在农药的生产和使用过程中，药液可污染皮肤，或以蒸气、雾、粉尘形态经呼吸道吸入。喷药后未洗手即取食或误食喷药不久的粮食、蔬菜和拌过药的种粮，以及使用装药容器盛放食物等，均可经消化道进入体内而引起中毒。环境中的有机磷农药进入人体被吸收后，可通过血液、淋巴液迅速分布到全身各个组织器官，其中以肝脏分布最多，其次是肾脏、骨骼、肌肉和脑组织。有机磷农药主要在肝脏代谢，通过氧化还原、水解等反应，产生多种代谢产物。氧化还原后产生的代谢产物比原形药物的毒性有所增强。水解后的产物毒性降低。有机磷农药的代谢产物一般可在24～48小时内经尿液排出体外，也有一小部分随大便排出。另外，很少一部分代谢产物还可通过汗液和乳汁排出体外。有机磷酸酯经过代谢和排出，一般不会或很少在体内蓄积。
有机磷农药的生产和应用也经历了由高效高毒型（如对硫磷、甲胺磷、内吸磷等）转变为高效低毒低残留型（如乐果、敌百虫、马拉硫磷等）的发展过程。有机磷农药化学性质不稳定，分解快，在作物中残留时间短。有机磷农药在我国农村中普遍使用，它们主要用作杀虫剂。有机磷农药品种多，结构各异，毒性也大不一样，其中对硫磷一类农药的毒性最大，以对硫磷、甲基对硫磷为例，国家规定人体容许日摄取量仅为0～0.005毫克／千克体重。
人体对有机磷农药较为敏感，成人的致死量，对硫磷为15～30毫克，内吸磷为10～20毫克，敌敌畏为1～2克。有机磷农药易从无损皮肤吸收。
有机磷酸酯为神经毒素，可竞争性地抑制乙酰胆碱酯酶的活性，造成神经传导递质乙酰胆碱的积累，导致先兴奋后衰竭的一系列毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统等症状，如流涎、流汗、流泪、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心动过缓、瞳孔缩小等。严重者可出现呼吸麻痹、支气管平滑肌痉挛甚至窒息死亡。
有机磷农药急性中毒时智力活动受到干扰，分辨、定向、思考和判断能力均减退，恢复期可有头昏、头痛等症状，但会较快消失。有些急性中毒者可出现迟发性神经毒害作用，多发生于大剂量或反复接触之后。在少量有机磷酸酯长期影响下，同样干扰体内胆碱酯酶的活力，对人类及哺乳动物产生慢性损害。主要临床症状表现为血液中胆碱酯酶活性降低及不同程度的自主神经调节障碍，迷走神经兴奋性增高。一些有机磷农药等具有迟发性神经毒害作用，一般发生在急性中毒症状出现后8～14天，较重者肢体远端出现肌萎缩，少数可发展为痉挛性麻痹，病程可持续多年。
有机磷农药中毒如何急救
有机磷农药中毒潜伏期长短与有机磷农药的品种、剂量和进入人体的途径密切有关。误服后一般约20分钟、吸入后1～2小时、经皮吸收后约6小时内发病。接触或内服者都可引起不同症状。
有机磷农药中毒的呼吸系统表现为胸有压迫感、流涕、鼻黏膜充血、呼吸困难、发绀、呼吸肌无力、肺有啰音。消化系统有恶心、呕吐、流涎、腹胀、腹痛等症状。神经系统有头痛、头晕、肌肉痉挛、抽搐、牙关紧闭、语言障碍、乏力、失眠、烦躁不安、大汗等症状。其他表现有心跳迟缓、血压下降，水疱、红斑、糜烂、面色苍白等皮肤症状，瞳孔缩小、眼球重压感。
