吉力虾
“主料”大（对）虾400G，面包渣40G，鸡蛋1只。
“辅料”盐、花椒末、胡椒、油各适量。
“烹饪与服法”①将虾去皮去屎（留尾不留头）后，洗净剖开，轻轻以刀背拍平，加以椒盐，蘸以鸡蛋清，滚上面包渣待用；②锅内多放油待七八成热时将虾倒入；炸至黄色时取出，加上花椒盐即成，佐餐食用。
“功效”补肾壮阳，滋阴润燥，养血安胎，通乳托毒，有明显的养血通乳功效。适用于产后肾虚乏力，乳少，乳汁不通的产妇食用。
软炸虾
“主料”青虾240G，面粉80G，鸡蛋8个，大葱10G。
“辅料”料酒、姜、花椒、盐、油各适量。
“烹饪与服法”①虾去皮用葱、姜、盐、料酒腌上；②将面粉、蛋清和成糊，把虾擦上滚上面糊；③锅内放适量油待七八成热时，放入滚上面糊的虾过油炸2次，放上花椒盐即可，佐餐食用。
“功效”滋阴润燥，补肾壮阳，养血安胎，通乳托毒，养血增乳。且有润肌养颜作用，促进胎儿、婴儿生长发育作用。是孕产妇及百姓养生饮食佳品。
清 炒 虾 仁
“主料”虾仁280G，莴笋80G，荸荠丁40G，鸡蛋2只。
“辅料”花生油、淀粉、糖、葱、味精、料酒、盐各适量。
“烹饪与服法”①虾仁放上盐和以鸡蛋清或淀粉调好；②莴笋、荸荠均切成丁；③锅内放入花生油烧热将虾仁放入烧熟（至半熟时放入盐）；④锅内放少量花生油将葱花、莴笋丁、荸荠丁倒入，再放上盐、糖、虾仁炒数下起锅即成，趁热佐餐食用。
“功效”补肾壮阳，滋阴润燥，养血安胎，通乳汁，利小便，尚有一定清热解毒作用。适用于孕产妇肾虚乏力，乳汁不通，乳汁缺少，小便不利。本方富含营养，为养生饮食佳品。
马鞍鳝
“主料”鳝鱼（去骨）100G，肥瘦肉15G，火腿10G，玉兰片5G。
“辅料”酱油、料酒、胡椒末、姜葱、大蒜、盐适量。
“烹饪与服法”①将去骨鳝鱼洗净切成寸段，肥瘦肉切成片，火腿切成小块，蒜、姜切成片，葱切成段，玉兰片切片；②先将锅内放入肥瘦肉略炒直至出油，在锅热时将鳝段倒入，急炒数下后倒入清水，同时放入火腿块，加锅盖急火烧至水开，再改用文火烧至鳝段熟透；③在锅内加入食盐、酱油、姜片、大蒜等作料，待肉质糜烂时淋入料酒略烧片刻即可，趁热佐餐食用。
“功效”补虚损，除风湿，强筋骨。治产后淋漓、痨伤及风寒湿痹。是养生饮食佳品。
水 晶 虾 饼
“主料”去皮青虾100G，火腿、荸荠、肥肉各10G，淀粉5G。
“辅料”味精、盐、胡椒末、花椒末、料酒各适量。
“烹饪与服法”①将荸荠去皮再用开水煮一下；②青虾洗净、荸荠去皮、虾肉均剁成泥，用料酒、淀粉、盐、味精和好做成饼；③将和好的虾饼过油炸2次即成，吃时加少许花椒盐味道更佳。
“功效”补肾壮阳，滋阴托毒，增乳通乳；既有润肤养颜之功，又有促进胎儿、婴儿生长发育之效。是养生保健饮食佳品。
芙蓉蟹
“主料”蟹肉50G，鸡蛋1只，猪肉15G，香菇5G。
“辅料”料酒少许，盐、味精、姜、油各适量。
“烹饪与服法”①将蟹肉剥出，猪肉切丝，香菇泡好切丝；②将锅内放油待八成热时放猪肉丝炒数下，再放入蟹、香菇丝及少量料酒、味精、盐，最后倒入鸡蛋，快炒数下起锅即成，趁热佐餐食用。
“功效”清热散血，滋阴润燥，养血安胎，通乳托毒。本方营养丰富，既可促进胎儿、婴儿生长发育，又有丰肌养颜，滋养身体的功效。是围生期妇女及百姓养生美食佳品。
“注意”外邪未清，脾胃虚寒及宿患风疾者慎用。不可与西红柿、荆芥同服。
烩鱼腐
“主料”鱼肉100G，丝瓜（或盖菜片）40G，蛋清20G，玉兰片、香菇各5G，鸡汤1L。
