“治法”
滋肾润肺，和中补脾。
“组成”
猪肤一斤，白粉五合，白蜜一升。
“服用方法”
猪皮一斤，上一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉（米粉）五合，熬香，和令相得，温分六服。
“方义分析”
少阴邪从热化，邪热下注则下利，利则阴气更伤，因而虚火上炎，注于胸中，上熏咽隘，故咽痛、胸满、心烦。虚火上炎之咽痛，其咽部多不太红肿，唯觉干痛，痛势也不剧烈，证属阴虚火炎，且虽属少阴，实与肺有关，即秦皇士所说：“少阴咽痛，以肾水不足，水中火发，上刑肺金。”故以猪肤汤滋肾、润肺、补脾。猪肤汤由猪肤合白蜜、米粉熬制而成。猪肤即去掉内层肥肉的猪皮，寒咸入肾，滋肾水而清热润燥；白蜜甘寒润肺养阴，阴液得复则虚火自降，清上炎之虚火而利咽，米粉甘缓和中，扶土止利。三药合用，有滋肾、润肺、补脾之功，为治疗阴虚火炎咽痛之良方。故本汤具有养阴润燥，和中扶脾之功效。凡因阴虚炎浮、脾不健运而引起的咽疼、心烦、下痢者，即可饮用。
“方歌”
猪肤斤许用水煎，水煎减半渣须捐；
再投粉蜜熬香服，少阴咽痛利且烦。
“历代论述”
方有执《伤寒论条辨》：“猪属亥，宜入少阴，肤乃外薄，宜能解外，其凉则凉，固能退热，邪散而热退，烦满可除也。白蜜润燥以和咽，咽利而不燥，痛可愈也。白粉益土以胜水，土王水制，利可止也。”
刘渡舟《伤寒论诠解》：“猪肤即猪皮，可滋肺肾之阴，清少阴浮游之火，此物虽润，但无滑肠之弊，入药时应将肥肉刮净。白蜜甘寒生津润燥以除烦。白粉熬香，即将白米粉炒香，可醒脾和胃，以补下利之虚。本方清热而不伤阴，润燥而不滞腻，对治疗阴虚而热不甚，又兼下利脾虚的虚热咽喉疼痛最为相宜。”
汪苓友《伤寒论辨证广注》：“按上汤，治少阴客热，虚燥下利之药也，猪肤甘寒，白蜜甘凉，白粉甘平，三物皆能清热润燥补虚，热清则烦满除，燥润则咽痛解，虚补则利自止矣。”
“现代研究”
猪肤汤可用于治疗慢性肠炎、痢疾等消化系统疾病。此外，还有活血、补血、止血和润肌肤的功效，代替阿胶使用，能治疗吐血，妇女血枯、月经不调等症；近年来，有人用于润肤美容保健。
“病案分析”
1.马某，女，10岁。患儿素体较弱，20天前患麻疹热后纳食不佳，精神不振，干咳少痰，咽部灼热痛痒，似有物阻隔，常作“吭”声，入夜尤甚，时索水饮，饮而不多。扁桃腺I度肿大，其色淡红，舌质嫩红少苔，脉细数。此系病后余邪未清，脾肾气阴不足之证。治当健脾滋肾泄热，仿猪肤汤凉润法：猪肤30g，粳米15g，雪梨一个（去皮核），水煎汤饮，每日3～10次。连进7剂，诸恙悉平。
按语：本病源于麻疹后热邪伤及脾肾气阴，患者食纳减少，运化功能减退，咽部痛痒，以猪肤为君，雪梨润肺为臣，代原方中之白蜜，润而不滞，可达于表；粳米为佐使，发挥健脾之功，取得较好疗效。
2.徐某，素禀阴虚多火，且有大便干、便血证，十月间患冬温，发热咽痛，医用麻仁、杏仁、半夏、枳壳、橘皮之类，遂喘逆倚息不得卧，声飒如哑，头面赤热，手足逆冷，右手寸关虚大微数，此热伤手太阴气分也，与葳蕤、甘草等均不应，为制猪肤汤一瓯，令隔汤顿热，不时挑服，三日声清，终剂而痛如失。
按语：猪肤汤滋阴润燥，培土生金，疗效确切。然后世医家在肯定其功效的同时，多主张据证适当加味，以提高其疗效。