书城美食经典美味家常菜精粹
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第273章 凉拌皮蛋

松花蛋(鸭蛋)200克,酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克。

1.皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中。

2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。