第一节 宁波盐业的场区建设
新中国成立之初，宁波各主要盐区由于长期遭遇战争的破坏，滩田废弛，盐田荒芜，设备年久失修，盐民生活十分贫困，盐业生产陷于缓慢发展甚至停滞的状态，亟待恢复重建。新中国成立后，为保证民食与照顾盐民生活，宁波地方政府拨出专款进行海塘修建和盐田改造，积极开展盐场的恢复和重建工作，大力发展盐业。
一、海塘修建
海塘是盐场的生命线，盐场的开辟、建设、推移和垦废均与海塘的修筑密切相关。但截至新中国成立之前，宁波盐区除少数晒场外，盐民们制盐无一例外都在海塘外滩涂上进行，向无海塘拦护，只是挖沟筑台，沟引海水，台上刮土淋卤，煎晒成盐。是时，盐场无海塘保护，潮水涨退失控，不仅一过中秋，日潮夜汐，海水漫没盐场，灾害频仍，一年之中有半年以上为停产期，而且生产设备和成盐易遭风潮漂没淹损。为确保盐业生产的安全，新中国成立后宁波盐区即着手改进水利设施，围塘筑堤，设闸排纳，蓄储咸潮，盐民在塘内作业，增强了防灾抗灾能力。
杭州湾南岸盐业海塘西起余姚临山，东迄北仑穿山，是宁波的主产盐区。其中，清代以前筑有海塘6条。民国35年，在清光绪年间和民初所筑海塘的基础上，修筑起七塘。新中国成立之初，在清宣统年间和民国所筑海塘的基础上，1958年又修筑起八塘。八塘的建成，改变了千百年来盐业生产主要在海塘外进行的状况，八塘内每乡水利自成系统，储水量达到每亩60立方米，可供盐田用水10天以上。
八塘在慈溪境内长70千米，东至龙山乌龟山以东650米与镇海区海塘相接，西至杭州湾镇泥墩村与余姚市海塘相连，分观城段、龙山段和庵东段三段围筑而成。其中，观城段始筑于清宣统元年，东起淞浦红旗闸，西至淞浦红旗闸，长25千米。龙山段建于民国36-民国37年，东起伏龙山西麓的山下闸，西至洋浦与逍林八塘相接，长7千米。至于庵东段，其全长38.46千米，是庵东盐区在新中国成立后围建的第一条大塘，围成的滩涂面积达5150公顷。
新中国成立后，八塘的围建断断续续。1952年，先筑长300米的东三滩晒场段。1955年3月14日，开工围建东三乡八塘。该段海塘东起沙滩路滩晒场西角塘，西至东二乡胜利闸，全长8079米，塘面宽4米，高3.5米，外坡1∶3，内坡1∶2，建水闸4座，完成土方量374152立方米，投资27万元，于4月23日完成。建成后，整个东三乡除七大队外，其余均被围在塘内。从1958年1月1日起，开始围建东二乡四灶浦至西三乡劳改场段八塘，参加者除庵东区东一、东二、西一、西二、西三五乡群众外，庵东区各机关及工商业者也积极支援，每天出工人数达八九千人之多。该段八塘工程全长25450米，建水闸4座，完成土方量812037立方米，建塘投资85.4万元，仅用23天时间就修筑完成。是时，还有两个大队未入围。嗣后，1963年2月4日至16日，在西三公社一大队添建八塘一段，塘长2831米，由西一、西二、西三、东一四个公社合力完成。1965年12月，又围建东三公社七大队八塘一段，自滩晒场东塘角至新浦下闸西岸止，全长1100米，由东一、东二、东三三个公社完成。与此同时，从1960年起，分段在海塘外以水泥石浆砌建护坡，以提高海塘牢固度，截至1965年，八塘水泥石浆砌建护坡工程全部完工，成为庵东盐区抵御风潮的坚强防线。该项工程总投资为900万元，有“一步一两黄金”之说。至此，八塘全部完工，全长达38460米。此外，在杭州湾南岸东段的北仑区白峰、郭巨等地，也有数个小盐场围建的海塘。
其中，建于1965年的白峰镇有轮江盐场和外峙盐场海塘，筑堤分别长达1370米和1500米，围建土地面积分别为24公顷和20公顷。
象山港沿岸的海塘修建，最有影响的当是梅山盐场海塘。其位于梅山岛南，东起磨潭山，西至下峙头，全长4946米，自1958年4月中旬至6月25日，宁波市集中2900余人，完成土方量14.8万立方米、石方量5.58万立方米，种植松树万余棵，历时72天修建而成，围垦面积约333公顷。奉化境内也有盐业海塘4条。东海盐场海塘建于1958年，长1420米。其中，横塘970米，直塘450米。
