我国明、清时期，是封建社会由鼎盛逐步走向衰亡的历史时期。
在这种社会环境下，各种形式的石刻均得以大量使用，涉及的内容广泛，但均属沿袭，创新者无几。
明太祖朱元璋《去东岳封号碑》立于1370年。碑载：“自唐始加神之封号，历代相因至今。”
朱元璋认为，因神有历代之封号，予起寒微，祥之再三，畏不敢效。盖神与穹同始，灵镇一方，其来不知岁月几何，神之所灵，人莫能测；其职受命于上天后土，为人君者何敢预焉。惧不敢加号，特以‘东岳泰山之神’名其名，以时祭神，惟神鉴之。由此看出朱元璋对泰山神封号思想的认识和改革。
该碑立于岱庙天贶殿院西碑台上，碑文保存尚好。
明《洪武祭祀碑》立于1377年。碑阳刻文，正书。该碑为明太祖朱元璋亲撰碑文，遣臣李文忠、吴承舆、邓子方为代表祭祀泰山神而立的碑。
碑文通俗无华，概括凝练，是明太祖朱元璋祭祀泰山神的历史见证。立于岱庙天贶殿西南侧，碑文保存尚好。
到了清朝，康熙皇帝东巡3次到泰山，两次登临岱顶。第一次来泰山是在1684年。康熙祭泰山神仪式比较简单，只行二跪六叩礼，在山上烧了一堆柴火，仿照传说中帝舜的“柴”、“望”之礼。
康熙在御帐崖观飞瀑直泻，在岱顶抚摸无字碑挥毫赋诗：
岩岩岱岳高无极，攀陟遥登最上头。
路转天门青霭合，峰回日观白云浮。
……
欲与臣邻崇实政，金泥玉检不须留。
康熙帝对百官说：“朕向来崇尚时政，古人重金泥玉检，徒劳民力，实无意义，故此行只为巡查社会利病，省观民隐，体念黎民疾苦，问俗观风，以资勤求治理，决不效前人铭功纪德，告成于天也。”
听了皇帝的训喻，群臣山呼万岁，盛赞皇帝是至仁至圣的天子，德可比尧舜。
康熙帝随乘兴御题“普照乾坤”4字，并谕旨在“孔子小天下处”建亭悬额；复书“云峰”两字，令于大观峰极顶处勒崖。
康熙还下令刻有《重修岱庙碑》碑，螭首龟趺。此碑是岱庙最详细的记事碑，山东布政使施天裔撰书，碑中记载了在“康乾盛世”中大规模的修建活动。始自1668年，告成于1677年。
更为珍贵的是碑阴还附有“重修岱庙履历纪事”。其碑文把这次浩繁工程的经历时间，所费财力，所购材料，所栽树株，所建殿庑、斋堂、垣堞、楼观一一刻记，是一份珍贵的重修岱庙的档案资料。
乾隆皇帝到泰山的次数，在我国封建帝王中，可以说是首屈一指。从1748年陪母亲第一次登泰山，到1790年最后一次巡幸山东并登泰山为止，前后共11次，其中6次登上山顶，共留下颂岱诗84题，132首。摩崖与碑刻就有80余处。
在康熙帝题“云峰”刻石下面，是乾隆皇帝的“夜宿岱顶作”摩崖石刻。其《咏朝阳洞》摩勒在朝阳洞东北高耸的绝壁上：
迥峦抱深凹，曦光每独受。所以朝阳名，名山率常有。是处辟云关，坦区得数亩。结构寄幽偏，潇洒开窗牖。历险欣就夷，稍憩复进走。即景悟为学，无穷戒株守。
乾隆一方面描写朝阳洞高旷幽静，坦区建屋，是赏景的好地方；同时又指出不能株守一地，仍须努力上达，更好的风光还在前头呢！另外《曷岱庙诗碑》立于1757年，乾隆作诗并书。碑阴刻《谒岱庙六韵》，行书；碑阳刻《谒岱庙作》；碑侧刻《谒岱庙瞻礼作》。碑文内容主要是谒岱庙、拜泰山神，表明乾隆皇帝并不举封禅，而是虔诚地为民祈福，称：
来因瞻岱宗，岱庙竭诚恭。封禅事无我，阜安祈为农。代天敷物育，福国赐时雍。九叩申虔谢，八旬实罕逢。
《对松山诗》刻在对松亭对面溪东高崖上。也是乾隆帝写的颂岱诗。诗道：
岱岳最佳处，对松真绝奇。古心谁得貌，变态不容思。万嶂唯全碧，四时无改枝。依稀俭羡辈，倚树斫灵芝。