书城亲子营养师指导:健康宝宝怎么吃
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第10章 学会看儿童食品的标签

食品标签是指预包装食品容器上的文字、图形、符号,以及一切说明物。预包装食品是指预先包装于容器中,以备交付给消费者的食品。食品标签的所有内容不得以错误的、引起误解的或欺骗性的方式描述或介绍食品,也不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。此外,食品标签的所有内容必须通俗易懂、准确、科学。食品标签是依法保护消费者合法权益的重要途径。

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食品添加剂:对于食品添加剂的使用,国家有严格的标准和用量,建议儿童在食用含有以下添加剂的加工食物时应少吃或不吃。

防腐剂:食品防腐剂是为了保证食品在运输、储存时的新鲜需要,而加入食品中的天然或化学合成物质。未严格按照国家颁布的标准执行,防腐剂就会成为健康的“隐形杀手”。含有苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等加工食物,儿童要少吃,不宜长期大量食用。

甜味剂:甜味剂主要分为糖精、甜蜜素和安赛蜜,儿童应尽量不吃或少吃含有甜味剂的食物。

硝酸盐:高盐饮食会增加宝宝肾脏的负担,应尽量避免让宝宝食用含有此类添加剂的食物。

人工色素:含有人工色素的食物,应该少给宝宝吃。

香精:含有香精的食物虽可增加香味,但也容易使宝宝对香味产生依赖性,长此以往,更容易严重影响宝宝的正常三餐和食欲,进而造成生长发育迟缓或营养不良。因此,应避免让宝宝食用此类食物。