坐禅也称禅坐、打坐、静坐、宴坐，是一个佛教术语，意思就是闭目端坐、凝神静修。
我们知道，断食是一件比较痛苦的事情。一个人如果强迫自己断食，有时候不仅起不到养生的作用，甚至还可能适得其反，引起精神上的极度痛苦，使人身心俱疲。所以，在断食期间进行精神调节，对断食的成功与否影响极大。空腹养生的理论根据就是保持身心的平衡，所以，如果能够在断食的时候辅以坐禅，那么就容易使人忘记食欲，断食的效果就会好很多。那么，对于坐禅，又究竟有什么样的要求呢？
首先，尽量选择一个空气自然流通、相对安静，不容易被人干扰的环境，同时让心情平静下来。如果心乱如麻，或者心情由于病痛等原因焦躁不安，就不适合坐禅，即使坐禅也不容易入静、入定，甚于还可能会诱发更为糟糕的心情和行为。
其次，在准备坐禅的时候，最好能够断食。如果对断食不能够适应，那么尽量饮食清淡，忌食刺激性强的食物，如葱、蒜、酒等。每餐吃六七分饱即可，不宜吃得过饱，否则不利于人体气血稳定运行。而且吃得过饱后，人容易昏昏入睡，头脑难以保持清醒，不利于坐禅。
坐禅时，可以选择一个比较厚的坐垫，但坐垫不宜太软，因为太软的坐垫不容易坐稳。坐禅时的坐姿有很多种，可以全结跏趺坐，也可以半结跏趺坐，也可以胡坐。全结跏趺坐也称吉祥坐或降魔坐，是指把右脚放在左膝上，把左脚放在右膝上；半结跏趺坐是指把左脚放在右脚上，让左脚的足趾与右膝齐，而右脚的足趾与左膝齐；胡坐就是指盘着双腿，两脚都贴在地上。全结跏趺坐适合训练有素、精力和体力都较好的人；半结跏趺坐适合于一般人；胡坐则适合于身体肥胖的人和年纪比较大的人。除了这三种坐法，也可以像平常一样，端坐在椅子上坐禅。不管选择什么样的坐姿，都以自己感觉舒适为原则。
坐禅时衣着一定要宽松，把左手掌放在右手掌上，或者把右手掌放在左手掌上，手掌朝天放在大腿上，大约在肚脐下两寸的部位，手掌微弯，左右手的大拇指相触，手臂放松，肩稍微下垂，双臂距离身体约两寸，不要紧贴身体；腰背放松挺直，不要弓着背；眼睛微闭，眼睑不要下垂，用意识看向丹田，即肚脐下1～3寸的部位，或者用意识看向两眉之间。需要注意的是，血压高的人不能用意识看两眉之间；上、下颚松弛，双唇轻贴，让气息能够自由出入；舌部轻轻顶上颚，头微微向前。
最后，保持上述姿势，并让心情平静下来，慢慢进入入静状态。
每次坐禅的时间根据个人入定情况而定，没有限制。初次学习坐禅的人，时间可以稍短一些。刚开始坐禅时，可能会有些不适，但是只要持之以恒，坚持下去，必定能够从中获益。