的是红烧牛肉面,汤汁鲜美浓郁,细面嚼劲十足,牛肉更酥软入味。我最爱的炸排骨香气四溢,外脆里嫩。泡菜爽脆又解腻,吃得我那叫一个满足!可是,我这不争气的胃啊,才装下这点东西,就再也吃不下其他小吃了,连粽子都是拎在手上打包走的。走在永康公园旁边的街道上,眼见一家家小吃店里一样样美食,再看看手里便笺上一款款食物的名字,只得摇头兴叹!芋头大王的甜汤没吃到,永康十五的芒果冰也装不进肚子了,大隐和吕桑食堂也没吃,还好临走前在果汁店买了一杯清甜的莲雾汁带走,又在Truffe One巧克力店打包了一袋手工巧克力,以此寥作安慰。

下次再来,我要去吃永康冰馆的红豆刨冰、牛家庄的牛肉炒饭、永康刀削面的川味牛肉面、街边的豆腐花、葱抓饼……还有所有我记在便笺上,却还没吃到的美味。

台北市永康街

12:00~24:00

搭乘捷运中和线,在东门站下车,由5号出口出站。

台北鱼市

在台北鱼市里极少能看得到观光客的身影,之所以推荐它,是因为一位台北朋友的力荐。当朋友向我推荐这里时,我一脸错愕,她示意我少安毋躁,随即调转方向盘,将我送到位于民族东路上的鱼市场门口。

别以为台北鱼市是传统意义上乱糟糟、湿嗒嗒,到处充斥了腥臭味的老式卖鱼街市,这里俨然一座高品位的鱼类生活馆。当然,贩卖海鲜还是鱼市的主要功能,不同之处在于它环境优雅,而且融合了休闲、餐饮,甚至科普推广的多元功能。鱼市分为5个区域,分别是冰鲜鱼货区、代客烹调区、休闲区、观赏鱼区和保育动物生态展示区,听起来是不是有趣呢?一直觉得台北人工作起来很拼命,但也非常懂得生活与享受。他们闲暇时休憩身心的方式多样,相约三两好友或带着家里的老人与小孩一起逛鱼市、吃海鲜,也是近年很受推崇的休闲方式。

在这里,你可以购买到刚从宜兰、屏东、台东和澎湖捕捞来的新鲜生猛渔货,也可以挑选到从全世界各地空运过来的各种高级海鲜。代客烹调区是这里最特别的区域,只要付一点加工费,厨师便会以专业的烹饪技术,将你刚刚购买的海鲜变成美味佳肴,呈现在你的面前,省去了运带、洗切、调味和烹饪的一切麻烦。这里的用餐环境非常棒,光是餐桌上的烛台、用餐的器皿与餐具这些小玩意,就让人爱不释手。吃着新鲜生猛的海鲜,喝着清凉爽口的啤酒,有一种走出大门就是阳光沙滩的错觉。

吃完美味的海鲜大餐,还可以在休闲区里喝杯咖啡,翻看一些关于鱼类的书籍。好动且爱问问题的小朋友,可以在观赏鱼区和保育动物生态展示区里满足无穷的好奇心,学习许多书本之外的知识。

不过这个偌大的鱼市场里,唯一让我不太适应的地方,就是如何把观赏区里五彩斑斓且自在游弋的观赏鱼,与贩卖区里活蹦乱跳的活鱼与冰冻的进口鱼画上等号。在观赏区和保育区里穿梭的小朋友,会不会指着水族缸里的热带鱼,叫爸爸打捞出来,拿到烹调区让厨师伯伯做成炭烤口味或直接放到涮锅里吃掉呢?不过看到小朋友心无旁骛地要么专心看鱼,要么大口吃海鲜,心理过渡得那么健康,看来是我多虑了。

台北民族东路410巷2弄18号

02-25037165/25038223

6:00~21:00

代客烹调加工费:每道菜100~200元新台币不等

搭乘捷运泸州线,在行天宫站下车;也可以搭乘捷运文湖线,在中山国中站下车,两站均步行约15分钟可达。

Mr.J餐厅

在台北,由周杰伦和圈内好友共同创立且名为Mr.J的餐厅有好几家,其中包括Mr.J一店——杰伦主题餐厅、Mr.J二店——不能说的秘密主题餐厅、Mr.J豚屋日式炸猪排料理店与Mr.J四店年度电视剧主题餐厅。除了餐厅之外,还有一家Mr.J亚提斯专业舞蹈教室、Mr.J&Mr.Qute伴手外围商品店。

这些店当中,我只去过两家,即Mr.J一店和Mr.J二店。

Mr.J一店位于光复南路一条幽静的小巷子里,旁边是Mr.Qute甜品店。推开餐厅大门,挑高的天花板和天花板上闪闪惹人爱的水晶吊灯吸引了食客的目光。室内空间不大,但很明亮,落地窗引入了充足的光线,而欧式宫廷沙发、古董落地壁钟、原木地板和简约的装饰风格,将现代与古典融合得恰到好处。店内每个小细节都与周杰伦有关,背景音乐、杰伦妈妈亲手绘制的壁画、小饰品、周边产品……最特别的是一间名为“周杰伦星”的包间,昏暗的空间里,点点蓝色星光点缀着天花板,如梦如幻。原来,周杰伦星是一颗被天文爱好者在2009年发现的小行星,这几位天文爱好者正是周杰伦的歌迷。拥有命名权的他们,于是将这颗星星命名为“周杰伦星”。在包间天花板上闪烁的星星之中,就有它的身影。Mr.J一店主营意大利菜和法国菜,店里的招牌菜是美味的熏鲑鱼比萨和蟹黄奶油意大利面。别以为明星开的餐厅,价格也一定高高在上。其实在这里消费,价格还是很亲民的,一份意面或烩饭的价格为250~350元新台币。

再来说说不能说的秘密主题餐厅。二店比一店的空间大,也是一家意法餐厅,挑高的天花板让整个空间看起来既开阔又气派。我想周杰伦肯定很喜欢落地窗,透过窗户,室内洒下一片亮闪闪的阳光,明快且舒适。如果冬天坐在窗边吃饭或聊天,肯定感觉暖暖的,很幸福。这家餐厅的服务员统一穿着电影中淡江中学的校服,亲切温和,笑容可掬。那架复古钢琴,在电影拍完后被安置在餐厅的一隅;而那本被施了魔力的乐谱也静静地摊开,放在钢琴架上。旁边还有叶湘伦贴心地提醒:“请勿乱弹,以免被送回20年前。”让每位站在钢琴前的人不禁莞尔。很喜欢这样的餐厅,菜品美味、服务优良,而且价位也相对合理,最重要是营造出一种很棒的电影氛围。绝非坊间所传,明星开店只是利用粉丝捞钱。

Mr.J一店杰伦主题餐厅

台北光复南路308巷43号

02-27312245/27787833

12:00~22:00

最低消费80元新台币

搭乘捷运板南线,在国父纪念馆站下车。

Mr.J二店不能说的秘密主题餐厅

台北市吴兴街250号北医大学内

02-23779090

11:30~22:00

最低消费80元新台币

搭乘捷运板南线,在市政府站下车,由2号出口出站,转乘北医免费接驳车。