发现有机磷农药中毒者，要立即将病人移离中毒现场，并脱去被污染的衣帽、鞋袜等。除敌百虫中毒外，受污皮肤、头面部等均可用肥皂水或2％～5％碳酸氢钠溶液彻底冲洗皮肤、毛发与指甲。敌百虫中毒可用温水冲洗。毒物溅入眼睛用生理盐水或2％碳酸氢钠溶液反复冲洗，禁用热水或酒精冲洗，以免血管扩张增加毒物的吸收。经口中毒者，令病人口服盐水或温水后刺激咽部催吐，病人不能配合者，不用此法。禁用阿扑吗啡催吐，因为此药会抑制中枢神经。有条件时可用2％～5％碳酸氢钠溶液或生理盐水彻底洗胃（敌百虫中毒忌用碳酸氢钠，可用1∶5000高锰酸钾溶液洗胃）。对硫磷、乐果中毒忌用高锰酸钾洗胃。每次洗胃液成人不超过500毫升，以防胃内容物进入肠道。要反复洗胃，直至洗出液无农药气味止，然后留置胃管，以便继续吸出胃液中排出的农药。导泻可用硫酸钠20克口服后再喝1000毫升水。忌用硫酸镁导泻，以免加重抑制呼吸中枢。在洗胃、催吐之日禁食，以后可从流质开始，逐渐吃普食。
解毒剂的应用在医院进行，常用胆碱酯酶复能剂如碘解磷定等，及乙酰胆碱拮抗剂如阿托品。有缺氧、发绀或呼吸困难者，应在药物治疗的同时，进行人工呼吸或高压氧。呼吸停止时，除仍给特效药外，特别应持续进行人工呼吸，不能轻易放弃抢救。重症可换血或透析，此项需在有条件的医院进行。严重中毒者可用肾上腺皮质激素，以抑制机体的应激反应，保护组织细胞，防止脑水肿、肺水肿，解除支气管痉挛及喉水肿。
敌敌畏有何毒害作用
为无色略带芳香味的油状液体，微溶于水，易溶于有机溶剂，中等毒性，兼有熏蒸、胃毒和触杀作用的广谱有机磷农药。主要用于防治粮谷、薯类、蔬果等作物的病虫害及仓库、室内杀虫。常在使用后污染粮谷、薯类、蔬果、饮水及空气，造成食品中农药的残留。
敌敌畏进入人体后，可直接快速地抑制胆碱酯酶，当超剂量摄入时，可迅速引起人体内的乙酰胆碱大量蓄积，从而导致一系列的中毒症状。轻度中毒时，全血胆碱酯酶活力在50％～70％，可出现头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、无力、视力模糊、瞳孔缩小等症状，中度中毒时，全血胆碱酯酶活力可下降至30％～50％，还可出现多汗、流泪、流涎、鼻液分泌、支气管收缩、消化液分泌增多、瞳孔缩小、肌肉抽搐、腹痛、腹泻、血压不稳等症状。重度中毒时，全血胆碱酯酶活力可完全丧失，唾液及消化液分泌急剧增多，还可出现肌无力加重、瞳孔如针尖、呼吸困难、肺水肿、大小便失禁、昏迷、惊厥、脑水肿，最后可因呼吸肌麻痹而死亡。敌敌畏化学性质不稳定，分解快，残留时间极短，慢性中毒较少见，敌敌畏对大鼠精子有损害作用，对其受孕力与生育力也有影响。敌敌畏在体内有强烈的烷化作用，可与脱氧核糖核酸中的鸟嘌呤反应，使基因发生突变。对动物有致畸性。
