说明:养血补血,适用于血虚之人食用。父精母血是胎儿孕育的基础,故在孕前,女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴;吃猪血可补充人体之阴血。
原料:猪里脊肉100克,鲜菱角500克,淀粉30克,素油30克,盐、味精、青葱、黄酒适量。
制作:菱角切片,里脊肉切片,用酒、盐、淀粉上浆稍腌;开油锅,油温六成投入里脊肉片炒匀出锅,锅留底油放进菱片炒一会儿;再下入里脊肉片、黄酒、葱花、盐、味精炒匀,水淀粉勾芡即可。
说明:营养丰富、强身健体;尤其是本菜肴中使用菱角,可益气健脾,培补人体后天之本,增强人体对营养物质的消化吸收能力,故孕前食之,有益于优生。
抓炒腰花
原料:猪腰子300克,料酒10克,白糖25克,湿淀粉150克,酱油15克,醋10克,葱、姜末各5克,味精、盐适量,熟猪油少许,花生油100克。
制作:将猪腰洗净去膜,片成两半,分别将中间的腰臊片去,再剞花刀(先立刀,后坡刀)每个腰子切成8条,裹上湿淀粉。花生油烧至五成热,将腰子一块块下入油锅,避免沾连,待油九成热时,端到微火继续炸约2分钟左右,捞出控净油。用酱油、料酒、醋、白糖、味精、盐、葱、姜末加少许湿淀粉兑成芡汁。另坐锅,放熟猪油,油热时放入芡汁,汁稠时倒入腰花,翻炒两下,淋少许明油即可。
说明:外焦里嫩、味道鲜美。该菜肴中的腰花补肾气,强腰膝,适合于怀孕前食用。
冰镇山药
原料:山药300克,红糖50克。
制作:先将山药切成块;锅内加水后放在火上,将山药块倒入煮熟,捞出,入凉水浸泡。红糖溶化加清水,烧开,过滤,晾凉,入冰箱稍冷冻后,取出。把山药块控干放入碗中,放入冷红糖汁,即成。
说明:本菜沁人心脾,爽滑柔软;非常适合于受孕前食用,原因是山药补肾气,强身体,补气益精。
拔丝山药
原料:山药500克,白糖60克,植物油1000克,清水15克,香油15克。
制作:将山药削皮洗净,切成滚刀块;植物油烧至五成热,把山药放入油内炸透,至金黄色,捞出,控净余油。用清水将白糖化开,用慢火炒至白糖由稠变稀,能拔丝时,倒入山药,离开火眼,颠翻炒勺,使糖汁完全粘在山药上后,倒在抹香油的盘子内即成。
一品山药
原料:生山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果、蜂蜜、白糖、猪油、芡粉各适量。
制作:将山药洗净,蒸熟,趁热削去皮,放入大碗中,加入面粉揉捣均匀后,揉成面团,放平盘中做成圆饼状,饼上摆上核桃仁和什锦果料,上笼蒸30分钟。将白糖、猪油下入锅中,用高火加热,待猪油开始融化时,加入蜂蜜、湿淀粉调匀,待加热至白糖融化,液汁黏稠,出笼后浇上糖蜜汁即可。
说明:香甜宜人。本菜肴不仅山药补肾气,且核桃仁、芡粉亦补肾气,加之蜂蜜益精血,故此菜孕前吃可优生。
山药羊头
原料:山药24克,羊头4000克,火腿30克,鸡蛋壳3个,上汤400克,食盐5克,味精3克。
制作:把羊头皮面燎去绒毛后,放入温水内刮净毛状杂质,砍成两半,取出羊脑,洗净血水,放入锅内加入鸡蛋壳,加水煮熟,取出洗净。再将洗净后的羊头入锅内,加清水,放入火腿,用旺火烧开,打去浮沫、浮油,移小火上炖至熟烂,将羊头取出拆骨后切成条方块;把火腿取出切成片放入锅内,切成块的羊头亦放入,山药洗净后放在上面,加入原汤,上汤加盖上笼蒸1小时左右取出,用食盐、味精调味即成。
说明:味道鲜美,适用于身体虚弱之人。
雄鸡报晓
原料:鸡胸肉、大虾各500克,胡萝卜250克,鸡蛋1个,香菇150克,油菜500克;盐、黄酒少许,清香油500克,沙拉油1瓶,面粉少许。
制作:将鸡肉取2/3稍蒸,放入黄酒搅拌并蒸干水分,取出切成丝;剩余的鸡肉切成肉末待用;取大虾四只煎炸成红色,另取两只去皮,沾上面粉煎炸;鸡肉丝与胡萝卜丝、沙拉油搅拌做鸡身,鸡肉末炒熟做鸡脖、鸡头,四只红色大虾做鸡尾,另两只大虾做鸡腿,用鸡蛋一只煎制成“太阳”;油菜叶切丝,加油炸成深绿色,制成草地。
说明:孕前食之,能温补肾气,有利于胎儿的孕育。原因是鸡肉补血,而精血同源,故能益精,大虾则温补肾气。
核桃仁纸包鸡
