现如今，喝酒已经成为许多老年人的一种爱好，越来越多的人会把它作为饭桌上一道程序。可是，对于上了年纪的老人来说，喝酒要适量才行。元朝忽思慧在《饮膳正要》中曾说过：“酒少饮为佳，多饮伤神损寿……醉饮过度，丧生之源”。适度饮酒，不仅可以促进消化液分泌，还有利于全身血液循环。
酒在生活中，如果饮量适当，它就是一种好东西。酒可产生热能，也可增加人体能量的供应。对于老年人来说，每天喝二两为宜，这样有助于全身的血液循环。医学专家还说，适度饮酒可降低心力衰竭的风险，有助于减缓大脑老化速度和老人延缓智力衰退。
◎老年人适度喝酒，有利于健康
现在社会上，越来越多的老年人患有高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑血管等疾病，这些老人即使有喝酒的爱好，也要禁忌或者少饮。因为酒对胃肠道有明显的刺激作用，重则形成溃疡。对肝脏有明显的毒性作用，嗜酒者多有肝硬化，或发生肝癌。喝酒后心率加快，诱发心肌梗死者为数甚多。所以，要根据自己的情况限量饮酒。
现代医学研究认为，老年人经常适度地喝点小酒，可以畅通血气，消除疲乏，取暖御寒，舒筋活血，强腰健骨。医学上有新的研究证明，适度饮酒有助于老年人保持大脑健康，提高认知能力。
美国宾夕法尼亚州精神病院的研究人员，关于这个研究进行了长达7年的跟踪调查。所有的调查对象均在65岁以上，把他们分为三组：不饮酒者、恨少饮酒者（每月1次或更少）和适度饮酒者（每月1次以上）。
在研究调查中，研究人员每2年对他们的智力功能进行了评估。研究结果显示，恨少饮酒和适度饮酒的老年人其总体智力状况、行为能力和精神对运动神经的影响等评分比那些不饮酒者衰退的程度要少。
还有一项研究发现，少量或适度饮酒具有潜在的益处。最近的一项研究也认为，对70岁以上的老年妇女来说，每周饮一杯酒者比从不饮酒者智力衰退得要慢。其他的研究也认为，饮酒对心脏健康有好处，特别是红葡萄酒。
尽管已有许多研究认为，饮酒对人的大脑平衡和功能确实具有一定的益处，但并不希望人们去靠大量饮酒来保持大脑的健康。
◎老年人喝什么酒较好
老年人在喝酒时，应注意喝度数低的酒，不可喝烈性酒。选取酒的时候，一定要注意。
黄酒：黄酒是最古老的一种饮料酒，因其酒液颜色黄亮，故称黄酒。主要含有糖分、糊精、高级醇、甘油、有机酸、维生素等，是营养丰富的饮料。
适量饮用黄酒对人体十分有益。它具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用，极具药用价值，是恨好的药引子。黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素，富含多种维生素。另外，它还含有多酚物质、类黑精、谷胱甘肽等多种生理活性成分，它们具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多种功能。
啤酒：啤酒由麦芽、啤酒花酿造而成，是一种理想的营养饮料，含有维生素B1、维生素B2，维生素H和烟酸、叶酸以及可溶性蛋白质等。啤酒中存在多种抗氧化物质，如从原料麦芽和酒花中得到的多酚或类黄酮，可防止心血管病的发生。
它所含的氨基酸不仅数量大，而且品种多，具备人体不能合成的8种氨基酸，因此被称为“液体蛋白质”，又因含有多种维生素，又被称为“液体维生素”。啤酒的产热量恨高，被誉为液体面包。适量的饮用啤酒对高血压病、心脏病、青光眼和结核病患者都是合适的。但不宜过量，也不能常饮，否则容易引起体内脂肪堆积，加重心脏负担。
葡萄酒：有人曾经说过，把“饮用适量的葡萄酒”比作“人类的第二生命”。葡萄酒，不仅有增进食欲的效果，还有滋补作用，因为它含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。葡萄酒还有助消化的功能，因为含有山梨醇；能直接被人体吸收、消化，所以有减轻体重的作用；葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
饮用葡萄酒对身体虚弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人来说是有益的。
山楂酒：具有开胃止痛、消食化积、治痢止泻、镇痛收敛、调经化瘀、活血止血、软化血管、降脂降压等功效，老年人也可饮用。
◎老年人饮酒须知
李时珍在《木草纲目》中曾说：“若夫沉酒无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命，其害不胜言哉。”老年人的器官功能在不断地减退，新陈代谢的能力降低，若不适量饮酒，容易导致人体解毒器官——肝脏的损害，从而引起一系列的生理变化。
（1）适量饮低度酒，如黄酒、果酒等，对老年人颇有益处。
适量饮低度酒可和血行气、壮神、短暂御寒。每每细品小酌，不但使人神怡气舒，还能增加胃液分泌，促进食物的消化吸收，又可扩张小血管，改善血液循环。冬季还可适量饮一些强力滋补酒，以增强机体抗病能力。蜂蜜酒最适宜老人饮用，它具有特殊的药用功能，对患慢性疾病的老人有一定疗效，使老人延缓衰老。
（2）忌无菜下酒，空腹饮酒。
空腹饮酒直接刺激胃黏膜，易导致多种胃部疾病，甚至发生慢性酒精中毒。在无菜情况下饮酒，酒精可迅速吸收入体内，从而加重酒精对肝脏的毒害作用。
（3）忌烟酒同进，过量饮酒。
在饮酒时吸烟，肝脏不仅要清除酒精，又要将烟中毒物解毒清除，这就加重了肝脏的负担。饮酒过量，最受伤的莫过于肝脏，易导致酒精中毒。