藻类食物具有高蛋白、低脂肪、富含维生素以及钙、铁、碘等多种微量元素的特点，因此他被称为“营养宝库”，常吃海藻类食物有益健康，还能够预防子宫肌瘤的发生，此外，还有美容益肤的功效。海藻类食物主要包括：发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜等。
吃海藻类食物防“女性癌症”
有调查显示：沿海地区女性患甲状腺癌的几率是男性的3倍。近些年，我国沿海地区青年人患甲状腺癌几率明显增高，尤其是年轻女白领发病率更高。在各医院肿瘤科病房里，住院甲状腺癌患者近70%为20～40岁的中青年女性。
这是因为，包括了雌激素和孕激素在内的女性激素，很可能参与了甲状腺癌的发生、发展。体内雌激素水平越高，越有助于甲状腺癌发生，20～40岁女性处于生命旺盛期，体内激素水平是一生中最高的时候，正促进了甲状腺癌的发生。
此外，一些妇科癌症如乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等也跟雌激素有关。海藻类食物含有丰富的碘，正能预防这些跟雌激素相关的“女士癌症”。此外，海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。
需要注意的是，海藻食品要吃新鲜的，还要注意适量，碘摄入过量也会影响甲状腺正常生理功能，增加患甲状腺癌危险。
吃海藻类食物有助女性减肥
一般来说，海藻类食物蛋白质含量都比较高，而脂肪的含量是比较少的，例如：每100克海藻类食物的蛋白质含量分别是：海带8.2克、紫菜28.2克。每100克海藻类食物的脂肪含量则为：海带0.5克、紫菜0.5克。因此，海藻类食物具有奇特的减肥功效。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等等矿物质，多食海藻类食物可以有效改善女性的下半身曲线，非常适合白领一族想要轻松减掉下半身赘肉的愿望。
海带含有大量的碘，这种矿物质有助於身体內的甲状腺机能之提升，对於热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。
钾是除了碘以外又一种对于消除身体浮肉很有帮助的矿物质。钾可以平衡身体內的钠，如果身体內的钾太少，会造成身体內的钠钾的平衡失调，多余的钠把水分流住，就会造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会留住多余的水分。由此可见，钾离子可帮助把体内多余水分的代谢掉，起到消除水肿改善浮肉修饰曲线的作用。海藻类食物就富含这些对身体有帮助矿物质。
想要减肥瘦身的女性朋友们可以购买天然的海带回家自己料理，不过在烹调時，一定要尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式去做，这样吃海藻类食物才能达到原有的瘦身目的。
吃海藻类食物有助女性美容
海藻类食物中含维生素A可以维护上皮组织的健康生长；维生素B可以展平皮肤的新皱纹；维生素C能够去除或减轻脸上的色素斑点，使皮肤变得白皙。
另外，女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海藻可有效补铁。缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等，因此女性要适时补碘，多吃些含碘丰富的海藻类食品。
此外，海藻的蛋氨酸、胺氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发，如果缺乏以上两种氨基酸会使发发变脆、分叉、失去光泽。因而，常食海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
此外，海藻能有选择地清除汞、镉、铅等重金属致癌物。同时，海藻类食物所富含的纤维素也难以被消化吸收，食后使胃肠蠕动增加，肠管及时排空，保持大便通畅，预防便秘，更有利体内有害物质的排泄。
爱妻之语：
海产品应适当摄入，特别是海苔、紫菜、海带等藻类食物，含碘量比海鱼还要高很多，而且进食大量海产品会使体内的血汞浓度升高，从而会导致不孕症的发生，喜欢吃零食的妻子要特别注意。