书城养生酒医生
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第32章 酒是长寿泉(1)

酒有养生保健的功效,但要对症饮酒才会产生积极的效果,即根据每个人不同的体质,选用不同的酒。本章收录了近二百个养生保健药酒的配制秘方,供您参考选用。

祛病强身酒

人参七味酒

(《实用药酒方》)

【原料配方】 人参40克,龙眼肉、生地黄各20克,当归25克,酸枣仁10克,远志15克,冰糖40克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将前6味共制为粗末,纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14日后,去药袋;另将冰糖置锅中,加水适量,文火煮沸,色微黄之际,趁热过滤,倒入药酒中,搅匀,即成。

【功效主治】 补气血,安心神。用于治疗气虚血亏之体倦乏力、面色不华、食欲缺乏、惊悸不安、失眠健忘等症。

【服用方法】 口服:每次服10~20毫升,每日早、晚各服1次。

扶衰酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 五味子、柏子仁、丹参各6克,桂圆肉、党参各9克,白酒600毫升。

【制作方法】 将前5味捣碎,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14日后(浸泡期间,每日振摇1次),过滤去渣,即成。

【功效主治】 补气血,滋肺肾,宁心安神。用于治疗体虚无力、食欲不振、怔忡健忘、心悸不安、失眠等。

【服用方法】 口服:每次服20毫升,日服2次。

十仙酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 枸杞子40克,当归、川芎、白芍、熟地黄、黄芪、人参、白术、白茯苓、炙甘草各50克,生姜100克,红枣50枚,白酒20000毫升。

【制作方法】 将前12味共制为粗末,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮30分钟,取出静置10日后即可取用。

【功效主治】 补益气血。用于身体虚弱、气血不足诸症。

【服用方法】 口服:每次服20毫升,日服2次。

轻身酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 何首乌60克,全当归、肉苁蓉、胡麻仁、生地黄各30克,蜂蜜60克,白酒2000毫升。

【制作方法】 将前5味共制为粗末,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振摇数下,浸泡14日后,过滤去渣,加入蜂蜜,拌匀,即成。

【功效主治】 益精润燥。主治腰膝酸软、头昏目暗、肠燥便秘等症。

【服用方法】 口服:每次服10~20毫升,日服3次。

五味九香酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 九香虫、五味子、肉豆蔻各30克,党参20克,白酒1000毫升。

【制作方法】 将前4味粗碎,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封;隔日摇动数下,浸泡14日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 温补脾肾,散寒止泻。适用于脾肾虚弱引起的腹部畏寒、脐周疼痛、形寒肢冷、泻后痛减等症。

【服用方法】 口服:每次服10~15毫升,日服2次。

种子延龄酒

(《妙一斋医学正印种子篇》)

【原料配方】 生地黄、熟地黄、天冬、麦冬、当归、白术、白茯苓、大枣肉、制何首乌、牛膝、杜仲、枸杞子、巴戟肉、肉苁蓉、龟甲各60克,南芎、菟丝子、川续断、远志肉、破故纸、山茱萸、石斛、甘菊花、陈皮、柏子仁、酸枣仁、小茴香、桂圆肉、青盐、胡桃肉、生姜、灯心草各30克,白芍45克,人参、木香、石菖蒲、砂仁各15克,白酒20000毫升。

【制作方法】 将前37味细研,置容器中,加入白酒,密封,以文火加热1.5小时后,取出置于盛有冷水的水缸内,并注意随时换用新的冷水,3日后过滤取药液。将原药渣再加白酒10升,按上法先加热,后冷浸,滤取酒液,与压榨液、前滤液合并,装坛内,密封,埋入土中3日,以去火毒即得。也可采用冷浸法,密封,浸泡21日后,过滤去渣。药渣晒干,研细,炼蜜丸,并用此药酒送服。

【功效主治】 补脾肾,壮筋骨,养血柔肝,利窍安神。适用于肾脏虚损、气血不足、腰膝酸软、须发早白、头晕、耳鸣、面色不华、动则劳倦、心神不宁、婚后无子等症、老年人服之、可延年益寿。

【服用方法】 口服:每次服15~30毫升,每日早、晚各服1次。

【专家提示】 如有虚热者,可于上方中加入黄柏、知母各60克。本方中原有虎骨30克,今以菟丝子、川续断各30克代之,用之临床、效果亦佳。

周公百岁药酒

(《济生方》)

