我们常用的碗多是瓷碗,这种碗是用泥土经高温烧制而成。从窑里刚烧出的碗还只是粗糙的土坯,为了美观,工人便用一种颜料在碗上画上图案,再涂上一层釉,经过一些特殊工艺,这样做出来的碗就不会掉颜料了。
瓷器是我们日常生活的必需品,哪一家没有碗这些瓷器呢?
在原始社会,由于雷电常引起森林大火,大火烧过的土显得很硬。人们据此推测古代的人正是受这个现象的启示,开始用粘土加水涂抹在篮子上,然后在火中烧烤,得到了不易透水的容器,这就是最早的陶器。人们用这种器皿来盛水,存放食品。而瓷是在陶的基础上逐步发展而成的。瓷和陶相比,瓷比陶细腻、光滑、坚硬;瓷以瓷矿石为原料,陶则以陶土为原料,瓷的烧成温度在1300℃左右,而陶—般不到1000℃。
瓷器是中国的发明。早在公元前16世纪的商代中期,我国劳动人民不断改进原料和制作工艺,提高烧成温度,创造出了原始瓷器。传说在古代,中国瓷器第一次传到欧洲时,那美妙、坚硬的器具令当地人大为惊讶,人们不知道这是什么东西,更不知道如何称呼,只知道是来自中国的,于是就称这奇妙的物品为“中国”,即CHINA,这一词至今还在使用呢。
我国生产瓷器最有名的地方是江西省景德镇。景德镇以产瓷享誉世界,素有“瓷都”之称。1000多年来,这里窑火连绵,制瓷业代代相传,发明创造层出不穷,创造了许多瓷器的奇迹。例如,南宋末年创造了制瓷原料新配方,即瓷矿石加高岭土的二元配方;元代创烧了青花和青花釉里红瓷;明代发明了颜色釉、斗彩、釉上五彩瓷;清代发明了玲珑、粉彩瓷等。经过长期的锤炼,景瓷形成了“白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬”的特色。