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第8章 内科疾病食疗处方(5)

制作与用法:取醋180毫升装好,将生鸡蛋1只放在醋里浸泡36~38小时,用筷子挑破搅匀。每早取20~30毫升加2~3倍温水、蜂蜜调匀,空腹服,分5~7天服完。

主治:老年性动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗死。

【处方13】

组成:猪脑1个,天麻10克。

制作与用法:上料用瓦盅隔水炖熟。每日或隔日1次,3~4次即有显效。

主治:半身不遂。

【处方14】

组成:乌龟,冰糖。

制作与用法:取3只乌龟的血,加冰糖和水适量蒸服。

主治:半身不遂。

【处方15】

组成:梨,人乳。

制作与用法:鲜梨汁100毫升与人乳100毫升加在一起混匀,蒸后服。

主治:半身不遂。

【处方16】

组成:桃仁,酒,蜜。

制作与用法:将桃仁(去皮、去尖)放酒中浸泡1周,晒干研成末用蜜调为丸。每次15丸,每日2次,黄酒和开水送服。

主治:半身不遂。

【处方17】

组成:白花蛇60克,南藤15克,独活15克,当归15克,桂枝9克,米酒1000毫升。

制作与用法:上料一起放米酒中浸1个月。每次服30~60毫升。

主治:半身不遂。

【处方18】

组成:胡椒根40~60克,蛇肉250克,蛇胆。

制作与用法:上料前二味煲汤饮,或和炖过的蛇胆同服更佳。

主治:半身不遂。

【处方19】

组成:白花蛇1条,白酒2000毫升,羌活60克,五加皮60克,天麻60克,防风30克。

制作与用法:将蛇去内脏焙干,和其他组成共研末,用纱布包好,浸入酒中,封闭一周。每次饮酒15毫升,每日2次。

主治:半身不遂。

【处方20】

组成:北芪50克,南蛇肉200克,生姜2片。

制作与用法:上料加水煲汤之后,用油、盐调味。饮汤食蛇肉。

主治:半身不遂。

【处方21】

组成:独活10~12克,乌豆60克,米酒。

制作与用法:上料加水煎,煎后加米酒少许,去渣服。

主治:半身不遂。

4.血栓性闭塞性脉管炎

该病是一种血管慢性闭塞性炎症,并有继发性神经改变。主要发生于四肢的中小动脉和静脉,以下肢多见。表现为患肢缺血、疼痛,间歇性跛行,受损的动脉搏动减弱或消失,伴有游走性、血栓性浅表静脉炎。严重者有肢端溃烂和坏死。

【处方1】

组成:南瓜藤250克。

制作与用法:南瓜藤加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

功效:疏通经络,活血化淤。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方2】

组成:米酒。

制作与用法:取米酒50毫升,饭前服,每日2次。

功效:温经散寒,活血通络。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方3】

组成:红枣10枚,鲜山药100克,粳米25克。

制作与用法:上料共煮粥。每日服2次。

功效:补养气血。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方4】

组成:橘皮10克。

制作与用法:橘皮加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方5】

组成:金银花30克。

制作与用法:金银花加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方6】

组成:橘络10克。

制作与用法:橘络10克加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方7】

组成:香菜15克。

制作与用法:香菜加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方8】

组成:黑木耳15克,鸡蛋50克,紫菜10克。

制作与用法:上料加水煮汤,用食盐、味精调味。常服。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方9】

组成:荸荠250克。

制作与用法:将荸荠捣烂挤汁。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方10】

组成:赤小豆50克,薏苡仁50克,粳米50克。

制作与用法:上料加水共煮成粥。每日服1次。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方11】

组成:鹿角胶10克。

制作与用法:鹿角胶加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方12】

组成:凉粉果。

制作与用法:凉粉果焙干研末。日服3次,每次10克。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方13】

组成:金蝎、蚯蚓、土元、蜈蚣各25克。制作与用法:上料焙干共研末。每日服3次,每次4克,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方14】

