书城美食经典美味家常菜精粹
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第387章 银耳南瓜汤

银耳2朵,北杏仁10克,蜜枣4个,南瓜100克,蜂蜜适量。

1.银耳提前用凉水浸泡,泡开后洗去泥沙,剪去底部黄色较硬的部分,然后撕成小朵备用。

2.南瓜洗净后去皮切成小片,将银耳、南瓜、蜜枣、北杏仁、蜂蜜一起放入小盅内,加上清水没过表面,将小盅放入蒸锅中,隔水蒸15~20分钟,直到南瓜变得软糯即可。