黄腹角雉，在分类学上属于脊椎动物门，鸟纲，鸡形目。雉科，角雉属。
黄腹角雉为我国特有物种，体形比家鸡略大，体长约60厘米，尾长20～23厘米，体重约1.5公斤。雌雄雉羽毛颜色不同，雄鸟羽毛色彩极其华丽，头顶具有前面为黑色、后面为橙红色的冠羽。冠羽下面隐藏着一对长约20厘米的翠蓝色肉质角，喉下长着一个橙黄色的肉质裙。身上的羽毛大部分为粟红色，其间点缀着许多卵圆形的黄色斑块，圆形斑块的周围镶着黑色的边。身体下部呈皮黄色，因此得名黄腹角雉。雄雉的尾为棕黄色，尾的尖端布有黑色的横带，尾部为钝圆形。雌雉个体稍小于雄雉。上体羽毛主要呈棕灰褐色，其间散布有形状不规则的黑褐色或白色的斑纹。雌雉的肉角没有发育，也没有肉裙，还没有冠羽。雌雉的体色显然不如雄雉华丽。
黄腹角雉生活在海拔800～1400米的亚热带常绿阔叶林、落叶阔叶林和针叶林的混交林内，经常在流水的沟谷中、灌木丛林中觅食，主要吃植物的嫩叶、花、浆果、种子，也吃少量的昆虫。到了秋季、冬季主要吃青岗的种子，交让木的叶和果实。这些树木数量极少，只生长在人迹罕至的高山地区。因此就决定了黄腹角雉生存范围狭小，数量也就极少了。所以黄腹角雉这种我国独有的珍禽被定为国家一级保护动物，也是世界濒危物种。
3月中旬黄腹角雉开始发情，在发情求偶期间，雄鸟常在清晨时发出短暂的、激烈的、好像婴儿啼哭的声音。这声音实际上是求偶的鸣叫声，这声音对人不怎么好听，可是对于雌鸟来说，却是非常美妙的声音。与此同时，雄鸟在雌鸟面前上下起伏，它那位于头部后方的冠羽不断竖起，抖动它那暗蓝色的肉角（有3厘米长），以引起对方的注意。雄的黄腹角雉平时肉裾比较小，不显眼，到了发情求偶期也变得颜色特别鲜艳，翠蓝色的条纹纵横交错在充血膨胀的肉裙上。那条纹远看似繁体的“寿”字，故有人又称其为“寿鸡”。其肉裙交替舒缩，突然充血膨胀展开，下垂在胸前，一边抖动，一边鸣唱，直到使得它面前的雌鸟满意为止。
黄腹角雉的巢筑在高大的树干上，而且非常简陋，雌鸟把枯树枝等较细的枝条，用腹部压成一个浅浅的窝，这就是它的巢穴。4月初产卵，卵的大小比鸡蛋稍大，为土棕色，其间分散有褐色的细点。产卵时不是一次都产出，而是隔日产1枚卵，平均每窝2～4枚左右，每年产1窝。
孵卵的任务由雌鸟担任，雌鸟在孵卵期间非常认真负责，每天只离开巢1个小时左右外出觅食。有时遇到天气不好，或下雨天，雌鸟可以1～2天不离巢，它用自己的身体或张开双翅把雨水挡住，以保持卵的温度。一般情况下，孵化期为28天左右。出壳的雏鸟身体表面布满了棕褐色的绒羽，在出壳的当天，雏鸟即可扇动它那幼小的双翅，这说明雏鸟的翅羽成熟得很快。雏鸟出壳之后，亲鸟对它还是百般地爱护，一直用身体给雏鸟保暖，一直到第三天的清晨，雌鸟才带着雏鸟从巢中飞落地面，雏鸟跟随雌鸟到处寻觅食物。幼鸟生长发育较为缓慢，一般两年以后才能发育为成鸟，性成熟。
由于黄腹角雉飞行能力差，行动缓慢，反应迟缓，易被天敌捕食，故又称“呆鸡”。加上它生存的环境范围狭窄，繁殖能力差，性成熟时间长，人为的捕猎等等因素，黄腹角雉现已成为濒危物种，被列为我国一级保护鸟类。1975年在黄腹角雉的原产地浙江省泰顺县鸟岩岭建立了自然保护区，面积达到6.1平方公里，并于1987年首次人工繁殖成功。1986年又在广西建立了西岭岗自然保护区，面积有200平方公里。1988—1989年又在北京师范大学内人工饲养并繁殖出幼鸟，且两年以后达到了性成熟，1990年进行人工控制光照促使发情提前的实验，同样获得成功。经人工驯养的黄腹角雉，提前一个月发情并产卵成功。黄腹角雉将在数量上有所增加。