企业经营沙盘课程采取沙盘情境教学模式，将企业组织结构和经营过程悉数展示在沙盘上，通过沙盘推演高度模仿真实企业的经营过程，实现了理论教学难以达到的效果，目前已成为许多高等院校经管类专业开设的职业技能课程和企业管理人员培训的主要课程。企业经营沙盘以生产型企业为背景，以商业实战性质的对抗竞赛为模拟形式，涉及市场营销、生产管理、财务管理和物流管理等知识技能，参与者各自代表企业经营管理的不同身份，可以切身体验企业经营的全过程和企业竞争的激烈性。
《企业经营沙盘实训教程》采取校企合作的编写模式，由高职院校教师与中国物流公司常州分公司等企业管理人士合作完成。在教程编写过程中，校企合作编写团队共同对教程编写理念、编写思路、编写内容和编写方法等进行了认真细致的研讨。在充分调研和吸收企业管理人士意见的基础上，根据高职高专教育的培养目标和企业经营管理的职业要求，坚持以培养全面素质教育为基础，以职业能力为本位，以就业为导向的指导思想，贯彻工学交替、学做一体的教育教学理念，使教程在编写思路和内容安排上均有所创新和突破。
教程内容包括企业经营沙盘认知、企业经营沙盘实训预备知识、企业经营沙盘实训操作基础、企业经营沙盘实训操作案例、企业经营沙盘实训进阶、企业经营沙盘实战案例、企业经营沙盘实战训练等7个单元。
教程遵循实践课程的教学规律，突出学生的主体地位，按照认知——预备知识——操作示范——操作案例——进阶提高——实战案例——实战训练的逻辑规律编写，内容由浅入深，尤为适合实训课程教学使用。教程力求突出案例教学，强调学做一体，重点突出操作示范、操作案例、实战案例、实战训练等内容，符合高职教育培养目标的要求。
教程是为适应高职高专经管类及其相关专业企业经营沙盘课程教学需要而编写的，也可作为成人教育、岗位培训等其他层次和类别企业经营课程教学和培训的教材及参考书。
教程由常州纺织服装职业技术学院教师陶正、王娟、包忠明主编，白城市行政学院教师李海勋与企业经理潘洪锋、陶建良担任副主编并对编写内容提出了建议。其中，单元1和单元2由包忠明编写，单元3、单元4和单元5由陶正编写，单元6由王娟、李海勋编写，单元7由王娟编写。
在教程编写过程中，汲取了多家企事业单位管理人士的建议，参阅了多种相关教材和著作，在此表示诚挚的谢意。由于时间和水平的限制，书中会有一些不足之处，真诚地希望使用本教程院校的师生提出宝贵意见。
编者
2013.10