组成:穿山甲15克。

制作与用法:穿山甲加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

【处方15】

组成:橘元15克,莲子15克,大枣10枚。

制作与用法:上料加水煎汤。每日服2次,7天为1疗程。

主治:血栓性闭塞性脉管炎。

5.血小板减少性紫癜

该病是出血疾病中的一种。常见有皮肤的淤点、淤斑、黏膜和内脏出血,分为原因不明和继发性血小板减少紫癜两种。

【处方1】

组成:红枣120克。

制作与用法:红枣加水浓煎成汁。食枣饮汤,每日2次。

主治:血小板减少性紫癜。

【处方2】

组成:带衣花生仁250克,红枣250克,红糖适量。

制作与用法:用带衣花生仁和红枣各250克,加适量红糖,用水煮沸5次服。亦可将红衣花生仁炒食,每日3次,每次60克,连食1周为1疗程。

主治:血小板减少性紫癜。

6.过敏性紫癜

【处方1】

组成:红枣10~15枚,兔肉150~200克。

制作与用法:上料入砂锅煮或隔水蒸熟,调味服用。

主治:过敏性紫癜。

【处方2】

组成:大枣或红枣。

制作与用法:生食,每日3次,每次10~15枚,连续食用。

主治:过敏性紫癜。

7.淋巴结炎

【处方】

组成:猪胆汁、老陈醋各500克。

制作与用法:上料混合放入锅,用文火煎熬成膏状,装瓶备用。将药膏摊在消毒纱布上贴患处,每日换药1次。

主治:淋巴结炎。

8.血友病

血友病是一种遗传性血液凝固不正常的疾病,表现为身体各部轻微创伤即出血和出血时间延长。

【处方】

组成:花生衣18克,红枣10枚。

制作与用法:花生衣和红枣水煎服。

功效:止血。

主治:血友病、鼻出血、齿龈出血、紫癜。

9.白细胞减少症

当周围血液中白细胞计数少于每立方毫米4000以下为白细胞减少症。其有原因不明和继发性两种,一般是由化学和物理因素、药物过敏、细菌、病毒感染和其他疾病引起。

【处方1】

组成:红枣10枚,花生衣10克。

制作与用法:上料加适量开水炖汤内服,小儿减量。

主治:白细胞减少。

【处方2】

组成:香菇、猪肉各100克。

制作与用法:上料共入锅煮熟,食盐调味食。

功效:滋阴润燥,益气和血,平肝解毒。

主治:白细胞减少。

10.贫血

人体血管内循环血液的红细胞数量或血红蛋白低于正常量称贫血。

贫血分急性和慢性贫血两种。急性贫血又分急性失血和急性溶血。急性失血如大出血,可出现血压下降、休克。大量缓慢的出血表现为眩晕、口渴、乏力、脉细、昏厥。急性溶血因红细胞大量破坏而出现发热、贫血、黄疸、腰痛、血红蛋白尿,脾肿大。

慢性贫血会出现头痛、头晕、耳鸣、眼花、畏寒、乏力、失眠、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、消化不良、皮肤苍白、心悸、呼吸短促,严重者尚有水肿等症。

