白萝卜、香菜、辣椒油、香油、酱油、醋、白糖、味精、姜、青蒜、精盐各适量。
1.将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分。青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝。姜去皮洗净，切成细丝。香菜洗净，切段。
2.将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