敌敌畏是胆碱酯酶的直接抑制剂，为中等毒性农药，毒性约为对硫磷的十分之一。人急性中毒大多是误服所致。人中毒后潜伏期短、发病快、病情重。具有胆碱能神经过度兴奋常见表现，少数患者于中毒后2～3周出现迟发性周围神经病。个别患者于中毒后2～4天出现“中间综合征”。口服敌敌畏后消化道刺激症状明显，可致胃黏膜损伤，甚至引起胃出血或胃穿孔。敌敌畏乳油所致接触性皮炎较多见，往往是由于喷洒或为了灭虱等目的直接将敌敌畏洒在被褥、衣服上而污染皮肤，接触数分钟至数小时发病，有瘙痒或烧灼感、皮肤潮红、肿胀、水疱，局部可伴有肌颤。血胆碱酯酶活性降低、且复活较慢。
发现敌敌畏中毒时，皮肤污染者应尽快用碱性液体反复彻底清洗，特别要清洗头发、指甲。口服中毒者需迅速催吐、洗胃，因敌敌畏对胃黏膜有强烈刺激作用，洗胃时要小心、轻柔。防止消化道黏膜出血或胃穿孔。复能剂（氯解磷定、碘解磷定等）治疗效果不理想，抢救以阿托品类药为主，并尽快达到阿托品化，口服中毒比生产性中毒时用药量要大。为防止病情反复，阿托品停用不宜太早、太快，在治疗中密切观察病情，特别是意识状态、脉搏、呼吸、血压、瞳孔、出汗、肺部情况，注意心脏监护。
对硫磷有何毒害作用
对硫磷又名1605，为高毒广谱性硫代磷酸酯类杀虫杀螨剂。纯品为淡黄色无臭油状液体，低温下为针状结晶，熔点6.1℃。在中性及酸性条件下较稳定，碱性条件下易分解。摄食或误食过量对硫磷后，可引起人畜急性中毒。药剂如通过眼睛、呼吸道、皮肤进入高等动物体内也很危险。它由于在生物体内代谢氧化为非硫代类似物，而增强了毒性。
对硫磷可应用于多种作物防治多种害虫和植食性螨类，同时也对天敌昆虫和捕食性螨类以及蜜蜂等益虫有很强毒性。主要采用乳油兑水喷雾，在棉花、水稻、果树、大豆等作物上防治同翅目、鳞翅目、半翅目、鞘翅目、双翅目等咀嚼式口器和刺吸式口器害虫及叶螨。对某些虫卵、螨卵也有杀伤作用。对小麦等进行种子处理，可防治蝼蛄等土壤害虫。可防治玉米螟。一般使用下无药害，但瓜类，尤其是瓜苗对其敏感。观赏植物、梨和某些品种的苹果有药害。
对硫磷对胆碱酯酶有轻度抑制作用。对硫磷被机体吸收后，发生氧化而产生对氧磷，后者可对胆碱酯酶产生强烈的抑制作用，因此临床中毒的潜伏期和病程较长。中毒者主要表现为头痛、恶心、呕吐、多汗、流涎、无力、兴奋、定向力丧失、语言障碍、幻觉等症状。长期摄入可发生慢性中毒，表现为头痛、乏力、食欲缺乏、肌肉震颤、瞳孔收缩等症状。
甲基对硫磷有何毒害作用
甲基对硫磷又名甲基1605，纯品为无色无味的白色晶体，微溶于水，易溶于芳烃，其作用机制及杀虫谱与对硫磷相似。但该药的药效比对硫磷低，且残效短，对人、畜的毒性也较低，但它仍属高毒农药。
农业生产中因使用该农药而造成环境污染，摄入量较大时也可引起急性中毒，主要表现为头痛、恶心、呕吐、多汗、流涎、无力、兴奋、幻觉等精神症状。长期摄入可发生慢性中毒，表现为胆碱酯酶活性持续地显着下降，并出现不同程度的自主神经调节障碍，如迷走神经兴奋性增高等。少数中毒者可产生迟发性神经损伤，主要表现为下肢共济失调、肌无力和食欲丧失等。严重者症状可持续发展，出现下肢麻痹。
甲基对硫磷对机体免疫器官、细胞和体液免疫功能均有一定的抑制作用。
马拉硫磷有何毒害作用
