书城医学保健食品研发与制作
1251200000050

第50章 清咽润肺 (1)

第十七节清 咽 润 肺 (1)

白果

本品为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L的种子。

【性状】药材卵形或椭圆形,长15~3cm,宽1~18cm;表面乳白色至淡棕黄色,光滑,基部有1~2个圆点状突起,边缘有棱线。内种皮坚硬,种仁扁球形,淡黄绿色。味微甘、苦。

【化学成分】含银杏酸、银杏酚、银杏醇、银杏黄素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

【性味归经】味甘、苦、涩,性平,有毒,入肺、心、肾经。

【功效】敛肺平喘、减少痰量。适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。此外,白果还具有以下功效。

1抑菌。白果具有明显的抑制结核杆菌生长的作用。

2抗癌。白果中的氢基酚类具有抗癌和抗菌作用。

3抗衰老、抗疲劳、耐缺氧。

4美容。防治皮肤病,促进人体表皮细胞生长,延长表皮细胞寿命。

【特别提示】有实邪者忌服。

川贝母

本品为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosa DDon、暗紫贝母Bulbus Fritillaria Unibracteatae、梭砂贝母Fritillarea delavayi Franch或甘肃贝母Fritillaria Przewalskii Muxim等的鳞茎。

【性状】

1松贝呈类圆锥形或近球形,高03~08cm,直径03~09cm。表面类白色,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合,内有类圆柱形,顶端稍尖的心芽和小鳞叶1~2枚;先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。

2青贝呈类扁球形,高04~14cm,直径04~16cm。外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合。顶部开裂,内有心芽和小鳞叶2~3枚及细圆柱形的残茎。

3炉贝呈长圆锥形,高07~25cm,直径05~25cm。表面类白色或浅棕黄色,有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣,大小相近,顶部开裂而略尖,基部稍尖或较钝。均以质坚实、粉性足、色白者为佳。

【性味归经】味苦、甘,性微寒,入肺、心经。

【功效】润肺止咳。组织培养川贝和野生川贝均具有显著的镇咳作用,止咳效果随剂量加大而增强。两种川贝的祛痰效果均随剂量加大而增强。此外,川贝母还具有以下功效。

1降血压川贝母碱静脉注射对麻醉猫产生持久的血压下降,伴以短时呼吸抑制,能增强豚鼠离体子宫收缩,抑制离体兔肠,无扩大瞳孔的作用。西贝母碱对麻醉狗有降血压作用,主要由于外周血管扩张,对心电图无明显影响。

2解痉对离体豚鼠回肠、兔十二指肠、大鼠子宫及整体狗小肠均有明显松弛作用,解痉作用类似罂粟碱。

【特别提示】脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜慎服。

佛手

本品为芸香科柑橘属植物佛手Citrus medica Lvarsarcodactylis Swingle 的干燥果实。

【性状】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片,常皱缩或卷曲。长6~10cm,宽3~7cm,厚02~04cm。顶端稍宽,常有3~5个手指状的裂瓣,基部略窄,有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色,有皱纹及油点。果肉浅黄白色,散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆,受潮后柔韧。气香,味微甜后苦。

【性味归经】味辛、苦、酸,性温,入肝、脾、肺经。

【功效】平喘、祛痰。佛手所含的柠檬内酯对组胺所致豚鼠离体气管收缩,有对抗作用,在蛋清致敏的豚鼠离体回肠和离体气管试验表明有一定抗过敏活性。此外其还具有如下功效。

1对胃肠道平滑肌的作用本品醇提物对大鼠、兔离体肠管有明显抑制作用,静脉注射给药对麻醉猫、兔在体肠管亦有同样抑制作用。对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用,而对氯化钡引起的则不能完全对抗。醇提物225g/kg静脉注射,能迅速缓解卡巴胆碱所致的麻醉猫胃、肠和胆囊的张力增加。

2对中枢的抑制作用小鼠腹腔注射佛手醇提物20g/kg,自发活动明显减少,并可维持2h。同剂量还可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间,并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间和戊四氮或咖啡因引起的惊厥发生时间与致死时间,并且能降低其病死率。

3对心血管系统的作用佛手醇提物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量和提高小鼠的耐缺氧能力,对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用,并使豚鼠因结扎冠状动脉引起的心电图变化有所改善,对氯仿肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。

4抗炎、抗病毒作用本品所含橙皮苷对豚鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。它与栓塞饲料或与致粥样硬化饲料共同喂养大鼠,均可延长大鼠存活时间。本品所含的地奥明具有维生素P样作用,能降低兔毛细血管渗透性作用,有维生素C2样作用,能增强豚鼠毛细血管的抵抗力和减少肾上腺维生素C的排出。地奥明还有抗炎作用,对角叉菜胶引起的大鼠足跖水肿有消肿作用,腹腔注射的ED50为100mg/kg。

5其他作用本品所含的香柑内酯对皮肤有光学活性,作用仅次于8甲氧基补骨脂素。有杀软体动物作用,主要用于杀灭钉螺。本品有一定对抗肝素的抗凝血和止血作用,对兔有一过性降血压作用,还有抗微生物活性。橙皮苷有预防冻伤和抑制大鼠眼晶状体的醛还原酶作用。

【特别提示】阴虚血燥、气无瘀滞者慎服。

桔梗

本品为桔梗科植物桔梗Platycodon grandiflorum(Jalg)ADC的根。

【性状】多年生草本,高40~90cm。植物体内有乳汁,全株光滑无毛。根粗大肉质,圆锥形或有分叉,外皮黄褐色。

【性味归经】味苦、辛,性平,入肺、胃经。

【功效】祛痰镇咳。辛散苦泻,故能开宣肺气,善于止咳,能清利咽喉,为治疗邪滞咽喉,气血不得宣通而咽喉疼痛的佳品。此外,桔梗还具有抗炎和降血糖作用。

【特别提示】阴虚久嗽、气逆及咯血者忌服。

苦杏仁

本品为蔷薇科植物山杏(苦杏)Prunus armeniaca Lvaransu Maxim、西伯利亚杏(山杏)Prunus sibirica L、东北杏Prunus mandshurica(Maxim)Koehne或杏Prunus armeniaca L的干燥成熟种子。

【性状】本品呈扁心形,长1~19cm,宽08~15cm,厚05~08cm。表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称。尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄,子叶2枚,乳白色,富油性。无臭,味苦。

【性味归经】味苦,性微温,有小毒,入肺、大肠经。

【功效】镇咳平喘。苦杏仁苷可被胃酸或苦杏仁酶水解,产生氢氰酸和苯甲醛,通常1g杏仁约可产生25mg氢氰酸。氢氰酸是剧毒物质,人的致死量约为005g,苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能。服用小量杏仁,在体内慢慢水解,逐渐产生微量的氢氰酸,不致引起中毒,而呈镇静呼吸中枢的作用,因此能使呼吸运动趋于安静而显镇咳平喘的功效。此外,苦杏仁还具有以下功效。