四季豆300克，肉馅80克，盐、味精、鸡汤、葱姜、料酒、油各适量。
1.先将四季豆去筋部分，切成段。葱、姜切末。
2.先将肉馅煸炒，放入葱姜及料酒；倒入四季豆煸炒；加入味精、白糖、鸡汤、盐，大火烹炒，待汁收干，淋入香油，即完成。