马拉硫磷属低毒、广谱有机磷杀虫剂，为淡黄色油状液体，微溶于水，用，无内吸作用。进入虫体后氧化成马拉氧磷，从而更能发挥毒杀作用，而进入温血动物时，则被在昆虫体内所没有的羧酸酯酶水解，因而失去毒性。马拉硫磷毒性低，残效期短，对刺吸式口器和咀嚼式口器的害虫都有效。适用于防治烟草、茶和桑树等作物上的害虫。也可用于防治仓库害虫。
在农业生产中，马拉硫磷常与其他农药混用使用后，污染粮谷食品和肉、蛋、奶等畜产品。被人体吸收后，与其他农药可产生联合毒害作用，例如马拉硫磷与稻瘟净合用时产生的毒害作用，远大于两者在同等剂量下单独产生的毒害作用的总和。
超剂量摄入马拉硫磷，可发生急性中毒。马拉硫磷为胆碱酯酶的间接抑制剂，潜伏期较长，中毒较长时间后出现多汗、流涎、瞳孔缩小等症状，持续时间较长。
倍硫磷有何毒害作用
倍硫磷为无色液体，难溶于水，易溶于有机溶剂，是一种中等毒性的高效、广谱有机磷杀虫剂，对狗和家禽的毒性较大，残效期长。倍硫磷对害虫具有触杀和胃毒作用，对作物具有一定渗透性，但无内吸传导作用，杀虫广谱，作用迅速。倍硫磷适用于防治水稻、棉花、果树、蔬菜、大豆上的多种害虫，对螨类也有效。在植物体内氧化成亚砜和砜，杀虫活性提高。对于蚊蝇等卫生害虫亦有良好效果，常用于疟区灭蚊。
蔬菜、水果、粮食、饮水等因倍硫磷污染而发生残留，摄入量较大时可引起急性中毒，主要表现为头痛、恶心、呕吐、多汗、流涎、无力、兴奋等症状。倍硫磷为间接胆碱酯酶抑制剂，中毒症状出现较晚，持续时间长。慢性中毒可引起神经衰弱症及迷走神经兴奋。
内吸磷有何毒害作用
内吸磷又名1059，为无色黏稠液体，有大蒜臭味，微溶于水，易溶于性条件下较稳定，强碱性条件下易水解，硫逐式异构体在受热时可异构化为硫赶式异构体。硫逐式异构体难溶于水，室温下溶解度60毫克／升；硫赶式异构体有大蒜臭味，微溶于水，室温下溶解度2克／升。两种异构体均可溶于大多数有机溶剂。对高等动物剧毒。对鱼类毒性中等，对蜜蜂毒性较低。对害虫、害螨有内吸、胃毒、触杀和熏蒸作用。可通过植物的叶、茎、根内吸进入植物体内并向上输导到植物体的其他部位。
内吸磷主要以乳油兑水喷雾作茎叶处理或进行种子处理，防治棉花、林木等作物上的刺吸式口器害虫和叶螨，持效期较长。在许多国家曾得到大量广泛应用。后因其对高等动物毒性太大，而且可以通过口服、皮肤接触、呼吸摄入等各种渠道进入人、畜体内，引起严重中毒；它又有较长持效期，易造成对农产品和环境的污染；还易诱发防治对象的抗药性。因而逐渐被淘汰。内吸磷在生产上使用时，禁止用于蔬菜、果树、粮食、油料、茶树等作物。
使用内吸磷后，可污染土壤、空气和水体，并在粮食、棉花等作物上发生内吸磷残留。本品可经呼吸道、消化道及皮肤吸收而进入人体，摄入后可发生急性中毒。内吸磷在作物上的残效期比一般有机磷杀虫剂长，一般不用于蔬菜、烟、茶等作物上。内吸磷对温血动物主要是抑制胆碱酯酶，使体内乙酰胆碱过量蓄积，引起自主神经和中枢神经系统一系列中毒症状。内吸磷只要有几滴进入人体内就可引起中毒，并且残效长，故内吸磷不宜广泛使用。