“辅料”姜、蒜、酱油、料酒、味精、盐各适量。
“烹饪与服法”①先将鱼洗净，去鳞、鳃、肠杂及鱼血，片成鱼片，用刀背剁成鱼腐，和入蛋清及食盐，用筷子搅拌起黏；②锅内放入鸡汤，汤沸后用匙将鱼腐盛起，逐个放入汤中；③将丝瓜切成滚刀块，玉兰片及香菇切片；④锅内放入少量油，待油热后放入姜片、大蒜及以上各物炒数下，倒入调料、料酒同烩几分钟即成，趁热分次或佐餐食用。
“功效”鱼肉开胃健脾、通利五脏，滑肌肤利二便，常食令人肥健，填髓益精。本方是孕产妇和百姓养生饮食和佐餐美食之一。
爆 腌 鲤 鱼
“主料”鲤鱼（带骨）500G。
“辅料”盐、酱油、熟花生油各适量。
“烹饪与服法”①将鱼去鳃、鳞甲及内脏，洗净后切成大块，加盐腌之，用前洗去浮盐，蘸上稀芡汁备用；②热油锅煎鱼至两面略黄时起锅；③食用前加酱油及花生油调味即可，分次佐餐食用。
“功效”补肾，健脾，开胃，益髓填精，消水消肿，下气通乳。治乳汁不通，水肿胀满，脚气黄疸，咳嗽气逆。可促进胎儿发育、母体健身。
红 烧 黄 鱼
“主料”黄鱼（带骨）750G，猪肉75G，糖50G，香菇18G，玉兰片15G，淀粉25G，高汤适量。
“辅料”酱油、味精、葱姜、料酒各适量。
“烹饪与服法”①将鱼去鳞甲、鳃及肉脏，洗净后切成大块，用少量酱油码味，把淀粉抹在鱼皮上，用热油炸黄；②炸好后将油倒出留底油，放入葱姜及切好的猪肉、香菇、玉兰片，加酱油、料酒、糖和高汤同烧，烧透起锅，趁热佐餐食用。
“功效”开胃益气，明目安心神，主下焦填精，属低脂高精蛋白海鱼，营养丰富，可促进胎儿、婴儿发育生长，且可润肌肤养容颜。
虾仁烧白菜
“主料”干虾仁50G，白菜100G。
“辅料”油、料酒、酱油、葱姜适量。
“烹饪与服法”①白菜去老帮洗净后直顺切3分宽、2寸长的块；②干虾仁用水发泡；③热油锅放入虾仁、白菜一同炒片刻后加入酱油同炒，少时即成，趁热佐餐食用。
“功效”虾仁补肾壮阳，通乳托毒；白菜养胃，利大小便，解热除烦。可促进胎儿和婴幼儿生长发育；润肤养颜。适用于孕产妇便秘，小便不爽，乳汁缺少。
注：大白菜可用各种绿色新鲜蔬菜替换，包括小白菜、青菜、瓢儿白、卷心菜、菠菜、油菜、雪里蕻、生菜、芹菜、莴苣叶（莴笋叶）等。
干贝烧白菜
“主料”干贝20G，白菜100G。
“辅料”盐、油各适量。
“烹饪与服法”①将白菜去老帮洗净切成3分宽、2寸长的块；②将干贝用温水发涨，洗净，蒸好扯碎；③热油锅将碎贝条略炒后放在白菜上用火烤熟即成，佐餐食用。
“功效”干贝为江珧科动物栉江珧的后闭壳肌，能滋阴补肾，调中。食之下气调中，利五脏，疗消渴，消腹中宿食。白菜养胃，利大小便，解热除烦。适用于孕产妇腹部不适，便秘，小便不利，腰膝酸软。
注：大白菜可用各种绿色新鲜蔬菜替换，包括小白菜、青菜、芹菜、莴笋叶、生菜等。
虾仁烧茄子
“主料”虾仁100G，茄子200G，春豌豆（或夏毛豆）50G。
“辅料”酱油、盐、料酒、葱姜、蒜、油各适量。
“烹饪与服法”①将虾仁发涨洗净后，用盐及料酒码味；②把春豌豆用水焯过，茄子切块过油炸透；③热油锅把虾仁过油滑透，放入春豌豆、茄子，加入酱油、盐、葱姜、蒜调味，烹炒熟透后起锅装盘，趁热佐餐食用。
“功效”虾仁补肾壮阳，通乳托毒，有促进淋巴循环的作用。茄子清热活血消肿，有降低血胆甾醇水平，并有利尿作用。适用于孕妇保胎，产妇、哺乳妇无乳、乳裂等病。《纲目拾遗》虾米酒：“鲜虾米一斤，取净肉捣烂，黄酒热服，少时乳至，再用猪蹄汤饮之，一日几次，其乳如泉。”
三海烩
