糖尿病是一种具有遗传倾向，由于体内胰岛素减少或缺乏或不能充分发挥效能而导致糖代谢紊乱所引起的一种终身性疾病。
目前随着人们生活水平的提高患病率越来越高，是威胁中老年健康的“现代病、富贵病”。虽然该病具有一种遗传倾向性，但与饮食环境有密切的关系。目前在药物治疗上还没有很大的突破，仍处于药物控制症状加饮食疗法的水平面。故食疗对控制糖尿病的发展有十分重要的意义。特别是早中期的预防治疗作用明显。
食疗方法：
（1）南瓜粥：南瓜500克、粳米50克、煮粥食用。对轻度糖尿病和血糖异常的情况有很好的疗效。
（2）苦瓜：苦瓜洗净，切块，烧、煮食用皆可。苦瓜含有类似胰岛素蛋白成分多肽—P，有止渴、降糖的功效。
（3）黑粉丸：炒黑大豆250克、天花粉150克，共研为细末，水飞为丸，如梧桐子大小，每日2次，每次70粒，黑豆汤送服，30天为一疗程。对肾虚消渴有很好的疗效。
（4）白扁豆丸：取白扁豆浸泡脱去外皮，烘干研为细末，以豆花粉汁同蜜和丸，状如梧桐子大。每日2次，每日30丸，豆花粉汁送服。主治消渴多饮。
（5）玉米须90克、天花粉30克，干荷叶60克，研为细末，以蜜和丸，状如梧桐子大，每次30丸，每日2次，主治消渴喜饮。
（6）碧螺羹：绿豆200克、梨2个、青萝卜250克，将绿豆洗净，梨去核留皮肉，青萝卜切块，同入锅内，加水适量，煮于豆烂。待温食之。
（7）仙鹤草60克，水煎后去渣，加粳米50克煮粥食用。
（8）马齿苋100克、鲜马齿苋350克蒸熟分两次，加盐醋等调味品当菜食用。本方对阴虚燥热型的糖尿病效果较好。
（9）僵蚕为细末，每服5克，饭前白开水冲服，每日3次，2个月为一疗程。休息半日可进行下一疗程。
糖尿病的治疗是综合性的，饮食治疗是其中一方面，不可偏信偏方、验方可治愈，更不可偏抓一方面的治疗而忽略其他方面的治疗延误病情。所以应该知道，糖尿病的治疗应该是多方位的采取综合措施，饮食治疗是最基本的方法。