书城美食经典美味家常菜精粹

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第271章韭黄鸡蛋

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韭黄、鸡蛋、油、盐各适量。

1.韭黄洗净，切段；鸡蛋打散。

2.锅中油热后，放入鸡蛋炒散，盛出；油锅放入韭黄，翻炒两分钟，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。