书城养生子女关爱父母健康的枕边书
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第10章 科学补充维生素让你更健康

人的年纪大了,往往各方面都开始退化,体内的各种微量元素也会逐渐减少,这时,中老年人们不可避免的会需要开始补充各种营养,而维生素,就是中老年人身体中最容易流失的物质。一旦身体中缺乏了维生素,就会出现各种不适。

中老年人常缺失的四种维生素

1.维生素A

为脂溶性,对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生,预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。

2.维生素E

为脂溶性,又叫“生育酚”。对人体的主要功能为消除自由基、抗氧化、清除体内的”过氧化脂质”、消除体内的”脂褐素”,从而延缓机体的衰老过程。

3.维生素C

水溶性,又被称为“抗坏血酸”。对人体的作用比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性,预防出血,故被称之为抗坏血酸。还可增加机体对多种传染病的抵抗力,促进伤口的愈合,加速结缔组织的生成。

4.维生素B1

又称为“硫胺素”,水溶性,可预防脚气病,增加食欲,营养神经,增进肌肉功能等。

除上述4种维生素外,其他维生素一般不会缺乏,除非有特殊疾患时可考虑使用某种特殊维生素。但从养生及保健、预防性用药考虑时,补充维生素A、E、C、B1最有价值。当然,对于服用的期限及剂量,最好向有关医生咨询。

中老年人宜适当补充维生素D

维生素D主要功能是促进钙的吸收和贮存,正常人体内含钙量约1400克,其中99%以骨盐形式存于骨中,以保持骨的硬度,随着步入老年期,尤其是绝经后妇女雌激素水平降低,对钙的吸收功能减弱,而出现一系列缺钙症状,如腿抽筋,手足搐搦,惊厥,关节痛,骨质疏松等,所以就需要配合维生素D来进行补钙,这样不补钙比较容易吸收。一般中老年人比较适合服用“液体钙”,因为液体钙本身就含有维生素D,吸收比一般的咀嚼钙快。

不宜补充大量维生素A

60岁以上的中老年人对维生素A的摄入量有限,如果服用大量的维生素A则会使肝脏受到损害,还会导致其他一些疾病。长期服用多量维生素中老年人会有可能引起高血压。而且在血液中游离的维生素A醛,是一种有害物质,随血液循环能损害肝脏和肾脏,导致骨的关节处疼痛以及一些皮肤病,还会引起严重的头痛。所以中老年人常服一些维生素是必要的,但不宜过量,不能天天服用。最好的办法就是常吃水果和蔬菜。

要安全更要吸收

随着营养健康知识的普及,越来越多中老年人懂得在膳食之余补充营养素,以改善体质,维护健康。在琳琅满目的维生素产品中,您是否挑花了眼?选择维生素,有最重要的两点,一是安全,二是吸收。

任何食品或药品,安全性都是首要的,维生素也不例外。维生素有保健类的和药物类的,是否选择保健类的更安全些呢?不一定。

选择哪一类维生素,要视个人情况而定。对于已被确诊为维生素缺乏或者维生素缺乏症状较典型的人,药物类维生素无疑是最好的选择。因为保健类维生素只有保健功效,没有治病疗效。而对于只是想通过服用维生素来增强体质的人,不管是保健类还是药物类的维生素,都可以选用。

中老年人本身胃肠能力较弱,无法在饮食中摄取足够的维生素,因此,在选择这类产品时,更要选择有利于吸收的产品。

有的人可能会认为空腹服用时吸收效果会比较好,实际上这是个错误的想法。空腹服用维生素会很快被吸收入血,其在血液中浓度陡升,并很快通过肾脏代谢排出体外。这样,维生素不能被人体充分利用,大大降低了其疗效。所以饭后服用才是最佳时机,胃内容物可使维生素排出的速度减慢,且食物中的成分能够促进脂溶性维生素的吸收,从而使维生素整体得到更充分的吸收。

避免过于疲劳维生素在体内参与代谢,需要消耗组织细胞内的氧气,如果人一直处于疲劳状态,组织细胞的携氧水平不足,则摄入的维生素代谢会受阻,可能没有被很好吸收,就已排出体外。

按说明书服用每次服用的剂量要按说明书进行,一次补充的维生素的量过大,身体并不能全部吸收。只能造成浪费。

奉孝箴言:

为父母挑选维生素时候要注意辨别产品属于哪一类维生素,可看外包装或说明书上的批准文号。有“x药准字”标记的是药物类维生素,有”x食健字”标记的则是保健类维生素。购买时不仅要注意看批准文号(有批准文号,说明该产品的生产是经国家药品监督管理部门批准的),还要权衡生产厂家,一般来说,知名生产厂家的产品质量更有保障地。