岱山的海塘修建，最早开始于衢山。1952年9月，衢山盐民率先于泥场中段筑成三条小泥塘，抵御潮水，塘堤总长3045米，高1米。其中，岛斗盐场1130米、桂花盐场1805米、塘岙盐场113米。是年，桂花盐场修建起岱山第一座小型闸门，初步实现小范围控潮和蓄咸，化水害为水利。
建国之初，包括宁波在内的各盐区虽然修筑了海塘，设闸控潮，蓄咸抗旱，对盐区进行了综合治理，但是时盐业设施质量标准还比较低，经常处于破损状态，易遭台风和大潮的损毁。1962年，各盐区为贯彻国家“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，暂停新建海塘，着重加固原有海塘与水闸。
1963年4月9日，浙江省轻工业厅、财政厅、水电厅联合对集体所有制盐场海塘、水闸维修给予补助，共105.4万元。其中，给予宁波专区补助77.3万元，维修海塘10900米、水闸40座。这在一定程度上使得新中国成立以来已建海塘与水闸基本得以巩固。
二、盐田改造
新中国成立后，宁波盐区制卤采用的仍然是传统的刮泥淋卤或摊灰淋卤，结晶采用的也是传统的板晒和坦晒方法。新中国成立后，宁波老盐田的技术改造，是从1958年浙江省轻工业厅推广流枝滩盐田开始的。该年11月，浙江省轻工业厅肯定了瑞安县塘下莘塍人民公社的流枝滩盐田，并于11月底在玉环桐丽盐场召开现场会议加以推广。从1958年起开始推广的流枝滩制卤，后因枝条架易遭风毁，流下式盐田流量难以控制，并出现费用昂贵等问题，推广流枝滩的做法受到质疑。1965年11月，浙江省轻工业厅在全省盐田技术改造会议上，肯定了改建平滩的做法，否定了流田及枝条架，认为它不符合浙江省情。至此，浙江各盐区又开始改流枝滩为平滩。
1949-1966年，宁波对老盐田改造，主要集中在庵东盐区和象山石浦盐区。从1958年起，宁波盐区大力推广流枝滩，修建枝条架，通过日晒制盐。梅山盐场从1958年建造流枝滩日晒制盐，至1960年建成流枝滩246公顷盐田，枝条架达299座。庵东盐区从1959-1961年，建成流枝滩盐田12760亩，投资572622元，投工80多万元。其中，1960年建造的流枝滩盐田长356米，宽150米，每个单元80.1亩。截至1962年统计，庵东共有枝条架166座。象山县从1958年起推广流枝滩，当年建成大小枝条架5座。1959年，象山县大小枝条架增加至13座。1960年，象山县流枝滩盐田达1043亩。流枝滩制盐利用海水流动和枝条架立体与平面蒸发相结合，形成了较高的蒸发效率，缩短了制卤周期，增加了成卤量。但平滩制盐与之相比较，具有制盐成本低，操作简便，劳动负荷轻，且有利于推行机械化生产的优势。因此，自1962年起，流枝滩推广被叫停，并逐年减少，最终被平滩所取代。
1964年，梅山盐场开始全面将流枝滩改造为平滩。翌年，全场改造宣告完成。庵东盐区在1963年和1964年平滩试验的基础上，1965年以后以公社为单位对老盐田进行规划，安排改滩施工，每年改造一部分，改建的均为平滩。其中，西一公社五大队所设计的滩型为二道扬水式，四通十七步，当中安装电动轴流泵一台翻水，每一生产单元长350米，宽120米，毛面积63亩。象山县从1963年起改流下式盐田为平滩盐田，县内老灰晒盐田逐步被改造为滩晒。据有关资料显示，截至1965年底，浙江全省滩晒面积达3539.57公顷，已占全省盐业生产面积的1/3。
与此同时，宁波盐区也推广使用了其他一些有关盐业生产的创造发明。1950年，庵东盐民苗永良发明了大漏碗，即开挖出直径3.55米、底径3.28米、深0.65米、容量4.6立方米的漏碗，使出卤速度加快，卤度加浓，从而提高了产盐的质量和产量。1952年5月，庵东盐民金文泰发明了泥盐板，即开挖出最大可容卤25担的长方形蒸发池，在一天之内可使18度卤提高到24度，并可使盐产量提高二成。1955年4月间，慈溪东二乡曙光盐业生产合作社试验成功人工增咸法，即将淋过卤的生泥挑铺地上，泼上海水，让其蒸发，快速吊咸，经两天日光曝晒，即可成为咸泥，称薄铺生泥，利于用短晴天多刮咸泥。1955年夏，庵东盐区苗杏龙发明“地漏”成功，把原来造在泥基上的漏碗改成与白地相平，将缸井桶埋深，对白地上漏碗的布局进行规划，每20米见方的白地配15担容量的漏碗一只，用小水沟分开，可增加产卤量和减轻挑泥爬高坨基的负荷，与高漏比较可以增产50％～70％。
