书城美食经典绿色饮品
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第3章 家常饮品精选

蜂蜜苹果汁

原料:苹果100克,苹果汁、冰水、碎冰、蜂蜜各适量。

做法:苹果洗净去皮去核,切小块,放入榨汁机中。

榨汁机中再加入苹果汁、冰水、蜂蜜,搅打30秒钟,倒入杯中,投入碎冰即可。

香蕉香瓜鲜汁

原料:香蕉100克,香瓜150克,乳酸饮料适量。

做法:将香瓜洗净后去皮去瓤,切块;香蕉去皮切块,和乳酸饮料一起放入榨汁机中,打成果汁即可。

香蕉苹果蜜汁

原料:香蕉1个,苹果半个,蜂蜜、牛奶各适量。

做法:香蕉去皮,苹果去皮去核,同切成小块。

将牛奶、蜂蜜、香蕉、苹果一起放入榨汁机中搅打拌匀,倒入杯中,加以装饰即可。

柚橘橙三果汁

原料:橙子150克,柚子250克,橘子200克,碎冰适量。

做法:将柚子、橘子和橙子去皮去核,放入榨汁机中榨汁。

将榨好的果汁倒入杯中,投入碎冰,加以装饰即可。

香橙木瓜汁

原料:柳橙300克,木瓜100克,蜂蜜、冰水各适量。

做法:将橙子去皮去核,切小块,放入榨汁机中。

将木瓜去皮去瓤,切成小丁,放入榨汁机中,同橙子一起榨汁,倒入杯中。

将蜂蜜、冰水倒入杯中,搅匀,加以装饰即可。

芒果汁

原料:芒果2~3个,冰水、蜂蜜各适量。

做法:将芒果去皮,挖去核,切块,放入榨汁机中榨汁。

将芒果汁倒入杯中,加入冰水、蜂蜜,搅拌均匀即可。

香甜西瓜汁

原料:西瓜500克,香瓜50克,鲜桃50克,蜂蜜、柠檬汁、冰块各适量。

做法:将西瓜、香瓜、鲜桃去皮、核,果肉切块,和蜂蜜混合,放入榨汁机中搅碎。

果汁中加入柠檬汁及冰块即可饮用。

香瓜鲜桃汁

原料:香瓜1个,鲜桃1个,蜂蜜、柠檬汁、碎冰各适量。

做法:鲜桃、香瓜取肉切块,一起放入榨汁机中榨出果汁。

将榨好的果汁倒入杯中,加入蜂蜜、柠檬汁搅匀,投入碎冰即可。

草莓风味酸奶

原料:草莓90克,酸牛奶250毫升,蜂蜜适量。

做法:草莓洗净,去蒂,对切开。

将所有用料放入果汁机中搅拌均匀,倒入杯中,加以装饰即可。

猕猴桃乳酸果汁

原料:猕猴桃2个,乳酸60毫升,猕猴桃浓缩汁,蜂蜜、冰水、碎冰各适量。

做法:猕猴桃去皮,切小块。

所有用料放入果汁机中,搅拌30秒,倒入杯中,加以装饰即可。

木瓜汁

原料:木瓜1个,冰水、蜂蜜各适量。

做法:将木瓜去皮、去核,放入榨汁机中。

榨汁机中再加入冰水、蜂蜜,搅拌均匀,倒入杯中即可。

提子苹果汁

原料:青提250克,苹果100克,冰块适量。

做法:苹果去核,带皮切块。

将苹果、青提、冰块一同放入榨汁机中榨汁,倒入杯中,加以装饰即可。

四季果汁

原料:菠萝100克,香蕉1个,橙子100克,芒果50克,凉开水适量。

做法:菠萝、香蕉去皮。菠萝去硬心,切块。

橙子去皮去核。芒果去皮去核,切块。

将所有用料放入榨汁机中,调入凉开水,榨出果汁,倒入杯中,加以装饰即可。

菠萝哈密瓜鲜汁

原料:菠萝100克,哈密瓜100克,蜂蜜、冰水各适量。

做法:将菠萝洗净,削皮去硬心,切块。

哈密瓜洗净,削皮去核,切块。把菠萝、哈密瓜、冰水一起放入果汁机中搅拌均匀。