“主料”浸海参30G，蟹肉（或鱼肚）、浸鱿鱼各30G，黄瓜20G。
“辅料”酱油、油、味精、姜、料酒、胡椒各适量。
“烹饪与服法”①将浸好的海参切片、蟹肉剥好，鱿鱼切成花，黄瓜切片；②热油锅，放入海参、蟹肉、鱿鱼过油后捞出；③锅内留少许油，先放入姜片再倒入海参、蟹肉、鱿鱼炒数下，倒入料酒、酱油、黄瓜及味精等，加适量水，加盖烩十分钟即成，趁热分次或佐餐食用。
“功效”补肾益精，养血润燥，清热散血，丰乳增乳，补脑填髓。能促进胎儿、婴儿发育，有利于围生期妇女润肌养颜，母子健康。
海 带 酥 鱼
“主料”小鲫鱼120G，海带、大葱各20G。
“辅料”酱油、醋、盐、糖、香油、料酒各适量。
“烹饪与服法”①小鲫鱼除鳞去鳃，剖腹洗净，海带提前用水浸泡，大葱切长段；②将酱油、醋、盐、糖、料酒加足量水煮沸后放入大葱、海带及鲫鱼；③用文火加盖煮至鱼酥、葱烂、汁干时，再洒上些香油起锅，待冷佐餐食用。
“功效”鲫鱼健脾利湿，海带利水泄热，轻坚化痰。二味合用和五脏，通血脉，消积。治胃脾虚弱，纳少无力，妇人血崩，乳汁不通，产后臂痛抽筋。
虎 皮 鲤 鱼
“主料”油皮半张，鲤鱼肉100G。
“辅料”葱、姜、糖、酱油、淀粉各适量。
“烹饪与服法”①将油皮在蒸笼中蒸软。②鲤鱼肉剁碎加葱、姜、料酒、酱油、淀粉调匀。③将油皮切成长方块包好肉馅（用淀粉浆封口），放入油锅内炸片刻捞出。④蒸笼上蒸包好的油皮至熟透为止，佐餐食用。本方可用荷叶代替油皮，味香宜人。
“功效”利水消肿，下气通乳。适用于孕产妇水肿脚胀，乳汁不通，咳嗽气逆。有促进胎儿、婴幼儿生长发育，润肌肤养容颜之效。
黄瓜拌虾仁
“主料”青虾虾仁60G，黄瓜40G。
“辅料”酱油、糖、料酒、葱、干辣椒各适量。
“烹饪与服法”①将青虾虾仁用盐及料酒码味。②黄瓜用水洗净后切成方形丁，用盐腌半小时。③锅内放开水，水沸放入虾仁，煮熟捞出。④热油锅，放糖、醋、辣椒、酱油做汁，将黄瓜入锅大火煮片刻捞出。⑤待黄瓜凉后与虾仁拌食，佐餐食用。亦可用鲜腌黄瓜丁（不用沸水汆）直接和熟青虾仁拌服，味清香爽口，减少水溶性营养素丢失。
“功效”补肾壮阳，开胃化痰，除热解毒，通乳利水，养肤美容，是家常小吃。
烧四宝
“主料”浸海参80G，火腿40G，鸡肉140G，虾120G，玉兰片20G。
“辅料”酱油、味精、盐、油、料酒适量，姜、鸡蛋清各少许。
“烹饪与服法”①鸡胸脯肉切成片，用料酒、盐码味半小时，再调以蛋清待用；②将浸海参、火腿、玉兰片、虾均切成片；③锅内放油加姜片略炒出香味后放入鸡、海参、火腿、虾、玉兰片同炒，加入酱油、味精、盐加水略烧即成，趁热佐餐或分次服用。
“功效”鸡肉温中益气，补精填髓；海虾、海参补肾益精，壮阳，与火腿玉兰片做成美食佳肴，营养成分均衡而丰富，利五脏，补气血，通脉络，能促进胎儿，婴幼儿生长发育，增乳通乳，润肌肤养容颜。是价廉美食山珍海味。
溜 鱿 鱼 卷
“主料”浸发鱿鱼500G，盖菜80G，火腿25G，玉兰片150G。
“辅料”酱油、菜油、味精、料酒、姜片、葱节各适量。
“烹饪与服法”①将浸发鱿鱼切成2寸长、1寸宽的长方块，一面切成花，火腿、盖菜切片，玉兰片切片；②锅内放菜油烧热后倒入鱿鱼略炸捞出；③锅内留少量热菜油，先加入酱油，次入姜、葱、火腿、玉兰片、盖菜，再加入鱿鱼及料酒，然后加水小半碗，煮沸后即可起锅装盘，趁热佐餐食用。
“功效”养血滋阴，健脑益智，补髓填精，增乳催乳。本方富含各种营养素和膳食纤维，是围生期妇女和百姓养生饮食佳肴之一。