许文龙是台湾石化界的巨头之一，他所领导的奇美石化公司是生产ABS树脂的全球最大的厂商，其产品产量占全球总产值的20%，可以想像他应该是日理万机，分身乏术，事实却不然。
他说，追求幸福，除了要有钱，更要有时间。所以一周内他只去公司两次，周一是固定在办公室的，周四若无事，这一次也就免了。假日休息时，特别爱去海里钓鱼，天气不允许的话，则在家里拉小提琴或画画，有时也去艺术馆欣赏佳作。
许文龙特别钟爱艺术品，甚至觉得一人乐不如大家乐，他斥巨资收集和收藏一切能够合法弄到的珍贵艺术品，因此而独建奇美艺术馆，把所有心爱的收藏品都拿出来奉献给大家欣赏，自己也从中得到了难以估量的乐趣和满足。
许文龙可以说是台湾最不像生意人的大企业家、大富翁。他认为赚钱只是手段，应该将这些所赚到的钱发挥功用，使自己，也使大家过得更加幸福快乐。所以，他除了将一部分钱继续投资，扩大再生产外，更多的钱都是用于回报社会。除了建医院，扩大奇美艺术馆的收藏外，他还利用奇美基金会，做了许许多多不愿意让人知道的善事。他曾经说过，不打算将钱留给他的孩子，也不会把自己创造的事业移交给他们。
他说：“我自认为命很不错，凡事放得下，看得开。”他还认为：“钱聚则人散，钱散则人聚，只要人聚，没有赚不到的钱。”他认为这句话知易而行难，因为越有钱的人，越爱钱，而他相信，要追求心灵的舒畅和净化，只有将利润分给员工，也要把利润回赠给客户，钱要大家一齐分享才有意义，人生是以追求幸福为目的的。