【处方1】

组成:猪血,豆腐,瘦肉,胡萝卜或菠菜。

制作与用法:将凝固的猪血切片,和其他组成做成佳肴食用。

主治:贫血。

【处方2】

组成:胡萝卜,猪肝,鸭肝,猪血。

制作与用法:上料切片合煮成汤食。

功效:补血。

主治:贫血。

【处方3】

组成:菠菜。

制作与用法:菠菜佐餐或煮汤,作饺馅,常食。

主治:补血。

【处方4】

组成:菠菜,猪肝各适量,红枣2个。

制作与用法:上料加水炖汤,汤沸后加少许食盐,过3~4分钟后可饮。饮汤吃菜,隔天1次。

主治:贫血。

【处方5】

组成:黑木耳15克,红枣15枚,冰糖适量。

制作与用法:上料用温水泡发后洗净,加适量冰糖和水,隔水蒸1小时。1次或分次服用,每日2次。

主治:贫血。

【处方6】

组成:四季豆。

制作与用法:将四季豆炒或煮,使其渗出黑色汁液。做菜食用。

主治:贫血。

【处方7】

组成:鸭肝,熟地。

制作与用法:鸭肝、熟地同煮熟食。

主治:贫血。

【处方8】

组成:红枣、鸡蛋适量。

制作与用法:先将红枣洗净切片,放砂锅内与鸡蛋同煮成茶。早晚空腹各服一次。

主治:贫血。

【处方9】

组成:李子干400克,蜂蜜3/4杯(或鲜果汁1杯),酒1800毫升。

制作与用法:上料入酒浸泡2~3个月,过滤后饮。

功效:有恢复体力,消除疲劳的功效。

主治:贫血。

【处方10】

组成:猪肾(狗、羊肾)1只。

制作与用法:猪肾(狗、羊肾)对半剖开,切除肾盂部分放温水浸泡以后,切成薄片焙干研粉。用温开水送服,每日1次。

主治:巨幼红细胞贫血。

【处方11】

组成:龙眼肉30克,桑葚60克,蜂蜜适量。

制作与用法:龙眼肉和桑葚共煮后,待凉加入蜂蜜。每日服2次。

主治:巨幼红细胞贫血。

【处方12】

组成:南瓜子、松子、黑芝麻、花生仁、糖各适量。

制作与用法:南瓜子、松子炒香后去壳,加炒香的黑芝麻和花生仁,再加适量糖。每次取一汤匙,开水送服。

主治:营养不良性贫血。

【处方13】

组成:鲜鱼鳔50克,黑芝麻20克,甜酒酿100毫升,蜂乳10毫升。

制作与用法:将鲜鱼鳔,黑芝麻浸入甜酒酿中,然后入笼蒸熟。每日食时加服蜂乳10毫升。

主治:营养不良性贫血。

【处方14】

组成:海带100克,芥蓝菜100克。

制作与用法:上料共煮当菜食。

主治:缺铁性贫血。

【处方15】

组成:黄豆、猪肝各100克。

制作与用法:黄豆煮成8成熟,再放入猪肝共煮熟。每日2次食用,连服3周。

主治:缺铁性贫血。

【处方16】

组成:红豆100克,红枣50克,红糖适量。

制作与用法:上料加水煮成稀粥。每日服2次,1个月1疗程。

主治:缺铁性贫血。

【处方17】

组成:糯米100克,红枣30克,黑豆10克,红糖适量。

制作与用法:上料加水适量共煮成粥。每日服2次。

主治:缺铁性贫血。

【处方18】

组成:大枣500克(去核),黑豆250克,黑矾60克。

制作与用法:大枣煮热,黑豆碾面,加入黑矾共捣烂如泥,做成丸子。每次服2克,每日3次。

主治:缺铁性贫血。

【处方19】

组成:黑木耳60克,红枣20克,红糖。

制作与用法:黑木耳、红枣一同炖熟,加红糖适量。每日食1次。

主治:再生障碍性贫血。

【处方20】

组成:香菇100克,粳米100克,熟牛肉50克。

制作与用法:熟牛肉切片,和香菇、粳米共煮熟,调入葱、姜、盐、味精食。

主治:贫血,白细胞减少。

【处方21】

组成:鱼鳔(鱼肚),黑芝麻20克,蜂蜜20克。

制作与用法:鱼鳔干燥后压碎取10克,加黑芝麻、蜂蜜上笼蒸熟。早晚分2次服。

主治:贫血,出血性紫癜。

【处方22】

组成:红枣,淮小麦,甘草。

制作与用法:上料加水共煎汤食。

主治:贫血、血小板减小紫癜。

【处方23】

组成:桂圆肉250克,大枣、蜂蜜各250克。

制作与用法:将桂圆肉、大枣洗净放锅中,加适量水置于大火上煮沸,然后改用文火至7成熟时,加入蜂蜜,搅匀煮热,待冷装瓶。吃桂圆肉、大枣各6~8粒,每日2次。主治:脾虚血亏、食欲缺乏、面色萎黄。

【处方24】

组成:干红枣50克,花生仁100克,红糖50克。

制作与用法:干红枣洗净用温水泡发。花生仁略煮,冷却后取皮,将泡发的红枣与花生仁皮同煮,放入花生仁水中再加冷水适量,以文火煮30分钟,捞出花生皮,加红糖,待糖溶化收汁食。

主治:血虚性贫血。

【处方25】

组成:菠萝200克,胡萝卜400克,橘子100克,苹果300克,牛奶60~90毫升。

制作与用法:上料切碎入榨汁机榨汁,加牛奶饮。

主治:贫血、怕冷。

【处方26】

组成:菠菜200克,胡萝卜400克,橘子100~200克,芹菜60~100克,苹果400克,牛奶60毫升。

制作与用法:将以上蔬菜和水果切碎入榨汁机内榨汁,加牛奶饮。

主治:缺铁性贫血。

【处方27】

组成:菠菜160克,包心菜140克,胡萝卜400克,橘子100克,苹果300克,牛奶60毫升,上等浓茶酌量,蜂蜜。

制作与用法:将以上各料入榨汁机榨汁,加浓茶和蜂蜜饮。

主治:缺铁性贫血。

【处方28】

组成:黄鳝。

制作与用法:将黄鳝煮作食物常食。

主治:贫血、气弱、头晕眼花。呼吸系统疾病

1.肺脓肿

该病是由各种病原菌引起的肺部感染。早期为化脓性炎症,继而形成脓肿。表现特征为高热、咳嗽,咳大量的脓臭痰。多发于壮年,男多于女,严重者脓肿溃破入胸膜腔,引起脓胸。

【处方1】

组成:薏苡仁120克,糯米60克。

制作与用法:薏苡仁炒熟研末,同糯米煮成粥。每日服1次。

主治:肺脓肿。

【处方2】

组成:南瓜500克,牛肉250克。

制作与用法:南瓜和牛肉煮熟。连服数次,同时服六味地黄汤5~6剂。

主治:肺脓肿。

【处方3】

组成:黑木耳30克,百草霜6克,大米汤。

制作与用法:黑木耳和百草用研末,用水调搓成糊丸。用大米汤送下30丸。

主治:肺脓肿。

鱼腥草

【处方4】

组成:鱼腥草60克,鸡蛋2个。