【原料配方】 黄芪(蜜炙)、茯神各60克,潞党参、麦冬、茯苓、白术、枣皮、川芎、龟甲胶、阿胶、防风、广皮、枸杞子各30克,当归、熟地黄、生地黄各36克,桂心18克,五味子、羌活各24克,红枣1000克,冰糖1500克,高粱酒15000毫升。

【制作方法】 将前19味加工研碎,置容器中,加入白酒、大枣和冰糖。密封,浸泡30日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 补益气血,养心安神。适用于虚损、五劳七伤、精神疲倦、心悸气短、喘促多汗、头晕目眩、健忘寐差、筋骨疼痛、腰酸肢麻、形容憔悴、反胃噎嗝、妇人崩漏、带下、脉虚无力等症、老年人常服、亦能乌须黑发。

【服用方法】 口服:每次服30~50毫升,日服2次。不善饮酒者可减半,并以温开水冲淡服之。

【专家提示】 此药酒是以温补为主,寓散于补,补而不壅,是一首有效的补益药酒方。凡阴虚火旺者慎服;病证属实者忌服。

补益延龄酒

(《药洒汇编》)

【原料配方】 党参、沉香、丁香、檀香、甘草各30克,白茯苓、熟地黄、当归、广皮、白术、黄芪、枸杞子、白芍各60克,红曲120克,蜂蜜3000克,高粱酒15000毫升,酒酿4000克。

【制作方法】 将前13味加工使碎,置容器中,加入高粱酒、红曲、酒酿和蜂蜜,密封,浸泡15日后,药性尽出,即可开封启用。

【功效主治】 健脾养胃,顺气消食,调营益气。适用于诸虚百损。

【服用方法】 口服:不拘时候,随意饮用。

参归养荥酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 生晒参、糖参、全当归各50克,桂圆肉200克,玉竹80克,红砂糖1600克,52度白酒22400毫升。

【制作方法】 将前5味和匀,置容器中,加入白酒4800毫升,密封,浸泡2周以上,过滤去渣,与压榨液合并,加入砂糖(加水适量,加热溶解),然后加入剩余的白酒,拌匀,静置14日以上,过滤,分装,备用。

【功效主治】 补气养血,滋阴润燥,养心益脾。气阴两虚,心脾不足之虚损贫血,神疲乏力,面色痿酸黄,失眠多梦,心悸健忘,眩晕,耳鸣,食少纳差者。

【服用方法】 口服:每次服15~20毫升,日服2次。

【专家提示】 此药酒以补益为主,不滞不腻,颇适用于气阴两虚、心脾不足引起的病证患者饮用。

强筋壮骨酒

石斛酒

(《太平圣惠方》)

【原料配方】 石斛120克,黄芪、丹参、杜仲、牛膝、人参、五味子、白茯苓、山茱萸、怀山药、萆薢、防风、生姜各60克,枸杞子、天冬、细辛、薏苡仁各90克,白酒8000毫升。

【制作方法】 将前17味分别研细,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 补虚劳,益气力,利关节,坚筋骨。适用于虚损、腰脚痹弱及头面游风等症。

【服用方法】 口服:每次服10~20毫升,日服2次。

小金牙酒

(《普济方》)

【原料配方】 金牙、细辛、地肤子、莽草、干地黄、防风、葫芦根、附子、茵芋、川续断、蜀椒、独活各120克,白酒4000毫升。

【制作方法】 将金牙研细末,入纱布袋,余皆薄切,同置容器中,加入白酒,密封,浸泡4~7日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 补肾壮骨,祛风除湿,温经通络。适用于风疰百病、虚劳湿冷、肌缓不仁等症。

【服用方法】 口服:每次温服20毫升,3日后渐增之,日服2次。

椒附酒方

(《圣济总录》)

【原料配方】 蜀椒、附子、干地黄、当归、牛膝、细辛、薏苡仁、酸枣仁、麻黄、杜仲、萆薢、五加皮、晚蚕沙、羌活各30克,白酒2000毫升。

【制作方法】 将前14味分别捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5~7日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 滋阴活血,祛风除湿,温经通络。适用于妇女半身不遂、肌肉偏枯、或言语微涩、或口服微喁、举动艰辛等症。

【服用方法】 口服。不拘时,每次温服10毫升,常觉醺醺为妙,或病势急,其药即将酒煎沸,趁热投之,候冷,旋即饮之。

黑豆酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 黑豆125克,黄酒1000毫升。

【制作方法】 将黑豆用文火炒至半焦,置密器中,加入黄酒,密封,浸泡7日后,去渣即成;或炒至出香味,置容器中,加入黄酒,盖好,以文火煮沸后,离火,浸泡1夜,去渣,即成。