1956年，庵东盐区马家善、丁泉新发明了自动水闸，可以节省管闸劳动力。
该发明在1956年至1957年，共推广10座。1957年，庵东盐区为改进蒸发结晶设备，用砂灰浆创造了砂灰结晶池成功，用以晒盐或蒸发淡卤，与木板比较，每平方米造价低0.88元，且可增产10％。该发明在1957年试验成功的当年，即推广2903块，共计30227平方米。1958年，慈溪丁长和发明轮番操作法，口诀是：开沟吸潮泥更咸，薄铺生泥要轮番；张张白地双套漏，多做蒸发结晶池；点滴淡卤全利用，上板卤度二三四；万众一心拼命干，亩亩高产有保证。这是对刮泥淋卤生产过程比较系统的一次改革，可以提高单位面积产量。此项发明适合慈溪盐区土质沙性重、海水淡、降雨量多的自然条件。经浙江省盐业部门批准，该发明在1959年庵东盐区技术革新总结中得到全面推广。据有关资料显示，1959年，推广面积为3万多亩，占刮泥淋卤面积的50％。1960年9月报导，推广面积为44018亩，占刮泥淋卤面积的81.82％。此外，庵东盐区为解决储卤设备不足的问题，1957年用砂灰浆创制了砂灰缸成功，用以储备鲜卤和苦卤。砂灰缸可以代替陶制卤缸，解决了容器不足的问题。是时，宁波盐业的生产方法与工艺、盐田结构及制盐设备不断改进，技术指导系统日臻完善。
1949-1966年，宁波老盐田的技术改造，为此后的盐田改造提供了有效的经验，增强了人民群众自力更生改造老盐田的信心和决心。但限于当时的盐业管理及设备等具体条件一时还难以跟上，以及体制多变等客观因素的制约，又加之正值国民经济处于困难时期，宁波盐区的落后面貌实际并未得到根本的改变。
新建盐场
1949-1966年，宁波盐场建设是与整个国民经济的发展相吻合的，并形成或长或短的起落周期。1958年，在全国大办工业的形势下，浙江盐业的基本建设方针是：中小为主，分散建设，发挥地方积极性，依靠合作社力量，全面发展。由此，宁波沿海各地纷纷围涂建塘，开始积极兴建盐场。其大致分为北、中、南三片展开。其中，北片为慈溪盐区，中片为镇海、鄞县、北仑、奉化盐区，南片为宁海、象山盐区。
慈溪盐区在八塘建成后，制盐生产条件大为改善，盐场面积伴随着海塘的修筑不断扩展。据有关资料显示，从1950年至1965年，慈溪盐区盐田面积的变更大致演化出一个抛物线的发展轨迹。1950年，盐田总面积为63346.20市亩。1958年，盐田总面积为100179.00市亩。1965年，盐田总面积为67705.00市亩。1958年与1950年相比，慈溪盐田总面积增长了约58.1％。
梅山盐场地处北仑区梅山岛，位于象山港北部，系新中国成立初期宁波唯一的市属国营制盐企业。1958年3月，宁波市委、市人委抽调市区、鄞县、镇海等地机关干部和工矿企业、文教卫生单位职工、工商业者、学生、社会青年及其他人员2900余人兴建梅山盐场，最多时参加者达5100余人。
该年10月，挖通完成了2150米长的纳潮河（宽25米、深2米）与4700米长的排淡河，并建造了流枝滩，从而正式投入生产。1959年，建有流下式盐田40.94公顷，枝条架110座，蒸发池19.59公顷，结晶池3.84公顷，以饱和卤火烧制盐56.7吨。1960年，建有盐田生产面积258.6公顷，枝条架299座，配置发电机组235千瓦，柴油机240千瓦，高、低扬程水泵148台，场内建有公路连通，并在一工区建有盐场码头1座。投入使用后，当年产盐即达4457吨。1964年，又将流枝滩全部改建为平滩，形成了年产万吨原盐的生产能力。