将果汁过滤出残渣,再加入蜂蜜,搅匀即可。

菠菜油菜饮

原料:菠菜100克,油菜100克。

做法:菠菜、油菜分别洗净,切碎,榨汁。煮沸后饮用。

番茄汁

原料:番茄60克,冰水、碎冰各适量。

做法:番茄去皮切小块。

将所有用料放入果汁机中搅拌30秒钟,倒入杯中即可。

黄瓜姜鲜汁

原料:小黄瓜150克,姜汁少许,柠檬汁、蜂蜜、冰水各适量。

做法:小黄瓜洗净,切成段,与姜汁、冰水一起放入果汁机中,榨成鲜汁,再加入蜂蜜和柠檬汁,搅匀即可。

胡萝卜汁

原料:胡萝卜500克,冰水、蜂蜜各适量。

做法:将胡萝卜洗净,切成条,放入榨汁机中,加适量冰水榨出汁,倒入杯中,调入蜂蜜拌匀即可。

番茄胡萝卜苹果汁

原料:苹果250克,胡萝卜、番茄各150克,柠檬汁适量。

做法:苹果去皮核,切成块。番茄去蒂,切成块。胡萝卜切成块。

将番茄、苹果、胡萝卜一同放入榨汁机中榨出果汁,倒入杯中。

杯中加入柠檬汁,搅拌均匀即可。

生菜梨汁

原料:梨1个,生菜1棵,柠檬汁、蜂蜜、冰块各适量。

做法:将生菜洗净,切成小段。梨去皮核,切成小块。

将生菜、梨一起放入榨汁机中榨汁,倒入杯中。

杯中加入蜂蜜、柠檬汁、冰块搅匀,加以装饰即可。

凤梨胡萝卜木瓜汁

原料:菠萝300克,木瓜200克,胡萝卜200克,柠檬、冰块各适量。

做法:菠萝去皮去硬心,切成丁。胡萝卜切块。柠檬切片。将上述原料一同放入榨汁机中榨出果汁。

将木瓜取肉,切成丁,与榨出的果汁一起再倒入榨汁机中,搅拌均匀,倒入杯中,投入冰块,加以装饰即可。

健康果蔬汁

原料:胡萝卜60克,苹果60克,苹果汁、柠檬汁、蜂蜜、碎冰各适量。

做法:苹果及胡萝卜洗净去皮,切小块。

上述用料放入榨汁机中搅打30秒钟,用过滤网过滤。将果汁倒入杯中,加入苹果汁、柠檬汁、蜂蜜搅匀,投入碎冰即可。

胡萝卜生菜鲜汁

原料:胡萝卜、生菜各150克,苹果100克,蜂蜜、柠檬汁各适量。

做法:将胡萝卜洗干净,切成小块。

苹果削皮去核后,与切好的胡萝卜、洗净的生菜一起放入榨汁机中,榨成鲜汁,再加入蜂蜜和柠檬汁,搅匀即可。

胡萝卜西瓜汁

原料:胡萝卜、西瓜各200克,蜂蜜、柠檬汁、碎冰各适量。

做法:将西瓜去皮,去籽;胡萝卜洗净,切成块。西瓜和胡萝卜一起放入榨汁机中,榨成鲜汁。

将鲜汁倒入杯中,加入蜂蜜和柠檬汁搅匀,投入碎冰即可。

胡萝卜橙汁

原料:胡萝卜200克,柳橙1个,蜂蜜、柠檬汁、碎冰各适量。

做法:柳橙洗净,剥去外皮,去籽。胡萝卜洗净,切块。

柳橙和胡萝卜一起放入榨汁机中,榨成鲜汁,倒入杯中,再加入蜂蜜和柠檬汁,搅匀,投入碎冰即可。

番茄苹果汁

原料:番茄250克,苹果150克,柠檬汁、乳酸饮料各适量。

做法:苹果去皮核切块,番茄切块,一起放入榨汁机中榨成汁,倒入杯中。

杯中加入柠檬汁、乳酸饮料,搅匀,加以装饰即可。

草莓番茄汁

原料:番茄1个,草莓100克,蜂蜜、柠檬汁、冰水各适量。

做法:将番茄用开水烫一下,剥去外皮,切成块。

草莓去蒂洗净,同番茄一起放入果汁机中,榨成鲜汁,倒入杯中。

杯中加入蜂蜜、柠檬汁和冰水,搅匀即可。

原味热可可

原料:巧克力粉50克,鲜奶油少许,方糖1块,开水适量。

做法:将巧克力粉放入杯内,加开水调匀。