【功效主治】 补肾利水,祛风止痉,通络止痛。适用于妊娠腰痛如折、产后受风引起的腰痛、筋急、口噤不开等症。

【服用方法】 口服:每次服10~30毫升,日服3次。

【专家提示】凡产后服黑神散,皆宜以此药酒调服,活血祛风最为要药,妊娠折伤胎死,服此得瘥。

三石酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 白石英150克,阳起石90克,磁石120克,白酒1500毫升。

【制作方法】 将三石捣成碎粒,用水淘洗干净,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日摇动数下,浸泡7~14日后,过滤去渣,备用。

【功效主治】 补肾气,疗虚损。用于治疗精神萎靡,少气无力,动则气喘,阳痿早泄及心神不安的心悸失眠等症。

【服用方法】 口服:每次适量温服,日服3次。

肉桂黄芪酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 黄芪、肉桂、巴戟天、石斛、泽泻、白茯苓、柏子仁、川椒各45克,炮姜40克,防风、独活、党参、白芍药、制附子、制川乌、茵芋、半夏、细辛、白术、炙甘草、栝蒌根、山萸肉各15克,白酒1000毫升。

【制作方法】 将前22味共研为粗末,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7~14日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 温中散寒,益气健脾,祛湿止痛。适用于脾虚畏寒、倦怠乏力、关节疼痛、不思饮食等症。

【服用方法】 口服:每次服20毫升,日服3次。

五加皮酒(一)

(《太平圣惠方》)

【原料配方】 五加皮、防风、独活各30克,薏苡仁、牛膝各50克,生地黄、牛蒡根(去皮)、黑豆(炒香)、大麻仁各60克,羚羊角屑、海桐皮各20克,肉桂10克,白酒2000毫升。

【制作方法】 将前12味分别研碎,入纱布袋,置容器中,加入白酒(醇酒),密封,浸泡7天后即可取用。酒尽添酒,味薄即止。

【功效主治】 清肝补肾,祛风除湿,舒筋活络。适用于烦热疼痛、筋脉拘急、关节不利、步履艰难等症。

【服用方法】 口服:每次空腹随量饮之,日服2次。

【专家提示】 也可依本方去肉桂,加忍冬藤60克,治热痹,用之临床,效果亦佳。

五加皮酒(二)

(《普济方》)

【原料配方】 五加皮、穿山龙、白鲜皮各20克,秦艽、宣木瓜各30克,白酒500毫升。

【制作方法】 将前5味切碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7~14日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 祛风除湿,舒筋活络。适用于风湿性关节炎、关节拘挛疼痛等症。

【服用方法】 口服:每次服10~20毫升,日服2次。

桂心酒

(《普济方》)

【原料配方】 桂心、牡丹皮、芍药、牛膝、土瓜根、牡蒙各120克,吴茱萸250克,大黄、黄芩、干姜各60克,虻虫200只,廑虫、蛴螬、水蛭各70只,乱发灰(即血余)、细辛各30克,僵蚕50只,大麻仁、灶突灰各500克,干地黄180克,虎杖根、鳖甲各150克,庵茼子450克,白酒6000毫升。

【制作方法】 将前23味共研为粗末,入纱布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7~14日后,过滤去渣,即成。

【功效主治】 温经散寒、凉血消炎、搜风通络、散瘀止痛。适用于寒凝血瘀、骨节疼痛等症。

【服用方法】 口服:每次初服20毫升,渐加至30~40毫升,日服2~3次。

【专家提示】 方中吴茱萸原用量为1公斤,大麻子、灶突灰原用量各为2公斤。今改用各四分之一入剂。

天雄浸酒方

(《圣济总录》)

【原料配方】 制天雄、茵芋各90克,蜀椒(炒)、防风、羊踯躅(炒)各45克,制乌头、制附子各60克,炮姜30克,白酒15000毫升。

【制作方法】 将前8味分别研细,入少布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5~7日后即可取用。

【功效主治】 补肾阳,壮筋骨。适用于肾风筋急、两膝不得屈伸、手不为用、起居增剧、恶寒、通身流肿生疮等症。

【服用方法】 口服:每次空腹服10~15毫升,每日早晨,临睡前各服1次。酒尽,将药渣晒干,共研细末,每服1.5~3克,以白酒送服。