原料:净鸡肉500克,糯米纸24张,核桃仁60克,鸡蛋2个,盐、麻油、花生油、白糖、胡椒面、淀粉、姜、葱适量。
制作:鸡肉去皮,切成1毫米厚的薄片;核桃仁用开水泡一下削去皮,用花生油炸熟,切成小颗粒;葱、姜切成细末;鸡蛋去蛋黄,留蛋清。鸡片用盐、麻油、白糖、胡椒面、葱姜末,核桃仁末、鸡蛋清拌匀。取糯米纸一张放在桌上,放上鸡片,包成一个长方形的纸包,沾淀粉以防纸包松开。花生油烧至五成热,把糯米纸包好的纸包鸡下锅炸熟(纸呈金黄即可),捞出放入盘中即成。
说明:此菜香、脆,鲜、嫩。
油炸香椿糊
原料:鲜香椿叶250克,白面适量,食油、盐各适量。
制作:将香椿叶洗净,切碎,白面加水调成稀糊状,放入盐和香椿叶拌匀。将食油锅烧热,用小勺把糊料慢慢一勺勺放入锅内炸,呈焦黄后捞出,即可食用。
说明:香椿含胡萝卜素及维生素B、C等,能健胃理气、清热、解毒,可排除体内的毒邪,有利于胎儿。
蘑菇鹿鞭
原料:新鲜鹿鞭1只,干贝90克,大海米30克,水发香菇30克,嫩母鸡500克,带皮猪肉500克,罐头蘑菇90克,鸡清汤1750克,味精适量,料酒10克,胡椒面1克,湿淀粉15克,鸡油10克,葱15克,姜15克,盐少许;
制作:将鹿鞭用刀顺长剖开,把尿道层用刀削掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层白皮,放锅内用开水煮一小时左右,用冷水洗净,放锅内,加鸡清汤1000克、干贝30克、大海米、水发香菇、母鸡、带皮猪肉、葱、姜一起炖烂。将炖烂的鹿鞭捞出,切成斜象眼片。铁锅内倒入鸡汤750克,加入蘑茹、料酒、胡椒面、盐、湿淀粉,再把炖烂的鹿鞭加入同烩,最后加味精,淋上鸡油,即可上桌。
说明:味道鲜美,滋补力宏。
胡桃粥
原料:胡桃肉10~15个,粳米100克。
制作:将胡桃肉捣碎,加粳米同煮为粥。
说明,补肾、益肺、润肠,可供晚餐或点心服食,适用于肾亏腰痛、腿脚软弱无力、肺虚久咳、病后衰弱者食用。
韭菜粥
原料:新鲜韭菜30~60克,或用韭莱籽5~10克,粳米100克,细盐少许。
制作:取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽碎为细末),先煮粳米为粥,待粥沸后,加入韭菜或韭菜籽细末、精盐,同煮成稀粥。
说明:此粥有利于受孕,宜于刚孕时食用。
圆鱼骨髓汤
原料:圆鱼1只,猪脊髓120克,姜、葱、胡椒面、味精各适量。
制作:将圆鱼去头、甲、内脏及爪,将猪脊髓同圆鱼放入锅内。加姜、葱、胡椒面,加适量清水,以旺火煮沸,再用小火煮至肉烂为止,吃时下味精即成。
说明:圆鱼,味咸性平,功能补中益气,滋阴,适用于中气不足。虚劳不足,尤宜于孕前服用。
蜜汁柿子块
原料:蘸糊炸好的柿块500克,白糖150克,糖色少许,粉抹适量;烘汁油40克,水1勺多。
制作:锅放火上打抹光,添入水,下入白糖,糖化后加入糖色少许,汁沸勾入流水芡,下入烘汁油,随即下入柿块翻搅均匀,出锅盛盘即可食用。
说明:色红汁浓,鲜明发亮,甜鲜适口。
甜心包
原料:地瓜1000克,面粉1000克,老肥30克,红糖100克,碱适量,桂皮少许(五分硬币大)。
制作:面粉加老肥,用温水500克和成发酵面团;待酵面发起,加入碱液,揉匀,稍饧。
地瓜蒸熟去皮,捣成泥做馅,加入红糖100克和桂皮末、搅拌均匀,待用。
将面团搓成约33厘米粗细的长条,按每50克一个揪成面剂,将剂子按扇,揉成中间稍厚、边缘稍薄的锅底状圆皮,包入地瓜馅。
把生坯摆入屉内,水开后上锅蒸15分钟即熟。
蝙蝠莲藕
原料:白嫩莲藕一大节,盐、糖、醋、姜丝、麻油少许。
制作:将藕洗净,削去边皮,成长筒形;横刀将藕切成薄片,但不要散开,装入盘中,用盐水少许使之软化;尔后用手将藕片推成蝙蝠形态,再用红椒丁摆做眼睛;将糖、醋、姜丝撒在藕上,腌一段时间后即可食用。
说明:此菜色白,质脆嫩、清香,为夏令佳品。
三、怀孕的措施
停止避孕准备怀孕
服用口服避孕药避孕,应在停药后3个正常月经周期后才能怀孕,这是为了使体内代谢恢复正常。在此期间,应采用工具避孕如避孕套、避孕帽等。服药后,特别是长期服药后,大多数妇女可在停药后一年内怀孕,其余的在第2年怀孕。