在调好的热巧克力上挤入奶油,撒少许巧克力粉。

饮用前加入方糖搅拌均匀即可。

柠檬巧克力

原料:热巧克力奶1杯,柠檬皮少许,方糖1块。

做法:热巧克力奶中加入方糖,调匀备用。

杯内加入柠檬皮,搅拌均匀即可。

薰衣草奶茶

原料:牛奶100毫升,薰衣草10克,热红茶20毫升,方糖1块。

做法:将牛奶加热备用。

在牛奶中加入热红茶调匀。

加入方糖搅拌均匀,撒入薰衣草即可。

玫瑰奶茶

原料:牛奶100毫升,玫瑰花瓣少许,热红茶40毫升,方糖1块。

做法:将牛奶加热备用。

在牛奶中加入红茶调匀,撒上玫瑰花瓣。

饮用前加入方糖搅拌即可。

抹茶热牛奶

原料:牛奶100毫升,抹茶粉40克,热红茶20毫升,方糖1块。

做法:将牛奶加热备用。

在牛奶中加入抹茶粉、热红茶调匀。

在奶茶表面均匀撒上抹茶粉,饮用前加入方糖搅拌均匀即可。

椰子热咖啡

原料:意大利咖啡1杯,椰子奶20毫升,方糖1块。

做法:将意大利咖啡加入杯内。

杯内加入椰子奶调匀。

饮用前加入方糖搅拌均匀即可。

百利牛奶热咖啡

原料:意大利咖啡1杯,热牛奶50毫升,百利甜酒20毫升,方糖1块。

做法:将意大利咖啡倒入杯内。

杯内加入百利甜酒和热牛奶搅匀。

饮用前加入方糖搅拌即可。

拉丁冰咖啡

原料:冰咖啡120毫升,奶油少许,绿薄荷汁10毫升,冰块少许,糖水30毫升。

做法:将冰咖啡倒入杯中,加入少许冰块。

在冰咖啡上挤上奶油,淋绿薄荷汁。

根据个人口味调入糖水。

南国之恋冰咖啡

原料:加糖冰咖啡150毫升,鲜椰奶60毫升,香草冰淇淋球1个,鲜奶油、冰块各适量,椰果糖浆20毫升。

做法:杯中放入椰果糖浆,加入冰块,倒入鲜椰奶。

将冰咖啡沿杯壁缓缓倒入杯中。

在冰咖啡上挤上鲜奶油,放上香草冰淇淋球即可。

新鲜水果茶

原料:冰红茶100毫升,什锦水果60克,冰块4~5块,杨桃、糖水各适量。

做法:依次往杯内加入什锦水果、冰块、糖水。

缓缓倒入冰红茶,用一片杨桃装饰杯边即可。

芒果彩虹冰红茶

原料:冰红茶80毫升,芒果汁60毫升,苹果汁40毫升,红石榴汁10毫升,冰块适量,糖水20毫升。

做法:在杯内加入冰块,再依次加入苹果汁、红石榴汁、芒果汁、糖水调匀。

最后加入冰红茶,达到分层效果即可。

薄荷宾治

原料:绿薄荷汁30毫升,雪碧、冰块各适量。

做法:杯中放入冰块,倒入绿薄荷汁。

杯中再倒入雪碧至九分满即可。

红粉佳饮

原料:木瓜、草莓各60克,红石榴汁15毫升,凤梨汁30毫升,蜂蜜15毫升,碎冰、苏打汽水各适量。

做法:木瓜洗净,去皮去籽,切丁。草莓洗净切丁。

将苏打汽水、冰块、红石榴汁、凤梨汁、蜂蜜倒入雪克壶中摇均匀。

杯中加入碎冰,放入木瓜丁、草莓丁,再倒入摇好的果汁,最后加入苏打汽水至九分满即可。

玫瑰荷叶茶

原料:玫瑰花2朵,荷叶1克,佛手1克,菊花2朵,枸杞子2克。

做法:将所有原料混合后用沸水冲泡10分钟即成。

茉莉麦冬茶

原料:茉莉花4朵,麦门冬1克,山楂2克,绿茶2克。

做法:将所有原料混合,用沸水冲泡15分钟即成。

洋参麦冬茶

原料:西洋参1克,麦门冬1克,菊花1克,玉竹2克。

做法:将所有原料混合,用沸水冲泡15分钟即成。