“原料”主料:嫩黄瓜300克,海米15克;配料:香油5克,食盐、米醋等适量。
“制作方法”洗净黄瓜,去把,用刀拍扁再切成片,放入盘内;用温开水将海米泡软,控干水分后撒在黄瓜上;将食盐、米醋和香油等放入碗内调匀,浇在黄瓜、海米上即成。