若怀疑服药期间妊娠,应立即去看医生。在怀孕早期,口服避孕药中的激素会对胚胎产生一定危害。取出宫内节育器后,可以立即怀孕。但是如果带着节育器妊娠,且想留下这个胎儿,应立即取出节育器。因为此时宫内节育器可引起自然流产和早产。
停服避孕药怀孕时间
刚停用避孕药就怀孕不好,因为避孕药是激素类药物,在服用期间对卵巢的分泌功能有一定抑制作用。在刚停药的几次行经中,由于卵巢分泌性激素的水平尚未恢复到正常,会使子宫内膜有些变薄,子宫内膜是妊娠后胚胎发育的温床,子宫内膜条件不好,容易导致孕卵着床不牢而流产。所以刚停服避孕药应改用其他方法,如使用避孕套再避孕一段时间,一般以半年左右为佳。经过6个月的适应和调整,卵巢的功能和子宫内膜的周期变化都恢复正常,这时再怀孕就可以顺利着床,并生育出健康的小宝宝了。
性生活与优生
和谐的性生活
性生活是人最基本的生理需要,但性的需要必须与异性之间的热情、依恋、体贴、情爱等心理活动交织在一起,才能既满足双方的生理需要,又满足双方的心理需求,使性生活达到美满和谐的程度,对于生育来说,只有这样才能达到优生。
和谐美满的性生活心理标准是什么呢?心理学家把性生活划分为三种性行为过程:一是边缘性行为,可概括为甜言蜜语的“悄悄话”;二是过程性性行为,即试探性的爱抚动作,包括抚摸与接吻;三是实际性性行为过程,即性交过程。边缘性行为、过程性性行为双方都得到了满足,才可能进行实际性性行为。只有经过这样一个完整的过程,双方心理上的需要达到平衡,而不是服从、勉强和被动,才能充分地分享性生活的愉快欢欣,使心理上的满足超过生理的需要。这种良好的心理状态下产生的性生活,可使夫妻感情逐渐升华,互敬互爱,成为如胶似漆的亲密伴侣。相反,有的人婚后性欲不断“降温”,性生活越来越不和谐,原因当然是多方面的,但在诸多因素中,双方心理需要的满足感最容易被忽视。
验证夫妻性生活是否美满,应以双方心理上的满足感为主要“标尺”。只为满足生理上的需要,简单、粗暴的性交,没有情感的交流,只能是性欲的发泄,当然无法获得和谐美满的性生活。
和谐的性生活是每对已婚夫妇的共同愿望,更是优生的前提条件。因此,夫妻要相亲相爱,争取性和谐,争取做到优生。
满足的性生活
夫妇性生活获得满足,不但能加深夫妻间的情感,使生活更加和谐,而且对优生也是十分有利的。
要想获得性满足,得到性高潮,夫妻双方必须付出相当努力。夫妻双方都得到起码的性满足,方可称为完全的性行为,只有一方得到满足就不叫完全。必须双方都获得性满足,使身心都获得满足,才可能对优生有很大的帮助。
如果丈夫有早泄(或阳痿)的现象,当丈夫得到满足时,妻子却还处在逐渐提升当中,就无法达到高潮。
其方法就是当男性感到有性欲,即使已经勃起了,也不要马上进行性交,要花10分钟来作爱抚工作,刺激妻子的性欲。
刺激女性性感带,使之兴奋感提高后,再进入性交的程序,女性也可以得到性高潮。
夫妻俩的快感应一致,两人能同时达到高潮是最为理想的,是最符合优生标准的性生活。当然,夫妻双方必须很好地配合进行,才能达到性生活的协调与统一,才有利于优生。
适度的性生活
在进行性生活时,从双方性兴奋开始到射精结束,一般正常情况,持续时间大约以5~15分钟为宜。当然,同一对夫妻每次过性生活的具体情况和环境条件不一样,性生活的持续时间就不一样。到底多长才合适呢?很难定出一个标准,这是根据夫妻双方的实际情况决定的。
有人认为,过性生活的持续时间越长,越能获得性满足。这种看法是不科学的。
过性生活时,不仅男女双方性器官处于高度充血状态,而且从性兴奋期到高潮期,人体的许多组织器官都参与了这一特殊的生理过程,例如,全身肌肉紧张度明显地增强,心跳加快,心肌收缩加强,血压升高,呼吸加深加快,全身皮肤血管扩张,排汗增加,因而机体的能量消耗明显增加,代谢增强。如果过性生活的时间拖得很长。男女双方出现精神倦怠、肌肉酸痛、腰背发酸、全身乏力等不适。这样势必影响第二天的工作和劳动。
过性生活时,男女双方的性器官在高度充血状态下密切接触和活动,如果时间过长,容易引发各种疾病。性生活持续时间过长,女性比较容易引起泌尿感染、月经紊乱等,男性比较容易引发前列腺炎等症。