电影演员李秀明年轻时，为保持体型，她不吃不睡，身体一下子全垮了，因此，她告诫年轻姑娘，最好的减肥方法是运动与控制饮食，控制饮食不是不吃不喝，营养一定要保证，水果、蔬菜、肉类搭配吃。运动，如散步、慢跑、做健美操等，我用运动加控制体重的办法，收到了较好的效果。
李秀明说：“我对化妆品极不感兴趣，再好的化妆品也会含有对皮肤有害的物质。我决不用化妆品来损伤自己的皮肤：作为电影演员的确应该注意皮肤的保养，我认为最好的美容方法是充足的睡眠，多喝水和保持面部清洁。我常有这样的体验：休息不好，人就显得憔悴，皮肤也黯淡无光。如果睡眠充足，人不仅精力充沛，脸也是红扑扑的：此外，我觉得多喝水对皮肤很有益，因为水能促进人体内的新陈代谢，使皮肤有光泽，避免皮肤粗糙、干涩；如果经常保持面部清洁，使毛孔通畅，不堵塞，脸上就不会长东西。”
为了丰富自己，她似乎偏离了轨道；这些年，她举办了个人独唱音乐会，在财贸学院市场营销专业进修研究生，做大型文艺晚会的主持人，为外国译制片配音……她是想多方面地体验生活，把自己及自己的银幕形象塑造得更美。